ストーリーが光る劇場型ワイン焼鳥 @外苑前 : 焼鳥今井

公式

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焼き鳥EAST百名店2023選出店

食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店

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4.1

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク4.0
2022/03訪問3回目

4.1

  • 料理・味4.4
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク4.0
¥10,000~¥14,9991人

ストーリーが光る劇場型ワイン焼鳥 @外苑前

何度目の訪問となるか。
美味い焼鳥にワインを合わせ楽しみたい時に訪れたくなるお店。
カウンターに囲まれたキッチンでキビキビと調理をする様子を見ながら上質な鶏を頂く至福の時間だ。

◆錦糸町の桃源郷の豆腐
絹ごし豆腐を合わせ出汁で。
◆シャモの磯部焼き【名物】
伊豆修善寺の天城シャモの胸肉を磯辺焼きで。引き締まった肉の旨味が磯の香りに包まれて美味。
◆天城シャモのレバー
バルサミコのソースが効く。
◆つくね
軟骨の軽快な歯応えと広がり感のある脂の旨味。
◆マーメラス
珍しい。軽快な食感と深い甘味。
◆明石のシャモ【今日イチ】
ももをカットしたもの。
噛み心地がリッチで後からあとから旨味が増してくる感じだ。山椒の実がとても効果的なアクセントに。
◆サラダ
人参のドレッシング。
◆原木椎茸
土の香りがイイ。そしてジューシー。
◆肩 
歯応えを楽しむ。
◆手羽先
皮目のパリパリ感、肉のしなやかさ。
◆トマト
いつも、顔に見えてしまう。今日は怒った顔だな。
◆シャロン鴨のねぎ間
オーソドックスに見えて特別な美味さで終わる強気な姿勢が良いな
◆鶏スープ
興奮した五臓六腑がこれで落ち着く感あり。

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2021/02訪問2回目

4.3

  • 料理・味4.6
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク4.2
¥15,000~¥19,9991人

ゆっくりと味わいたい最上質の焼鳥 @外苑前

炭焼き台を中心にした活気のあるオープンキッチン。それを囲む伸びやかなカウンターテーブルが特徴だったのだが、コロナ対策でアクリの仕切りが沢山。反射したり透過したり、これはこれで綺麗だったりもするんだな。
コロナを超えても感染対策としてお客同士の距離の確保や仕切りは安心感の提供として残るのだろう。自ずとインテリアのデザインにも変化が現れてくるはず。興味深い。
さて、当日は仕事関係者と会食。上等な焼鳥とワインで有意義な会話楽しむ予定。
コースに一品追加でお願いしたが、20時までの時短営業ではかなり忙しかったな。

◆奴
錦糸町豆源郷の豆腐。コクのある豆の味が楽しめる。
◆天城しゃも胸肉の磯辺焼き
醤油の香ばしさと海苔の香りが食欲をそそる。フードを被ったムンクみたいで可愛い。
◆レバー
◆つくね
◆うずら卵
◆ナチュラル葉っぱサラダ
◆大根焼き
青みのある上の部分。ここは葉に近いので甘さが残る。それをとても上手く引き出す焼き加減。
◆皮
皮の裏のコラーゲンまでしっかり残した剥ぎ方。厚みのある美味さだ。
◆鬼おろし
さっきの大根の下の部分。爽快な辛さで気分転換を。
◆椎茸焼き
◆もも照り焼き
山椒の実がキリッとアクセントに。
◆ねぎま
◆にんじん焼き
素朴に甘い黄色いにんじん。
◆トマト焼き
熱すぎないところがありがたい。安心して旨味を堪能す。一つが顔に見えて、笑いがとまら
◆ハツモト
ツナギとも言われる心臓と肝臓の間の管。これは希少。食感がとても贅沢だった。
◆手羽
◆レバー
◆チーズバゲット
◆鳥スープ
ふー。心身に満足感が行き渡る。
ごちそうさまでした。


