料理屋 こだま
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麻布で創作和食といえば…こだま(^O^)
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付きだし（エゾ鹿、うどの稲荷、蕗の薹和え物）
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付きだし（エゾ鹿、うどの稲荷、蕗の薹和え物）
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ホアグラのグラタン風？
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牡蠣の？？？
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鯛の骨スープに焼き物
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鯛の骨スープに焼き物
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変わった麺類？（蟹と蟹みそ）
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椀物（蕪と鱈白子）
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鯛飯
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お漬物
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デザート
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お茶
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サントリープレミアムモルツ（瓶）
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入口のところ。
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入口のところ。
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通りに面してる看板
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店舗基本情報
| 店名 |
料理屋 こだま（りょうりやこだま）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3408-8865 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六本木駅から637m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
18席 （宴会最大人数 10人(着席時) ） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） ※個室料10％ 半個室あり ※個室の詳細はお店にお問い合わせください |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
サービス料：10％ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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会社の会食で4人で伺いました。
この店は4回目の訪問。
いつも、季節感ある創作和食に感動させてくれるお店なので
この日もテンション高め！お腹空かせて行ってきました。
カウンターと座敷があり、この日は座敷で仕事の話をしながら…
取り敢えずビールを注文！生ビールはありません。瓶ビール（サントリープレミアムモルツです。）
料理は15,000円のコース（税サ別） 季節の食材を使った全8品のコース。
付きだし（エゾ鹿、うどの稲荷、蕗の薹和え物）、ホアグラのグラタン風？、牡蠣の？？？、鯛の骨スープに焼き物、
変わった麺類？（蟹と蟹みそ）、椀物（蕪と鱈白子）、鯛飯、デザート
どう説明したらいいのか？変わった料理が多すぎて…凝りすぎ？な感じもするぐらい。
でも、どの料理も美味しくて、初めての触感と味わいに関心するばかり…さすがミシュラン★★納得のお店です。
注意！！（※サービス料：10％、個室料10％は別途料金がかかります。）
また伺いたいと思います(^O^)
東京カレンダー
培われた伝統の中に閃きを宿す麗しきひと皿
殻からとったダシで鮑の身を煮る。ダシには塩など一切入っていない。「調味料はなるべく使わないようにしています。美味しい料理って素材の美味しさをどれだけ的確に伝えられるかだから……」。小玉氏が和食の真髄を体得するべく京都へ向かい、そこで懐石料理と出合った。今でも自分の基本は茶懐石と語る。が、氏の料理にはそれだけではない、様々な思いが込められている。「和色も多様化してゆく時代だとずっと思っていたんです。30軒以上、厨房に入りましたけど、中には洋食屋もあった」。伝統だけでは和食は時代に取り残される。そんな思いから生まれる閃き。そして、それは今、この店で供されるひと皿に確実に、実を結んでいる。