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2018/06訪問1回目

季節を変えて通いたい。割烹未満酒亭以上。

季節を変えて通いたい。食べ終わった時に素直にそう思った。
突き出しは、「とうもろこし冷やし茶碗蒸し」十二分にトウモロコシの甘みが出た冷やし茶碗蒸しの上に、よもぎの餡がかけられる。甘さとバランスをたった苦みのセンスが素晴らしい。
「稚鮎のコンフィ　胡瓜蓼おろし」。塩焼きではなく、コンフィによってすべての良さが引き出された鮎。キュウリの爽やかな青々しさを加えた蓼酢とのピュレも、食事のスタートの気持ちを高めてくれる。レモン木の芽添え。
「煮物椀　甘鯛　翡翠茄子」
「お造り」は、金目鯛、石鯛、スズキの盛り合わせ。いずれも香り高く質が高い。金目鯛は脂がだらしなくなく、スズキは、ほんのりいかった食感がいい。
「鱧　温南蛮」鱧のフリットに赤タマネギの酢漬けを汁ごとかけ、松の実をそえる。
揚げられた鱧の甘みにタマネギの甘みと酸味のコクが加わり、酒を呼ぶ逸品。
「はなが牛醤油ステーキ　和ハーブバター」はなが牛は愛媛県西伊予で育てられる交雑牛。健康な証だろう、味が濃い。そしてステーキ定番の、レモン汁とパセリを混ぜ込んだメ-トルバターならぬ和ハーブを練りこんだバターが、心憎い。
「てのしま寿司」。おいなりさんと鯖寿司。どちらも端正な作りで美味しい、
「いりこだしにゅうめん」。四国のそうめんだという。しなやかな中に小麦の香りあり。デザートは「くずきり」。
　日本酒が通好みから一般的な人気のあるものまで品揃えが見事。ワインの揃えもいい。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	てのしま
ジャンル	創作料理、日本料理
予約・お問い合わせ	03-6316-2150
予約可否	予約可要予約
住所	東京都港区南青山1-3-21 1-55ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	青山一丁目より徒歩3分青山一丁目駅から226m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:00 L.O. 20:00 日・祝日定休日 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料あり

席・設備

席数	18席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり
ホームページ	https://www.tenoshima.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/tenoshima/ https://www.instagram.com/tenoshima884/
オープン日	2018年3月20日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	みるみんく（5529）
最近の編集者	hoshi10（1070） ... 店舗情報（'24/04/09 22:22）編集履歴を詳しく見る