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日本酒数種あり。さんま山葵お勧め。
都内に何店舗かある汁べゑの六本木店。
六本木駅とミッドタウンの中間あたりのビル1階にあり、入り口で履物を脱がされる全席土禁の店。
厨房を囲む形のカウンター席は雰囲気が良いが、テーブル席はほとんどがオープンスペースにあるため少人数の利用だと会話しづらいのが難点。
気持ちのこもっている接客とご飯が美味しい点、日本酒が多少あるのでリピート利用している。
・お通し 400円×2
・生ビール 550円×2
・とろとろ牛すじ煮込み 650円
・ガーリックトースト(牛すじ用) 100円×2
・チャンヂャ 500円
・牛ハラミステーキ 1,480円
・さんま山葵 600円
・宝川(日本酒)1合 800円
お通しは何かの豆腐。(自家製？忘れた)
料理の提供が若干遅い気がした。
炙りしめ鯖を座席で炙ってくれるのが名物だが、さんま山葵が隠れた名品。
日本酒に堪らなく合うつまみなのでぜひ食べて欲しい。
帰り際に駄菓子をくれるのも嬉しい。
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おふぁな
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
びぃすとろ 汁べゑ（びぃすとろしるべえ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、おでん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線六本木駅6番出口から 徒歩1分 六本木駅から195m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
500円。 コースのお客様はお通し代はいただいておりません。 |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗の外に灰皿あります。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 備考 |
六本木駅スグの系列店は営業しておりますので ご予約は以下からお願いします。 |
| 関連店舗情報 | 汁べゑの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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金曜20時過ぎ予約なしで訪問。
予約済みのお客様でほぼ満席のところ、入れ替え時で5分ほどの待ち時間で運良く入店。
ご案内の接客が丁寧で入店できなかった時も謝絶対応が素敵な店。
出入り口に1番近いカウンター席のため、扉の開閉がある度に結構な背中の寒さがあるものの、冷気にかなり気を使ってくれるため不快感はない。
・お通し 500円×2
・レッドアイ 600円
・定番レモンサワー 500円
・さんま山葵 630円
・ゴク旨牛すじ煮込み 680円
・ガーリックトースト 100円×2
・おでん大根 500円
・おでんがんも 200円×2
・おでんタコ天 220円
・おでんじゃがいも 300円
・黒糖焼酎(喜界島) 590円×2
・塩レモンサワー 560円
・りんご酢サワー 520円
混雑のせいかお通しが出るまでに1杯目を飲み終えた。
お通しは煮卵にいくらの乗った通風盛りにニンニクの効いたあさりの高菜添え、みりん干しのお魚の3点小皿。
さんま山葵は必ず頼む定番メニュー。
脂の乗ったさんまに山葵がすり込まれていてピリ辛味付きの焼き秋刀魚。骨まで食べられる。
静岡風の黒おでんは味のしみた1/3サイズで付け込まれた大根がおすすめ。
一方で、牛すじ煮込みは脂のボリュームはあるものの、味のインパクトに欠ける。ガーリックトーストの塩見がマッチするのでガーリックトーストありきのチョイスが良い。
席によってはお客さん、店員含めて騒がしいがおすすめ。