メニュー・プラン : 中国茶房8 六本木店

まるまる一羽の北京ダックをを料理人がお客様の前で切り分けます。写真撮影OK！
当店では鴨を味付けに丸2日かけて仕込みます。鴨の皮を厚めにそぐ本場スタイルは専用窯を用意している中国茶房8だからこそ実現できる味だと自負しております。

中国から来ていただいた方も「本国よりも旨い」と唸った、自慢の北京ダックをお楽しみください。

揚げ落花生　100円　（税込み110円）
自家製ザーサイ　100円　（税込み110円）
落花生とほうれん草の香酢和え　300円　（税込330円）
落花生と五香煮　100円　（税込110円）
中華風冷やっこ　100円　（税込110円）
中国青島特製ピータン　200円　（税込220円）
南国風春雨サラダ　200円　（税込220円）
昆布のニンニク和え　300円　（税込330円）
ジャガイモ千切りさっぱり味　200円　（税込220円）
キュウリと豚耳の和え物　300円　（税込330円）
豚レバー醤油煮　400円　（税込440円）
豚タンの特製醤油煮　500円　（税込５５０円）
鶏肉の痺れる麻辣ソースがけ　500円　（税込５５０円）
鶏肉と葱の黒胡椒ソースがけ　500円　（税込５５０円）
バンバンジー　500円　（税込５５０円）
広東風蒸し鶏　500円　（税込５５０円）
鶏モミジの唐辛子酢漬け　400円　（税込440円）
キュウリとニンニクの和え物　400円　（税込440円）
キュウリの甘酢漬け　400円　（税込440円）
干し豆腐のラー油和え　300円　（税込330円）
ゆばとセロリの痺れる麻辣和え　300円　（税込330円）
ゆばとパクチーのトマトソース和え　300円　（税込330円）


etc.40種以上ご用意！

当店自慢の点心師がオーダーをいただいてから一つずつ手包みいたします。
3個で２００円（税込220円）からご用意。
竹の子・白菜、そしてエビや蟹みそなどから、選べる約30品目！
ふかひれの水餃子もお値打ち♪

大きな手作り中国揚げパン 360円
特大手作り蒸しパン 460円(税込506円）
【東北地方】中華ナン(1枚）360円
【広東】自家製大根もち 560円（税込616円）
かぼちゃ餅（3個） 560円（税込616円）
大きめシュウマイ（4個） 760円（税込836円）
カレー風味春巻き（3本）560円（税込616円）
北京ダック春巻き(３本) 560円（税込616円）
ネギパイ 500円(税込550円）
ニラパイ 780円（税込858円）
鉄板焼き餃子（6個） 780円（税込858円）
揚げゴマ団子（3個) 600円(税込660円）

鶏レバーと砂肝の四川煮込み　500円（税込550円）
豚肺（フワ）の辛口煮込み　800円（税込880円）
【中国東北】薄切り肉酢豚　1280円(税込1408円）
始皇帝スペアリブ 1380円（税込1518円）～
ゴビ砂漠スペアリブ 1380円（税込1518円）～
張飛の愛した黒酢酢羊　1780円（1958円）
毛沢東の愛した豚角煮　1980円（税込2178円）
羊スペアリブのウイグル揚げ　3680円（税込4048円）

麻婆春雨 780円（税込858円）
麻婆ナス 980円（税込1078円）
鉄板揚げ豆腐麻婆豆腐 990円（税込1089円）
石焼き麻婆豆腐 880円（税込968円）
石焼き牛肉麻婆豆腐1280円（税込1408円）
石焼き羊肉麻婆豆腐 1380円（税込1518円）

[サラダ]
エイトサラダ 780円（税込858円）
ピータン豆腐サラダ 880円(税込968円）
トマトサラダ 880円(税込968円）
クラゲサラダ 980円(税込1078円）
具沢山激辛板春雨サラダ 1180円（税込1298円）

[野菜料理]
ジャガイモ千切りと豚唐辛子炒め 880円(税込968円）
ジャガイモとピーマンの千切り炒め 880円(税込968円）
小松菜のニンニク炒め980円(税込1078円）
【中国東北】ピーマン・ナス・ジャガイモ炒め 980円(税込1078円）
ほうれん草のニンニクお浸し 980円(税込1078円）
キノコとタケノコ，中国ゆばの炒め 980円(税込1078円）
ジャガイモの塩玉子黄身炒め980円(税込1078円）
中国ゆばと豚の唐辛子炒め 980円(税込1078円）
中国ゆばとチンゲンサイ炒め980円(税込1078円）
豆苗のニンニク炒め 980円(税込1078円）
空芯菜のニンニク炒め 1480円（税込1628円）
橄欖菜(ｶﾝﾗﾝｻｲ)とインゲン豆,豚肉の炒め(蒸しパン3個付) 1680円（税込1848円）
インゲンと豚ひき肉のピリ辛炒め 1680円（税込1848円）

[豚肉]
【中国東北】豚肉、白菜漬けと春雨の炒め780円（税込858円）
豚足ピリ辛煮込み800円(税込880円）
四川美女豚足980円（税込1078円）
細切り豚肉辛口中国みそ炒め980円（税込1078円）
ホルモンの辛口炒め 980円（税込1078円）
【北京】スペアリブ甘酢じっくり煮込み 1080円（税込1188円）
【中国東北】白菜漬けと豚肉の土鍋煮込み 1180円（税込1298円）
梅干菜入り豚角煮（パン付き）1900円（税込2090円）

[鴨肉]
鴨の塩漬けスパイス風味 880円（税込968円）
鴨の薫り煮 880円（税込968円）
2種盛り1200円（税込1320円）
石焼き鴨肉麻婆豆腐680円（税込748円）

