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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
蔭山樓 表参道店
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ダイニングバー、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-7805 |
| 予約可否 |
予約可 ★ランチご予約はコース又はセットのみとさせて頂きます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
■地下鉄をご利用の場合 表参道駅から361m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
33席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 表参道ヒルズ 駐車場、バイク駐輪場、お客様用駐輪場あり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月22日 |
| 電話番号 |
03-6455-5552 |
| 備考 |
★ランチ、ディナー共にお電話でのご予約は、当日のご予約以外は、できましたら平日1５：00時以降にお願い致します。 |
| 関連店舗情報 | 蔭山樓の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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フカヒレレストラン
何料理かと問われれば、「蔭山料理」
京王プラザホテル（新宿区）などの有名中華料理店で修業後、旧京王プラザホテル高松や筑紫樓恵比寿店の料理長などを歴任したオーナーシェフ蔭山健一が自信を持ってお作りする料理
良質なフカヒレ、千葉県産の滋養卵「紅孔雀」、朝採れ野菜、老舗製麺所「浅草開花楼」の麺を使用するなど食材にもこだわる
___________________________
「フカヒレの贅沢を少しだけ日常に」をコンセプトとし、リーズナブルに最高級のフカヒレを提供
<フカヒレ姿煮コース>
◼︎三浦の朝採れ蒸し野菜と鮮魚のカルパッチョ
◼︎蔭山樓特製 大きなエビのマヨネーズソース和え
◼︎フカヒレの姿煮
◼︎塩そばorしょうゆそばor担々麺、お好きなハーフサイズ麺
◼︎自家製杏仁豆腐
◼︎温かいジャスミン茶
◼︎三浦の朝採れ蒸し野菜と鮮魚のカルパッチョ
新鮮野菜がめちゃくちゃうまい
付け合わせのマヨネーズベースのソース、醤油ベースのソースが抜群に合う
◼︎蔭山樓特製 大きなエビのマヨネーズソース和え
めちゃでかい海老がドーン
そしてパリパリサクサク
このソースが悪魔的にうまい
◼︎フカヒレの姿煮
鶏白湯で煮込んだフカヒレ
濃厚ながらも滑らかなスープ
厳選した特選の太い繊維のフカヒレは、その深い風味と絶妙な食感
そして下にはご飯、これがいい感じのおこげ？が餡と絡まっていい演出してる
ちなみになんと、90g 8.910円
それでこれ含んだコースの価格はコスパすごすぎる
◼︎蔭山樓名物 鶏白湯塩そば
手羽先を中心に約8時間じっくりと炊き上げる極上スープ
骨からの深い旨味と肉の自然な甘みを引き出したクリーミーでマイルドな味わい
中太縮れ麺が濃厚な鶏白湯をしっかりと絡まり、麺とスープの完璧な共演
まるでサラダのような美しい野菜、豚挽肉や山クラゲ、煮詰めたバルサミコ、ピリ辛で濃厚なヘーゼルナッツ風味の坦々味噌
一杯の中に多彩な味の奥深さを感じられる
おすすめはディナーコース8品5,720円から
木のぬくもりがあり落ち着いた店内
夜景を見られるソファー席
表参道のど真ん中で落ち着いたカジュアルな空間で肩肘張ることなく、本格的な料理を楽しめる
「記憶に残る味を」のもと、常に進化し続けるメニューをぜひ
★注文したもの(税込)
・フカヒレ姿煮 コース 4,400円
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