LA発のUMAMI BURGER、日本に上陸してもう一年経ったんですね。
いつも並んでる印象だったので、お昼で食べに行くのは敬遠してました。
今日はたまたま横を通ったら列もないし、寄ってみようかなと。
店内、思ってたほど広くないんですね。
洒落たアメリカンダイナーって感じで良い雰囲気です。
まぁ見渡す限り女性しかおらん!!!(ΦΘΦ;)!!!

カウンターに案内され、メニュー凝視。
1回目だし、シグネチャーのUMAMI BURGER食べますよね。
焼き方はミディアムレアで。
それとシンフライのハーフとレモネードを注文。
すぐにレモネードとサービスの大根のピクルス、シンフライ用にウマミケチャップが届きます。
そしてシンフライもすぐ届きました。
Thin Fryいうくらいだから、薄くてサクサクです。
ウマミケチャップに付けても食べてみました！
ウマ〜、なんだこのケチャップはっ⁉︎
市販のケチャップに比べて明らかに美味い。
トマトのグルタミン酸だけじゃない。
なんかドーピングしてるような旨さでした。
いきなり不意打ち食らった気分で、ハンバーガーへの期待が高まります。
美味すぎてシンフライも半分くらい食べ進んじゃった頃にUMAMI BURGERが届きます。

バンズにUの焼印！
ファッションブランドのUNDERCOVERみたい(アンダーバーないですが)。
バンズを開けて中身をチェック！
バンズがあって、ビーフパティが乗って玉ねぎを炒めてトロトロになったものが乗って、パルミジャーノレッジャーノをカリカリに焼いたものが乗り、椎茸にローストトマトにウマミケチャップが乗っているようです。
グルタミン酸とイノシン酸のコラボなわけですか、UMAMIだけに。

バーガー袋付いてこなかったので、ナイフとフォークで半分にカット。(後から頼めばくれる事を知りました…初めからくれたら良いのに)
肉汁はあんまり出てこないです。
持ち上げると、肉汁が下のバンズに浸み出してる感じでした。
かぶりつきます！

期待が大き過ぎました笑
ビーフパティがなんかアブラギッシュ…。
肉の、肉汁の旨味というより、もたれる感じの脂の味で、年齢的に若い人じゃないとがっつけない感じがします。
なんかカルビいっぱい食べた後みたい…。
それと、なんかスパイスなんだかよく分からん風味が口の中に溢れます。(化学調味料？)
ウマミケチャップもシンフライに付けて食べた時とは打って変わってビーフパティと合わない…甘ったるい感じがフォーカスされて脂の味と相まってうーん。
大根のピクルスも色んな味、風味がしていただけない。
けど、横にいる女の方達はシェアしながら食べてて、美味い美味い言ってるし。
とりあえずUMAMI BURGERは私には合わなかったようです。
スライダー(小さめのハンバーガー)類も食べてみたいなぁと思うので、懲りずに機会を見て行ってみようと思います。

ランチには少しお高めの税込¥2,300でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	UMAMI BURGER 青山店（ウマミバーガー）
ジャンル	ハンバーガー、カフェ、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	050-5890-1912
予約可否	予約可
住所	東京都港区北青山3-15-5 ポルトフィーノ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	表参道駅徒歩3分表参道駅から295m
営業時間	11:00 - 21:00 L.O. 20:30 ■ 営業時間現在は21:00閉店 ■定休日なし
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

席・設備

席数	70席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無クルマの場合は、近隣のコインパーキングまたは有料駐車場をご利用ください。
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり
料理	ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可子供同伴でのご来店も出来ます。
ドレスコード	ありません。
ホームページ	http://umamiburger.jp/
公式アカウント	https://twitter.com/umamiburgerjpn https://www.instagram.com/umamiburgerjpn/
オープン日	2017年3月24日
電話番号	03-6452-6951
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
関連店舗情報	UMAMI BURGERの店舗一覧を見る
初投稿者	トドネン（1515）