[鶏肉]
鶏モミジの辛口煮込み880円（税込968円）
鶏肉と落花生の甘豆板醤炒め 980円（税込1078円）
鶏肉の甘酢炒め 980円（税込1078円）
油淋鶏980円（税込1078円）
エイト唐揚げ 980円（税込1078円）
【湖南】GG鶏（鶏唐揚げの甘辛酸炒め）980円（税込1078円）
辣子鶏　揚げ鶏の唐辛子炒め 980円（税込1078円）
鶏肉カシューナッツ炒め 1080円（税込1188円）
【四川】鶏がらの麻辣炒め煮1480円（税込1628円）

[牛肉]
揚げナスと牛肉のピリ辛炒め 1180円（税込1298円）
鉄板牛肉のオイスターソース炒め 1680円（税込1848円）
鉄板牛肉の黒胡椒炒め 1680円（税込1848円）
牛肉のスパイシー炒め（蒸しパン3個）1780円（1958円）
【四川】牛肉の激辛麻辣煮込み 2980円（税込3278円）

[羊肉]
曹操の愛した羊炒め1780円(税込1958円）
【モンゴル】ポポ（おばあちゃん）の羊唐揚げ 1780円(税込1958円）
張飛の愛した黒酢酢羊 1780円(税込1958円）
羊肉とネギの炒め 1980円（税込2178円）
羊肉の青唐辛子炒め 1980円（税込2178円）
【モンゴル】羊肉の鉄板焼き 1980円（税込2178円）
丸ごと羊の本窯焼き 48000円 （税込52800円）※要予約三日前以上　10〜20人前

小エビとコーンスナックのうま揚げ 980円（税込1078円）
傣族竹楼風エビの唐揚げの甘辛炒め　980円（税込1078円）
傣族竹楼風エビの砂漠スパイス香り揚げ 980円（税込1078円）
エビとブロッコリーのさっぱり炒め 1380円（税込1518円）
エビの山椒揚げ 980円（税込1078円）
有頭エビのガーリックオイルがけ 1180円（税込1298円）
皮むき大エビのエビのチリソース炒め 1680円（税込1848円）
有頭エビをそのままゆでた海の味 1180円（税込1298円）
中華海鮮おこげ 1880円（税込2068円）
百姓の小魚唐揚げ【辛口】 980円（税込1078円）
百姓の小魚唐揚げ【落花生＆山椒】 980円（税込1078円）
白身魚と高菜鍋 1980円（税込2178円）
【四川】白身魚と野菜の激辛煮込み2580円（税込2838円）
【四川】魚の姿揚げチリソース 3680円（税込4048円）
【山東】 魚の姿揚げ甘酢ソース3680円（税込4048円）

ニラと玉子の炒め 780円（税込858円）
キクラゲと玉子の肉野菜炒め880円（税込968円）
トマトと玉子の炒め 980円（税込1078円）

もっちり手打ちベルト麺を極旨だれで炒めました。

[味を選ぶ]
1）醤油 2）小辛 3）中辛 4）大辛

[肉を選ぶ]
鶏肉 【普通】1080円(税込1188円） 【大皿】1600円（税込1760円）
鴨肉 【普通】1080円(税込1188円） 【大皿】1600円（税込1760円）
牛肉 【普通】1180円(税込1298円） 【大皿】1980円（税込2178円）
羊肉 【普通】1280円(税込1408円) 【大皿】2080円（税込2288円）

[まぜ麺]
【東北】エイトジャージャー麺　980円（税込1078円）
超にんにく和え麺　1080円（税込1188円）

[炒麺]
アーミー焼きそば 980円（税込1078円）
玉子入り海鮮焼ビーフン 1080円（税込1188円）
上海焼そば 1080円（税込1188円）
五目あんかけかた焼そば 1280円（税込1408円）
海鮮もちビーフン1080円（税込1188円）

[湯麺]
サンラー湯麺 980円（税込1078円）
四川激辛担々麺 980円（税込1078円）
厚切り角煮醤油ラーメン 1080円（税込1188円）
海鮮五目湯麺 1480円（税込1628円）
四川激辛牛肉湯麺 1280円（税込1408円）

玉子炒飯 780円（税込858円）
キムチ炒飯 980円（税込1078円）
燻製シャケ・レタス炒飯 980円（税込1078円）
鶏肉の炒飯 980円（税込1078円）
芽菜＊と唐辛子,豚肉の辣炒飯 980円（税込1078円）
＊「芽菜」は四川の四大漬物の一つ。からし菜の芽の部分のみ使用し作られます。コリコリとした歯ごたえがあり、味に深みがあり、独特の香りがあります。

豚肉黒炒飯 1080円（税込1188円）
豚スペアリブとナスのピリ辛甘酢かけ飯 1180円（税込1298円）
名物北京ダック炒飯 1080円（税込1188円）

白飯
【半分】200円（税込220円）
【普通】240円（税込264円）
【大盛】300円（税込330円）

白粥 350円（税込385円）
八宝粥〜雑穀入り甘粥〜580円（税込638円）
鶏肉ピータン粥 600円（税込660円）
干し貝柱のお粥 600円（税込660円）
海鮮粥 700円（税込770円）

北京風白湯、四川麻辣、海鮮、おしどりの鍋ベースから選べます。
ベースを選んだら、タレと具材であなた好みの火鍋を召し上がれ♪

もちもち杏仁豆腐 350円（385円）
黒蜜風味なめらか杏仁豆腐 560円（616円）
レモン風味なめらか杏仁豆腐 560円（616円）
白玉ココナッツミルク 350円（税込385円）
あったか白玉（黒ゴマ餡入り） 350円（税込385円）
バニラアイス 400円（税込440円）
百道あんの「世界一美味しい杏仁豆腐」 1180円