土曜の12:45に訪問した「ハブモアカレー」。

新型コロナが落ち着き始め、人の往来が増えた時期とはいえ、店内は満席で外待ちが4名。

それにしてもこのお店も見つけづらい。

青山通りに面したビルの地下1階にお店は存在するのだが、他のテナントは入っていないという閑散とした地下テナント街にあるため、非常に見つけづらいのだ。

しかも、地下に下りる階段には店名があるのだが、肝心のお店の入口には店名さえないというわかりづらさ。

やる気あるのかよ！と意味なくご立腹したくなる。

さて、その禁断の扉を開けると、まるで邪教の神殿のような薄暗い店内。流れているBGMも含め、どことなく背徳的な雰囲気がぷんぷんと漂う。

メニューは「カレープレート」（1,320円税込）の1品のみ。卓上のメニューで5種ある付け合わせのうち2種を選び、ターメリックライスの量を普通（200g）、中盛（300g）、大盛（400g）から選ぶとオーダーは完了というシステム。ちなみに「辛味オイル」（100円税込）というものがあり、こちらは半分くらいの人が注文していて人気の様子。

そんなシステムなので料理提供は早く、3分も待たずに料理が運ばれてくる。これは嬉しい。

プレートには
・カレー2種（チキンキーマカレー・ダルカレー）
・付け合わせ2種
・ターメリックライス
・アチャール風
がそれぞれ皿に乗せられており、賑やかなプレートに仕上がっている。

さて、肝心のお味だがこれがよく出来ている。

全般的にほんのり辛めだが、スパイスの旨味や苦味を上手に引き出し、それぞれの味が突出しないようにコーディネートされていて、深い味わいに仕上げることに成功している。また、ひよこ豆やジャガイモなどさまざまな野菜を使っているのだが、素材の良い味だけを引き出して仕上げており、多くの人に受け入れられる味になっている。

ターメリックライスもほどよい硬さで好印象。

案内書きにあるように、最初はそれぞれの味を楽しみ、最後にすべてご飯に盛り付けて食べるという食べ方が鉄板。

ただ、個人的な感想としては、辛味が少し強すぎて最後の方の味わいが単調に感じてしまったのは残念。ただ、辛いものが得意な人にとっては、最後まで楽しめる味なんだろうなと納得。

作り手のこだわりも含め、ちゃんと作り込まれたカレーであることは疑いないので、あとは自分の好みに合うかをそれぞれが考えたらいい。そんなお店の心の声が聞こえてくるようなお店。個人的には好きなお店でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転ハブモアカレー（have more curry）移転前の店舗情報です。新しい店舗はハブモアカレー（have more curry）をご参照ください。
ジャンル	インド料理、インドカレー、創作料理
住所	東京都港区北青山3-12-7 カプリース青山 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「豊島区要町1-10-7」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	東京メトロ表参道駅 B2出口を出て、青山通りを渋谷方向に歩いて1～2分、マツモトキヨシとプロントの間にある看板が目印です。表参道駅から280m
営業時間	■営業時間 11:30～19:00(L.O 18:30) 東京都の休業要請に伴った営業時間です。 ■定休日火曜日
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料なし

席・設備

席数	20席（カウンター8席、テーブル12席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理	野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	https://havemorecurry.jp/
オープン日	2015年10月20日
備考	要町「なんてんcafe」で間借り営業からの実店舗オープン。（間借り時代のURL) http://tabelog.com/tokyo/A1322/A132202/13179913/
お店のPR	「野菜をスパイスで食べる」がコンセプト。素材の持つ甘さ、苦み、風味が味わえます表参道にあるカレー店【ハブモアカレー】。シェフの松崎氏は、インド料理を独自の解釈で和に落とし込み、カレー界に新たな旋風を巻き起こしています。もとは要町のカフェを間借りしてスタートさせたお店でしたが、その評判は口コミで広がり、2015年10月、表参道へ実店舗をオープン。メニューは日替わりで提供される『本日のカレープレート』のみという潔さ。カレーも小鉢もすべて辛さ控えめに、野菜のもつ甘みや苦みが... ...
初投稿者	ropefish（5125）