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この穴子はまさしくみかわのDNA
絢爛豪華な内装もそうだが、からりと揚がった濃い色の穴子はまさしく早乙女さんの天ぷら。
もともと寿司屋の10分の1といわれている天ぷら屋だが、よくよく観察すると揚げかたには修業店によってかなり違いがある。なかでもみかわの穴子は独特。しっかりと火を通し、硬くなるぎりぎりを狙う。
六本木ヒルズ店ももう10年以上経つとか。最近流行の割烹風の前菜もなければ酒もほとんど選択肢はない。ひたすらみかわの天ぷらに淫するために作られた店だ。
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柏原 光太郎
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店名 |
てんぷら みかわ 六本木ヒルズ店
|
---|---|
ジャンル | 天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
03-3423-8100 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ けやき坂通り レジデンスB棟 3F |
交通手段 |
六本木駅から448m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ無し。 |
席数 |
22席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 六本木ヒルズ内に地下駐車場あり *駐車料金割引あり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ドリンク持込可 |
お子様連れ |
事前にお店に問い合わせください。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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今年はずいぶん天ぷらを食べているが、やはりみかわが一番特徴的。海老の具合も穴子も「これはみかわ」というスタイルがある。ここはオーナーの早乙女さんの親族以外が店長を務める店だけに、たぶん激戦区を勝ち抜いて店長になったのだろう。腕はぶれないし、味も確か。遊びがないのはさみしいが、これもまたみかわ流。