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03-5414-6564
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これぞ大人の隠れ家✨わずかカウンター8席の中振る舞われるお鮨！@外苑前徒歩1分
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トロ
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赤身
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ホタルイカ 〜生姜醤油で〜
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車海老
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ヒラメ
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ホタルイカ
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太刀魚の塩焼き
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鯛の酒蒸し
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金目鯛
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白いか
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真鯛
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かすごだいの昆布〆
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小肌
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たいら貝
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赤出汁の味噌汁
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鉄火巻
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デコポンのシャーベット
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Nanami.K
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
青山鮨孝（すしたか）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5414-6564 |
| 予約可否 |
完全予約制 ◆表示されている料金は1名分の料金です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄（銀座線） 外苑前駅 １a出口 徒歩３分 外苑前駅から244m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
8席 （禁煙カウンター席のみ お子様不可） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内、店外、周辺とも喫煙場所一切無し |
| 駐車場 |
無 店舗隣がコインパーキング |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
お子様の同伴はご遠慮いただいております。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年 |
| 備考 |
■ネット予約【残1】表記は残りの空席は1組（2名）の意味です。空席無しの表記でもお電話でならお席をご用意出来る場合もあります。 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
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［訪問時］3.33
仕事終わりに伺いました。
外苑前A1出口を直進し、ファミマの手前の道を左へ。また直進すると都道418号線（外苑西通り）にぶつかります。
左に曲がるとほっともっとが1Fに入っているビルがあり、そこのB1Fにあります。
ひっそりと佇むその外観はまさに隠れ家。
店内に入るとL字型のカウンター席が。
なんと席数は8席のみ！
これも大将が「全てのお客様に満足を」という信念があってこそ！一人一人丁寧に接客をしているのが見受けられました。
そんな素敵な概念を持つお店でいただくコースは
こちら▼
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
［注文内容］おまかせコース桜 ¥12,650
⚫︎ヒラメ
塩と醤油で。
淡白で癖のない味わい。もっちり食感！
塩でさっぱりと食べるのも好きだが、醤油はさらに旨味が引き出される感じ。
⚫︎ホタルイカ
キャロットリーフ（にんじんの葉）を添えて
生姜醤油でいただきます。
独特な臭みが無く、こんなに美味しいホタルイカは初めて！！生姜の爽やかさと、キャロットリーフのほろ苦さがマッチしていて美味！
⚫︎太刀魚の塩焼き
表面は香ばしく、ふっくら柔らかい
太刀魚から出た甘い脂と爽やかな酢橘がとても合う。
⚫︎鯛の酒蒸し
ポン酢で。
ふっくら柔らかい鯛とネギはシャキシャキ食感を残しつつも中がトロッとしていて鮨以外の料理も素晴らしいと実感
⚫︎金目鯛
脂の乗った金目鯛は甘さがあり上質な味。
⚫︎白イカ
生姜といただく白イカは初めてかも！
定番は柚子と思っていたがこの粘り気と生姜も美味さが際立って良い
⚫︎真鯛
ほのかに甘味と歯応えがあるのが良い
鯛は日本酒でクイっとやるのが好きです。（今回は飲みませんでしたがw）
⚫︎赤身
見た目も綺麗な赤身。トロも好きだけど赤身ももちろん好き。
あっさりとした味わいでほのかにわさびが効いていてこれまた美味い
⚫︎かすごだいの昆布〆
ねっとり食感と昆布の風味をしっかり感じられる
昆布〆する事で鯛本来の旨味も引き出される
⚫︎小肌
きました、最近推してる小肌。
見た目も美しく、香りと深い味わいの余韻が続く
⚫︎トロ
見た目でわかる美味いやつ。
最近トロ食べてなかったからもうとろけたの一言に尽きる。口の中でのシャリのほどけが良く圧倒的優勝
⚫︎アジ
身が引き締まっていてほのかな甘味と生姜の爽やかさが良い
⚫︎穴子
ふわとろ食感。ゆずがアクセントになっていて塩で食べるのがまた良いんだな〜
鰻も美味いけど穴子も結構好き。
⚫︎車海老
肉厚！プリプリというよりは鮮度抜群でシャキシャキに近い。この大きさを口に頬張る幸福感
⚫︎たいら貝
磯の香りが良く柔らかい食感は帆立に近い
⚫︎赤出汁
鮨の後は赤出汁の味噌汁に限る！染みる〜
⚫︎鉄火巻
赤出汁と共にいただきます。
最初に思ったのは海苔の香りが良い！
定番だけど、赤身の美味さがあってこそ。
⚫︎デコポンのシャーベット
初めて食べたが爽やかでコースの〆に最高！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
この価格でこの量は満足！
お寿司が美味しいのはもちろん、逸品料理が丁寧に下処理されているのでどれも絶品でした。
店内は心地よいジャズが流れているので
時を忘れてゆっくりお鮨を楽しむ事ができます。
カウンターのみなのでデートにぴったり♡
ご馳走様でした( ´﹀` )