ランチでこの値段で贅沢！量も質も満足♪ : トラットリア フィレンツェ・サンタマリア 南青山店

大好きなこのお店！


リストランテ　サンタマリア　


ディナーでしか利用したことが

ありませんでしたが

先日ちょうど昼時に近辺で用事があり

念願かなってランチ利用！


用事が長引き、ランチのピークを外した

遅めの時間帯利用でしたが、

満席&ウェイティングの人あり！

人気っぷりが、すごい。


お昼はパスタランチなので、

回転は悪くなく、すぐ案内されました♪


ランチは、スープ、フォカッチャがついて

パスタによって値段が前後するものの

1200円前後かな。

プラス500円で

前菜もつけれちゃうらしい(^o^)


だがしかし急ぎめの利用だったので、

サクッとメニューを決めオーダー。

季節感感じるチョイスがあるのも嬉しい。


ランチのスープがフルポーションできて驚き＼(◎o◎)／！

カフェ〜とかであるような

デミタスカップ提供ではなく

普通にスープ皿にしっかりと。


この日は旬の枝豆の冷製スープ。

塩気もしっかりで真夏日だったので嬉しい。


このお店のとっても美味しいフォカッチャまでついてくる。太っ腹すぎる！

表面ザクザク、なかフワンフワン。


ランチタイムからこれが楽しめるって、

贅沢過ぎません？？


パンを堪能していると、パスタの提供。


自家製パンチェッタとコーンのクリームパスタ。

まず思ったのは、量がすごい（笑）

いい感じのイタリアンのランチなんて、

この1/6くらいのポーションでは？！

体感的に、乾麺100g以上はあると思う、、、

これに追加で前菜したら、とても食べ切れない！


クリーミーなベースに

カリカリのパンチェッタ

アクセントのコーン。

美味。

流石に値段や回転的に手打ちではないけど

太っ腹すぎる内容のランチセット！！


当方早食いではないものの、

提供も早く、美味しいのも相まって

三十分以内に退店。

いや〜コスパ良すぎる！そして美味しい。

旬を贅沢に楽しむならディナーだけど、

ランチからこの値段で

このクオリティそして量とは、、、

また利用します(^o^)♪

次は、絶対麺の量少なめでお願いする（笑）

ソースも贅沢なので、

半量でも良いかもしれん、、、

緊急事態宣言も解除され、
感染者も落ち着いてきた東京。
どこに外食したい？と家族と話して、
即、浮かんだのはココ！

トラットリア フィレンツェ・サンタマリア 南青山店 
（TRATTORIA Firenze SANTAMARIA）

お気に入りすぎて、何回も言ってるのに
内緒にしたくてあんましレポしていなかった( ´艸｀)笑

外観は、カジュアルな雰囲気ですが、

メニューは高級め。

今は、紙の手書きメニューのみで、

コース1種orアラカルトで注文可能。

季節感がバリバリあふれるメニュー展開で、

胸が高まります！！


本日仕入れてある食材も、

最初にバーっとトレーにのせて見せてもらえ、

メニューになくともリクエスト出来ちゃいます(^^♪


・フォカッチャ


このお店の、フォカッチャが本当に美味しいんです！

こんなフォカッチャ、他で食べたことない、見たことない。

焼きたてを、1回サーブしてもらえます。必ず、焼きたて。

パスタとかにも合わせたいんだけど、

ついついすぐに食べちゃう。。。

おかわりってもらえるのかな？

でも、貰ったら食事が入らなくなるので、毎回我慢…笑


・白子のクロッカンテ


クロッカンテは「かりかりに焼いた」的な

イタリアンの調理法だそう。

白子の美味しさに目覚めたのは赤坂の「Django」。

それ以来メニューにあると頼んでしまう！

トロトロの濃厚な白子が、加熱すると旨味たっぷりで。

ウニに匹敵する美味しさじゃないかと勝手に思っています。


・牡蠣の香草オーブン焼き


本日の食材からリクエスト♪

小粒でも旨味がぎゅっと濃厚な国産牡蠣を

オーブンでじっくり過熱して。

ちょっとスモーキーになったレモンを絞るのも最高！

あー、白ワインが飲みたくなる。（目下断酒中。）


・トリッパのクロッカンテ


トリッパをカリカリに焼いて、

イタリアンパセリをたっぷりとかけた一品。