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2018/08訪問1回目

4.3

  • 料理・味4.6
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク4.2
¥15,000~¥19,9991人

超高感度なヤキトリを最高級の和製ワインで

約2年前に千駄木から移転してきた焼鳥の名店。
外観はいたって普通だが、一歩店内に足を踏み込むとその印象は一変する。
大きなコの字型のカウンターの中にはキビキビと動くスタッフ達。その真ん中の焼き台で目を細めながら真剣に炭に向かっているのが店主の今井さん。洗練された迫力か。
絶妙な串の打ち方、塩加減と火の通し方。そんなライブを観賞する贅沢が味わえる。

◆自家製のレバーパテ
シンプルで可愛らしいホウロウの小皿。サラッとしたコクが上品だラズベリーのアクセントが効果的だ。
◆ササミの磯辺焼き
柔らかなササミ。醤油の焦げた香りと海苔の香りはまさに磯辺焼き。
◆万願寺とうがらし
◆レバー
芳醇で臭みなし。絶妙な焼き加減だ。
◆つみれ
繊細な舌触りで敏感になった味覚に純粋な肉の美味さが伝わってくる。
◆茄子
◆せせり
歯応えと脂の旨味。ここまで引き出すのは塩加減が焼き加減か?
◆椎茸
ふっくらジューシーだ。
◆ハツ
◆トマト
◆皮
◆モッツァレラチーズ焼き【絶品】
串に垂れ下がったようなユニークな形。そのトロリ感と岩塩のカリカリが上手い組合せ。
◆トウモロコシ
◆ハラミ
◆炊き込みご飯
◆鳥スープ

◇ボーペイサージュ プライベートリザーブ2014(日本・山梨)
あの岡本英史の手による日本最高峰のワイン。
◇パタポン ドメーヌ・ル・ブリゾー2016(フランス)

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
焼鳥今井
受賞・選出歴
焼き鳥 百名店 2023 選出店

食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店

焼鳥 百名店 2022 選出店

食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店

焼鳥 百名店 2021 選出店

食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店

焼鳥 百名店 2019 選出店

食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店

焼鳥 百名店 2018 選出店

食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店

ジャンル 焼き鳥
予約・
お問い合わせ

070-8397-7655

予約可否

予約可

ご予約の場合コースのご注文にてお願いしております。
13時以降のキャンセルはお電話にてお問い合わせ下さい。

住所

東京都渋谷区神宮前3-42-11 ローザビアンカ 1F

このお店は「文京区千駄木2-29-4」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

東京メトロ銀座線  外苑前駅3番出口より徒歩6分
東京メトロ千代田線 表参道駅A2番出口より徒歩10分

外苑前駅から385m

営業時間
    • 17:30 - 22:30
    • 17:30 - 22:30
    • 17:30 - 22:30
    • 17:30 - 22:30
    • 17:30 - 22:30
    • 定休日
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    最終入店21:00


    20時前後にお席が開く場合がございます。
    遅い時間ご希望のお客様には
    当日、空き次第ご連絡をさしあげております。
    お電話にて承ります。

    ※Go To Eatお食事券のお取り扱いはしておりません

    ■ 定休日
    土日、他連休の場合ございます。
予算

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T6011801036837

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数

29席

(4名様のご予約が複数組いらっしゃる場合、ご予約順にて角席をご案内させていただいております。角席4名様を優先させていただいております。4名様のご予約のない場合には3名様の角席にご案内させていただきます。)

最大予約可能人数

着席時 4人

個室

29席カウンター席のみのご用意です。 角席は2箇所ございます。

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に灰皿あり。近隣にお住まいの方への配慮のためご理解をお願いいたします。

駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

大変申し訳ございません。
お子様のご入店はご遠慮いただいております。

ドレスコード

ドレスコードはございません。
過度な香水の香りにはご配慮いただきます様お願いいたします。

ホームページ

http://yakitoriimai.jp

公式アカウント
オープン日

2016年11月29日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ま・ま・(0)

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