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青山近辺のお鮨を巡っている中で、比較的あたらしく予約が寸前でも予約がとりやすかったのでこちらへ。
ちょっとわかりにくい青山一丁目の路地裏。中に入るととても明るい。一枚板カウンターと真っ白の空間です。...
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先日は南青山でお鮨
青山通りから少し入った所に佇む
本格江戸前鮨の店「鮨 あき」
職人歴22年。弟子を取らないことで有名な
浅草の老舗「鮨 松波」にて8年間修行された大将の
こだわりの鮨...
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青山の裏路地に佇む正統派の江戸前鮨♡米酢＆赤酢ブレンドと能登珠州塩で仕上げた一流のシャリに旬の食材と鮮魚を存分に堪能できて幸せ(๑˙꒳˙๑)
進化した江戸前鮨を楽しむことができる隠れた名店
『鮨 あき』さまへ初訪問⭐️
大将の冨田彰房氏は銀座御三家のひとつである京橋“与志乃”
の系譜でもある、浅草“鮨 松波”で研鑽を積み、
20...
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青山一丁目の裏路地にある男前な大将が心も握ってくれるお鮨屋さん♪
【店内は、あえて何も置かず、吉野檜の一枚板カウンターのみ】
・白を基調とした店内。
8.5m吉野檜の一枚板カウンター席のみの設え。
あえて飾りつけをしないのは、鮨と器の美しさを引き立たせるための...
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隠れた名店発見！！！舎利が面白い！名店で修行を積んだ職人歴22年の大将が握る本格江戸前鮨！！
平日の18時30分に予約して伺いました！
2021年1月にOpenされていて
「すごく美味しいのに
まだ知られてない穴場のお鮨屋さん」と
前情報で伺っていたので楽しみにしてました！
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接待で利用しました。仕事の話に熱が入り、ついつい大将に話を振ってしまいましたが、大将が鮨職人になるまでの歴史をお話しいただきました。
22年間も職人としての生きる方のお話を聞くことはそうそうなく、奥...
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案外、高級寿司激戦区の外苑前。
こちらは青山通りをほんの少し入ったところにあります。
食べログの点数が低いからか(笑) 、とても空いています。
でもネタは非常に良いです。ただ、味付けは好みが...
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江戸前鮨の伝統の本流を継ぐ名店出身！職人歴22年の大将の握る独自に進化した江戸前鮨
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今回のお店は自身のYouTubeチャンネルでも
ご紹介してます。
よろしければご覧ください。
ウニ王子チャンネル「鮨あき」
https://yout...
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2020年12月に青山一丁目にオープンしたお鮨屋さん。
大将の冨田氏は浅草の「鮨松波」（銀座御三家の一つである京橋「与志乃」の系譜）出身とのことで興味を持った次第。（「鮨松波」に伺ったのは10年近く...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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おまかせコースとお酒を少々頂きましたが、価格に対して、質・量共に大満足でした。マグロと平貝が特に美味しかったです！店内は、シンプルな作りで鮨に集中出来るかつ、本当に洗練された空間でした。友人との食事の...
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店内の清潔さ
出てくる鮨のレベルの高さ
用意しているお酒
最高のお店でした。
聞いたらすきやばし次郎がいた与志乃から別れた松波出身のようです。
伝統を継いで進化を感じる鮨屋でした。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 あき
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-1736 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※飲み物の持ち込みはご遠慮ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・東京メトロ「青山一丁目駅」5番出口から徒歩約3分 青山一丁目駅から276m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （※新型コロナウイルス対策として、6席に減らして営業しています。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ※お車の場合は最寄りのコインパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
※ご来店は中学生以上でお願いしています。 |
| ドレスコード | ※カジュアルエレガンスでお越しください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年12月22日 |
| 電話番号 |
03-6447-2012 |
| 備考 |
※貸切利用は6名様以上でご相談いただけます。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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