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et_vo409 口コミ16件フォロワー1人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク2.0

2023/12訪問1回目

4.0

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク2.0

￥10,000～￥14,9991人

店名の通り、透き通った味！

知り合いに勧められて、昨日初めて利用。まずは内装。岩のごつごつとしたタイルで壁は飾られており、グレーで統一されてモダンシックな雰囲気（お若い方にはデートにもおすすめ）。また鏡が二方向にあり、店内を広く感じさせてくれる。

サービスもとても丁寧。言うことなしだ。

お料理は、シェフのこだわりとセンスそして妥協のない仕事がはっきりと判る料理。色彩、手触り、香りといった味とは違うものにも訴えかけてくる。

ソースに関しては、薄くてうまみの多いものから、少しずつ塩気や深みのあるものに変化してゆく。かつての三ツ星シェフ、ベルナール・ロワゾーのキュイジーヌ・ア・ローという概念が頭をかすめる。軽いけれど、コースが終わるころにはしっかりしたフレンチを堪能したと体が言っているようだ。

これは偶然かもしれないが、魚料理の際に縁を金継ぎしたお皿が供された。今はやりのニセ金継ぎかと思って連れの皿をみたが、そんなものはない。見る限り、縁がかけたのではなく、釜傷のよう。本来だったら出荷されないはずのお皿を、丁寧に使っている。ナイフにしてもそうだ。安易な店だったらラギオールのナイフを出すところだが、日本製のナイフだった。カトラリーや食器にかんしても、心がこもった客への配慮が感じられる。

びっくりしたのは自家製パン。12月29日に伺ったのだが、紛れもなく僕のパン・オブ・ザ・イヤーだった。一見カンパーニュのように見えるが、恐らくバターなどの油脂分を隠し味として使っているのだろう。噛めば噛むほど、甘みが染み出してくる。

残念だった点を一点だけ挙げるとすれば、相談して出してくれたブルゴーニュがショレ・レ・ボーヌだったこと（ただブルゴーニュが暴騰しているので仕方ない）。もう一つ提案してくれた、ロワールのシュナンブランにすればよかったのかもしれない。

退店のタイミング的にちょうどよかったのか、清水シェフがお見送りをしてくれた。笑顔の素敵なとても穏やかな方だ。シェフの人徳だけでも人が集まりそうなくらいだ。上記をかいつまんで伝え、心からお礼を伝えた。お店を出た時には満足のあまり、自分がちょっと成長したのではないかと思うくらいの特別なディナーだった。

今年からミシュラン・ガイドの推し部門でリストアップされたL'EAU。春になったらまた訪れたい。いや、夏も秋も。何回も訪れたいと思った。

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アンティーブ（二重橋前、有楽町、東京 / イタリアン、フレンチ、ステーキ）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	L'EAU（ロー）
受賞・選出歴	2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	03-5843-0140
予約可否	完全予約制食材のアレルギーやお苦手なものがございましたら、できるだけ正確にお伝えください。 ※当店ではお客様ごとにおまかせのコースをご用意する為、お申し出がない場合は当日のお料理の変更はお受けしかねます事をご了承ください。ランチタイムにディナーメニューをご用意することもできますのでご予約時にお伝えください。
住所	東京都港区南青山2-14-14 南青山KFKビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座線外苑前駅 4a出口より徒歩3分大江戸線、半蔵門線青山一丁目駅より徒歩6分外苑前駅から225m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 15:00 L.O. 13:00 18:00 - 22:00 L.O. 19:30 月定休日 ■ 定休日月曜日(月曜祭日の場合は翌営業日休み)、隔週火曜日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	16席
最大予約可能人数	着席時 20人、立食時 40人
個室	無
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
お子様連れ	中学生以上のお子様可
ドレスコード	厳しいドレスコードはございませんが、カジュアルすぎない服装をおすすめいたします。
ホームページ	http://leau.tokyo/
公式アカウント	https://www.facebook.com/LEAU.TOKYO/ https://twitter.com/LEAU_TOKYO https://www.instagram.com/restaurant_leau/?hl=ja
オープン日	2018年11月21日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	具留目恥垢（277）

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