トリッパは、トマト煮込みで

トロトロ系にする方式が多い気がするので、

ちょっと珍しい？香ばしさが、

イタリアンパセリと良く合います！


・ポルチーニのパスタ


自家製麺のパスタ。パスタづくりに挑戦して以来、

自家製麺へのありがたみが強いです。笑

生のポルチーニがあればグリルでお願いしたかったのですが

この日は品切れで、セミドライ？のポルチーニでパスタに。

濃厚な香りがたっぷりと堪能できるクリームパスタ。

ポルチーニって下手したらトリュフより美味しい気がする。


・ボロネーゼ


看板メニュー。これは、美味しい！

うどんのような不均一な手打ちパスタに

ごろごろとした濃厚ソースが絡んで、

美味しいこと、美味しいこと！！


・ラムのロースト


店員さんと注文量を相談して、シェアでオーダー。

臭みも全然なく、美味でした。


・栗のチョコテリーヌ


お腹いっぱいのはずなのに、デザートを頼んでいた。。。

栗感はそこまでだったかな？

でも、テリーヌ自体が超濃厚で美味しかったです。


客層は、以前に比べると若い人が多かったので

何か雑誌に掲載されたかな？

少し、表参道から外れていて

人通りが多い所ではないので。


各テーブルの食通そうなおじさまたちから

「これだよっこれぇ～」

「んんぁ、うまい…」

と感嘆のため息が漏れる、そんなお店です(`･ω･´)b

個人的には、東京で一番好きなお店です。

外苑前で、何度も通り過ぎ、

白く爽やかな外装と、高評価の食べログで気になっていた、このお店。

トラットリア・フィレンツェ・サンタルチア

ついに、お邪魔してきました。

外装から、なぜか割とカジュアルなお店かと思っていまして、

ピッツァ、パスタみたいなメニューかと思いきや、

大人上品な店内に、おしゃれなメニュー。

き・・・緊張する。

とりあえず、前菜から数品とパスタをオーダー。

季節の、白桃と苦味野菜のサラダ。

硬めの白桃が、野菜たちに馴染んでます。

かんぱちのカルパッチョ、からすみ添え。

お連れ様と、「なんか、最近、『ぎょえ？！うま！もう一皿！』みたいなお店なかなか行けてないね」と話しながら

パクっとすると、

『ぎょえ？！うま！もう一皿！』

なおいしさ。軽く昆布締めにしたカンパチと、

みょうがなどの組み合わせが、最高！

そして、ここいらで、フォッカッチャが焼きあがり・・・

焼きたてホカホカを見せてもらいましたが、

どひゃ〜まんまる、でっかいフォッカチャ！

ケーキのようにピースでもらいました。

コーンとポレンタが入っているパンは、表面はパイのようにカリッカリ、中はしっとり、もちもち。

お連れ様と共に、再訪を心に誓いました。

サマーポルチーニのフリットも頼んだのですが

ドデカきのこはジューシーで、たまらないおいしさ。

さて、パスタですが、お連れ様は、メニュー外という、

夏鹿のボロネーゼ　サマートリュフ添え

という至極スペシャル感漂うパスタを。

これでもか！これでもか！とトリュフを削ってくれます。

鹿は、全く臭みがなく、最高のボロネーゼ。平打ち麺もよく絡んでいます。

海老好きの私は、本日のメニューから、

ボタン海老とフレッシュトマトの、ティエーピダ

ティエーピダ、初めて聞いたのですが、イタリアでは冷製パスタは麺がゴムのようになるということで好まれず、

茹でたパスタを冷やした具とソースに絡め、

ぬるく（ティエーピダ）食べるそうです。

なので、あくまで冷製ではなく、ぬるいパスタ。笑

火を通していないので、ボタン海老の旨味や甘味がそのまんま、

高級お寿司屋さんな気分でした。夏らしい味わい。

頭は素揚げにして出してくれ、さらに美味しく！

最後は、内心心待ちにしていた、デザート。

濃密に泡立てたカプチーノとともに、

ティラミス。

こちらは注文を受けてから、マスカルポーネとホワイトチョコを泡立てるそうです。

お連れ様の注文した、セミフレッドも、絶品。

食感がたまりません。

久しぶりに、レストランでデザートまで頼んでしまった・・・。贅沢！

一皿だいたい2000~3000円するので、

頻繁にはこれませんが、また是非食べに来たい、

雰囲気良し、味良し、本格イタリアンでございました。