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六本木 古民家風 びぃすとろ 汁べゑ
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記事URL：https://ameblo.jp/yukari71gohan/entry-12541737913.html
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目白ネーゼ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
びぃすとろ 汁べゑ（びぃすとろしるべえ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、おでん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線六本木駅6番出口から 徒歩1分 六本木駅から195m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
500円。 コースのお客様はお通し代はいただいておりません。 |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗の外に灰皿あります。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 備考 |
六本木駅スグの系列店は営業しておりますので ご予約は以下からお願いします。 |
| 関連店舗情報 | 汁べゑの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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六本木にある古民家風の佇まい びぃすとろ 汁べゑへ行ってきましたぁ。
お店の場所はミッドタウンと六本木交差点の間
こちらのお店は渋谷で迷子率99%の隠れ家的な人気店の姉妹店で
六本木のお店はスムーズに辿り着けました(笑)
まずは入口で靴を脱ぎます。良く見るお風呂屋さん風の下駄箱に靴を入れて～。
お店は調理場を囲んでのカウンター席とテーブル席などあって
今回はカウンター席に通して貰いました。
まずは生ビールで喉を潤します～。
◆キリンラガー
久しぶりにラガービールを飲んだけどこれから寒くなる時期には
この苦味がより一層美味しく感じる季節
お通しは4種類から選べます～。
・あさり酒蒸し
・のどぐろみりん
・半熟玉子のいくら乗せ
・テキーラ
お通しにテキーラが選べるのが面白い(笑)
何気にチェックしていたらこの日はテキーラを頼んでいる方はいませんでした。
ワタシがチョイスしたお通しは
◆半熟玉子のイクラ乗せ
もうこれが美味しくて半熟玉子のトロトロ加減とイクラのプチプチ感が最高～。
コレは家でもマネッコしよう。
◆汁べゑ 特製ポテトSALAD
高くそびえ立つポテサラは味付けはカレー風味
沢庵も入っていてポリポリと食感も楽しめる～。
◆ネギトロとアボカドのタルタル
マゼマゼしてクラッカーに乗せます。
アボカドとネギトロって本当に相性が良い組み合わせ～。
ワサビソースがかなりピりっときいて大人の味
クラッカーは塩味がついた物でより濃い目になって更にお酒が進む。
そろそろおでんの季節になりました～。
令和発のおでんデス。名物の秘伝の真っ黒なおでんも頼んでみました。
注ぎに注ぎ足して作り込んだおでん汁！！！
一番人気であろう大根にはんぺんにちくわぶなど小鍋に入って登場デス。
温め直しもできるとの事～。
大根は迫力があって高さがある～。
４等分に切れ込みが入っていてすぅーっとお箸が入っていくから
良く煮込まれているのね。黒いけどそんなにしょっぱくなく良い塩梅でした。
大好きなちくわぶ！！！
おでんに欠かせないちくわぶは皆大好き～。
粉っぽさもなくもっちりで美味しいなぁ。
瀬戸内レモンを使ったレモンサワーが4種類もあったので
お店の人に思わず聞いたら丁寧に教えてくれたので違いを聞く人多いのかも(笑)
◆定番 レモンサワー
瀬戸内の国産レモン
炭酸キツメで超サッパリ～。
豊洲直送～。
◆痛風盛り合わせ
・カニミソ
・イクラ
・ウニ
・あん肝
・白子
あぁ～。なんで美味し物って体に良くないんだろう。
あん肝が濃厚だけど酸味のあるジュレがたまりません。
これは日本酒にチェンジ！！！
日本酒メニューはだいたい14種類ぐらいの銘柄が揃ってました。
こんな感じで目の前で注いでくれます。
氷の入ったボールがとっても良い仕事をして冷たさキープ
日本酒ビギナーは冷え冷えの日本酒がタイプデス(笑)
◆上喜元
安定の美味しさ。フルーティーで美味しい。
結構好きな銘柄
◆山芋の漬けもん
箸休め的に頼んでみました。
見た目以上に味しっかり目でシャキシャキ感がいいねぇ。
◆カニクリームコロッケ
揚げあてサクサクでとってもクリーミー
ソースがカニミソとマヨネーズを和えた物でひと手間加えてます。
〆で頼んでみました。
◆肉巻きおにぎり
時間がかかるメニューなので早めに注文～。
ご飯で巻いた甘辛味の豚肉がちょっとジャンクだけどペロっと食べれちゃう。
黄身ダレをつけるとマイルドに～。
このバランス良く考えられてるなぁ。
とにかく活気のある店内～。
キッチンから楽しそうな掛け声があって元気一杯
今回頼むの忘れたけど炙り〆鯖はスタッフさんとお客さんの共同作業的な掛け合いが楽しそうでした。
そしてお客さんの事は基本的にお兄いさん～。お姉さん～。と呼ぶのでフレンドリー
取り合えず席に着くと2時間制と念を押されるのでちょっとだけ慌ただしいかな。
人気店なので予約は必須
帰りは気持ちですとかけた餅太郎のお土産を貰いました。
迷子率確実な渋谷店も気になるー。(笑)辿りつた時見つけた時の達成感！！！
これからの季節ミッドタウンのイルミネの帰りに立ち寄ったりするには良さそう。
お会計は2人で11000円ぐらいでした。