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Ristorante YAMAZAKI
（リストランテ 山崎）- 予算：
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誕生日ディナー！30歳の幕開けに相応しい最高峰のイタリアンに終始感動！！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Ristorante YAMAZAKI（リストランテ 山崎）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3479-4657 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご来店の際は、ご予約と事前でのコース料理の選択をお願いしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
乃木坂駅 ５番出口から徒歩３分 乃木坂駅から156m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％（ディナー個室利用の場合15％） |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 建物に併設しております駐車場は、１階ウエストの専用駐車場となっておりますので、当店ではチケット等ご用意しておりません。恐れ入りますが、近隣駐車場をご利用くださいませ。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 小学校高学年以上のお子様（コース料理をお召し上がりのお客様）より全日ご利用頂けます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1986年4月 |
| 備考 |
【2008年10月港区南青山1-22-8 セキネビル B1Fより移転】 |
| お店のPR |
心地良い空間に、心弾むリストランテのひと皿、それは幸せなひととき
日本にまだ本格的イタリアンレストランが存在していなかった1986年の創業以来、この南青山の地で、数々の名シェフとともに歴史を刻んできました。そして、現在厨房を指揮する7代目野澤シェフの料理も、季節の食材を吟味し、その素材の美点を余りなく引き出したリストランテのひと皿。どうぞ洗練されたサービスとともに、特別なひとときをお過ごしください。 |
| 初投稿者 |
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30歳最初の晩餐。
素晴らしい30代の幕開けを飾るに相応しい最高峰のイタリアン『Ristorante YAMAZAKI』さんへ初訪問！
イタリアンは味付けの濃いイメージが強いが、こちらは素材の良さを存分に活かした上品で上質な品々。
特に、1986年の創業から37年変わらずスペシャリティとして君臨するキャビアの冷製スパゲッティには感動。
特別な夜に相応しい最高のお店でした！
▽---------------------▽
○店名: Ristorante YAMAZAKI
○食べログ評価3.67(2023/12/20時点)
○乃木坂駅徒歩3分
○予算¥50,000/1人
○東京都港区南青山1-22-10 ウエスト青山ガーデン 2F
○Instagram→ @ristorante_yamazaki
○営業時間▷ 18:00~20:00(L.O.)
※定休日:日曜日、第1&3月曜日
※カード決済可
△---------------------△
火曜日ディナー利用。
【予約可否】
完全予約制
【混雑状況】
火曜日19:30時点で満席率7割ほど
【オススメ利用シーン】
恋人、接待、家族、同僚、友人
【注文】
◆Cena... 2023 ¥26,000
【コース内容】
◾︎プロローグ
・キンカンの器に八潮マスのタルタル、上に人参のラペ、アボカドのソース
・クロケッタ(小さなコロッケ)
金かぶら、唐辛子入りの豚肉のパテ
・白子の茶碗蒸し
春菊でアクセントに
◾︎冷たいキャビアのスパゲッティ
創業当時から引き継がれた37歳のスパゲッティ。当店のスペシャリテ。
パスタ25gにキャビア10gという黄金比。
チョウザメのキャビア。オシェトラ
尖った塩味が無い旨味の強いキャビア。美味すぎる
◾︎北寄貝とカリフラワーのインサラータ
紅マドンナ、和梨のアクセント
薄切りのカリウラワーなど、食感と旨みが凄い。
◾︎クエのスコッタータ
冬白菜、酵レモン、フェンネルのサルサ
→香り豊か。皮目をパリッとさせた断面の美しいクエ。ソースの香り高さが運ばれた瞬間に感じます
◾︎海老、エビイモ、菊芋
ホタテとクマエビを合わせたムース状のソース。エビの濃厚か旨味が強い逸品。ねっとりとした旨味が良い。
◾︎ほうれん草のトルテッリ
牛スネ肉の煮込みと黒トリュフの香り
キノコ(トランペット)
◾︎青森産バルバリー鴨、炭火焼きとコンフィ
干し柿とセリを添えて
胸肉を炭火焼。モモ部分をコンフィに。
◾︎デザート
・水晶ブンタン
ベルガモットとジュニパーペリーで香り
・ピエノ・ディ・フラーゴラ
フラーゴラ=イチゴ
栃木のとちおとめ
シャーベットにスポンジケーキ
ホワイトチョコレートのソース
◾︎お茶菓子
～Drink～
◆乾杯シャンパン:フレデリックサバール
→フランスシャンパーニュのプルミエ・クリュ産。1年寝かせた白ワインの風味もしっかりしたシャンパン
◆Rocca del Principe(白ワイン)
品種:フィアーノ。
ミカンの香り、南イタリアのラピオ村。めちゃ好き
◆Kuen Hof(白ワイン)
品種:ゲヴュルツトラミネール
北イタリア。ライチのよう。後味はスッキリ。めちゃ好き
◆ROAGNA(白ワイン)
北イタリア。ロワールのシャルドネ。後味がフルーティーで好き。
◆IL VINCO(ロゼ)
イタリアローマの北側、カナアオーロネーロという木が目印の街。
ザクロのような香り
◆Rivella Serafino(赤ワイン)
品種:ドルチェット
北イタリア。バルバレスコ。ドルチェット
野薔薇の花の香り、ホッとする
◆ II Paradiso di Manfredi(赤ワイン)
品種:サンジョヴェーゼ
イタリアトスカーナ州。酸味が少なく程よい渋み、美味しい。鴨肉に合う
◆MALVIRA(デザートワイン)
品種:アルネイス
【感想】
いやはや、幸せな夜でした。
対応してくれた太田さんをはじめとする店員さんはどなたも丁寧でホスピタリティに溢れる接客。イタリアンには疎く、グリッシーニさえ知らない私にも懇切丁寧にお料理やワインを説明してくれました。
お料理は驚きと感動の連続。
スペシャリテのキャビアの冷製パスタに使われるキャビアは日本で唯一このお店だけ仕入れられるもの。圧倒的。
ペアリングで出していただいたワインたち、どれも美味しく好みのものばかり。
幸せでした。
ごちそうさまでした！