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1杯5,000円の「ロイヤルブラック21年」もペアリングされるコスパ最強のペアリングディナー
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
TOKYO Whisky Library（トウキョウ ウイスキーライブラリー）
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-6590 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」B3より徒歩1分 表参道駅から177m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
68席 （カウンター8席 テーブル60席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 60人、立食時 80人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
4月1日から東京都の条例により、全席完全禁煙となります。 |
| 駐車場 |
無 徒歩1分にコインパーキングがございますのでご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
終日未成年のお客様はご入店不可となります。御了承下さい。 |
| ドレスコード | セミカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年10月3日 |
| 電話番号 |
03-6434-1163 |
| 備考 |
貸切等で御利用できないお日にち、お時間などがございます。 |
| 初投稿者 |
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今まで、同じブランドで年数を変えたり、飲み方を変えてペアリングをしたことがあるのだけど、
全て違うウイスキーでペアリングができると知り訪問。
表参道からすぐで、蔦の絡まる洋館が素敵な建物の2階にあります。
スコッチ、バーボン、ジャパニーズ、アイリッシュ、オールドボトル等、常時約1300種類以上をストックしているそうで、
店内に入ると圧巻のセレクションに圧倒されます。
今回は4月から始まったウィスキーとのペアリングディナーを頂きました。
4月限定で12,000円が10,000円になり、コレがお食事だけでなくペアリングのウイスキーの価格こみと言う魅力的な価格！
しかも、普通にオーダーしたら5,000円もする「ロイヤルブラック21年」も提供されるんですよ！
全6品で、6杯のウイスキーを各ウイスキーの歴史を学びながら味わえると言う太っ腹企画！
今まで味わったことのないマリアージュが楽しすぎました♪
〇Amuse はいろどりがテーマ
～花 蜂蜜 マスカルポーネ カラスミ～× ヘーゼルバーン10年ハイボール ドライオレンジスモーク
クリーミーなマスカルポーネに、からすみを合わせ、一番下のラベンダーのはちみつまで一気にスプーンを入れ
3つの味を同時に口に含むと、軽やかでドライアレンジの香りをグラスにまとったウイスキーと相乗効果で
口いっぱいに広がる華やかさ。
これから先が楽しみになる組合わせでした。
〇1st Dish は温故知新がテーマ
～本鮪 クスクス いぶりがっこ～×オリジナルブレンドニッカウイスキーの水割り オークエイジング
マグロのクスクスとお野菜のクスクスを合わせ、食感としてとびっ子も入った缶。
合わせたのは「前割」をしたウイスキー。
竹の酒器でいただきます。
日本のウイスキーにマグロが合わないわけはないですよね！
旨味炸裂でした。
〇2nd Dish は調和-Harmony-
～北海道産鴨 アスパラガス 薫香～×アモンティリャードレブヒート タリスカーフロート
whiteバルサミコソースと鴨肉ってだけで美味しいのに
スモーキーなタリスカーを合わせることで大人の味わい。
個人的にはスモーキーなタリスカー単体は苦手で、スタッフさんにその旨を伝えて
少し控えめに作っていただきましたが、エルダーフラワーで割られていたので
きっと控えめにしなくても大丈夫だったかも！
ホントに調和の取れた美味しいペアリングでした。
〇3rd Dish は伝統-Tradition-
～フィッシュ&チップス～×レイクス ザ・ワン ウイスキーカクテル
イギリスと言えば「フィッシュ&チップス」
こちらは、淡白なお魚にスパイスを効かせかなりモダンに仕上げていました。
辛味のあるジンジャーエールで割ったカクテルは、
フィッシュ&チップスをさっぱりと頂けてとても美味しかったです。
〇Main Dish は自然-Nature-
～蝦夷鹿 自然薯 アプリコット～×ベンロマック オーガニック
ジビエと合わせるウイスキー
オーガニックウイスキーって初めて飲みます。
蝦夷鹿の火入れも最高ですが、添えてあるアプリコットのソースとよく合います。
これぞウィスキーと言う感じの力強さのまえに、ひと口口に含むとまろやかな甘みがあり
何と言いえない美味しさでした。
〇Dessert は絢爛-Gorgeous-
～チョコレート カシス キャラメル～×ロイヤルブラックラ21年 オンザロック
最後はストレートかロックか選べたので、ロックで。
濃厚なチョコレートブリュレと長期熟成されたウイスキーのうまみが鼻孔に広がり
何とも言えない贅沢な余韻にいつまでも浸れる一皿。
カシスの酸味もアクセントで〆にふさわしい一皿でした。
気が付けばお客さんでいっぱいの店内。
バスデーケーキが2台運ばれたので、短い時間に2組のバスデーディナーがあった模様。
ライブラリーの名にふさわしい圧巻のウイスキーに囲まれ、
心地のいい空間で頂くディナーはお誕生日にぴったりですね。
今回のメニューは本の表紙のようでした。
こんなところも凝っていて、感心しました。
スタッフさんのわかりやすい説明でかなりウンチクが言えるレベルになったワタシですが、
もっともっと知りたくなったので、また伺いたいと思っています。