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「葉山庵Tokyo」 @ 南青山
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://haraheri-tennki.cocolog-nifty.com/blog/2017/12/tokyo-4fc9.html
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マル*サトシ
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店名 |
閉店
葉山庵Tokyo(ハヤマアントウキョウ)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄銀座線外苑前駅4a出口 徒歩2分 外苑前駅から209m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
10%のサービス料を頂戴致します。 |
席数 |
60席 (貸切パーティーの場合、最大~60名様可) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) ■1室 2~4名様でご利用可能 1室につき5,000円(税サ込) ■ 1室 5~10名様でご利用可能 1室につき10,000円(税サ込) |
貸切 |
可 (50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣に有料駐車場あり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、オープンテラスあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) ※お子様のご入店は個室のみのご案内とさせていただいております。 |
オープン日 |
2010年9月7日 |
備考 |
営業時間を変更させていただいております。 |
初投稿者 |
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最寄り駅は“外苑前”だけれども、@“南青山”とした方が雰囲気が伝わるかなっと思って。
店名からして、湘南の葉山に本店があるのかと思いきや、それは自分の勝手な思い込み。葉山に本店はなく、姉妹店が横浜と大宮にある。
経営は株式会社ADIC。ADICは結婚式のプロデュース事業も行っており、こちらのレストラン、ウエディング会場となることがあるようだ。
ADICの企業理念は「お客さまの喜びをドラマチックに演出する」。
こちら葉山庵もビルの6階なのに、プールを設えた庭が見わたせ、リゾートの雰囲気。
料理の方はナチュラルフレンチを謳い、魚介・野菜類は三浦半島のものを中心に——おぉ、ここは“葉山”絡み!——バターや生クリームを控えて素材の味を活かすヘルシー指向だ。
コースを予約してあった。
■アミューズ
いきなりフォアグラの茶碗蒸し。重たくないか?って
大丈夫、なめらかでふんわりと軽い。フォアグラを裏ごししてから使っているようだ。美味。
■前菜
メニューに“旬の活魚のクリュディテ”とある。
“crudite”はフランス語で生野菜。“サラダ仕立て”とのことだろうが、どうみても鮮魚が主役の豪華なひと皿。
後ろは乾杯の泡。銘柄、メモし忘れ。
早々にワインに切り替わった。
◆Ch.Ferran Pessac Leognan の白
インポータはピーロート・ジャパン。
■スープ
■魚料理
正面からは判りづらい、オマールは半身ではなくまるまる一尾。
■肉料理
柔らかくてジューシー。
良い感じの脂で、山葵をたっぷり合わせてちょうど良い。
先出の皿もそうだけれど、付け合わせの野菜たちが脇をしめている。
■デザート
■食後のひと時に
ジャムを紅茶に溶いて口にふくめば、テーブルの雰囲気までが甘くなる……、なんてね。
以上。見事に演出されたコース終了。
企業理念 ——「お客さまの喜びをドラマチックに演出する」—— に違わず。