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ベン・ジョニー口コミ128件フォロワー17人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/01訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ワイルドな香りは苦手

最近食べていないので、鶏白湯ラーメンを欲して訪問しました。
青山一丁目駅のすぐそば。
外苑東通り沿いの建物に入っているお店です。
ただ悲しいことにこの建物、出入り口は大通りに面していなく、脇道に行かなければ入ることができません。
何も知らないと建物の周りをグルグル回ってしまうだけなので、行かれる方は注意を！
「麺屋すみす」はその建物（ウィン青山）の一階レストラン街（？）の一番奥に位置しています。

まずは外にある券売機で食券を購入です！
私は「よくばり醤油らーめん」と「釜揚げしらすと大根の小さな丼？（正確には覚えていません）」を注文。
よくばりっていうのは特製のことですね。
チャーシュー１枚と味玉が追加されるそうです。
５分ちょっとでラーメン、その３分後にしらす丼の到着！
ビジュアル的に上品な感じのラーメンですね。
ちなみに無化調だそうです。
ではいただきます。
スープを一口。
うん。
おお。
美味しいです。
鶏のコクがしっかり感じられるスープで、物足りなさは全く覚えません。
それと同時に、野菜ブイヨンのほのかな甘みが組み合わさり、複雑な味わいを形成していますね。
ただちょっと自分の思っていたやつとは違った・・・
私は純粋な鶏のスープを求めていたのに対して、このメニューは前述したように野菜ブイヨンを入れています。
ちなみにそういうのは鶏丸というメニューで食べられるらしく、リサーチに失敗したって感じ。
あともう一つ。
このラーメンにはレモングラスという香草が入っているそうです。
意識して食べてみました。
うん・・・
確かに香りますなあ。
でもちょっとこのワイルドな香りは苦手。
あ、ワイルドっていうのは「ワイルドだろ～」の方ではなく、野生味溢れるって意味です(笑)
ちょっと癖のある香りなので、好き嫌いが分かれそう。
でもこのスープはこのスープでちゃんと美味しいですよ！（←必死のフォロー）
麺は細麺で、ポツッとした食感。
スープとも良く合っており、美味しいです。

具のレベルが高いと思います。
まず２種類の鶏チャーシュー。
どちらも低温調理が施されており、鶏の旨みがギュッと閉じ込められています。
よくばりでついてきた炙りチャーシュー（？）
少し甘めの味付けですが、鶏スープにしっかりと馴染んでいます。
噛むとホロッと口の中で崩れるタイプのもので、なかなかの味。
鶏つくね。
軟骨が入っているようで、コリコリした食感がたまりません。
これはできることならもう一個追加注文したくなるレベル。
味玉。
９０％ぐらいが液体状の玉子。
黄身の濃厚な味わいが美味しかった。

最後にしらす丼ですね。
これはしらすに大根おろしを加えたスタンダードなものですが、美味しかったです。
そもそもしらすが好きなもんですから、当たり前か。
あとラーメンは量的に足りなかったので、サイドメニューを注文して正解でした。

ご馳走様でした！！

3

よくばりました

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3

またブレた！

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3

チャーシューリフト？

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3

しらすと大根は良く合う！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺屋すみす
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	050-5869-4129
予約可否	予約不可
住所	東京都港区南青山2-2-15 ウィン青山 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	青山一丁目駅5番出口を右へコンビニが見えたら右手の路地に入るすぐに左手に飲食店街のエントランスがみえてきます飲食店街の一番奥右側の店舗です。青山一丁目駅から182m
営業時間	月・火・木・金 11:30 - 15:00 17:30 - 21:00 水・土・祝日 11:30 - 15:00 日定休日 ■ 営業時間詳細はGoogleマイビジネスをご確認ください。 ■ 定休日加え祝日の月曜　他の祝日は営業いたします。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	チャージ料無し

席・設備

席数	18席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可混雑時はベビーカーの店内へのご案内ができないことがございます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/@mennyasmith https://twitter.com/@ramen_smith https://www.instagram.com/menyasmith
オープン日	2012年6月25日
電話番号	03-3497-5828
初投稿者	夏炉冬扇（71）

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ワイルドな香りは苦手 : 麺屋すみす

麺屋すみす

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