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kpvin 口コミ439件フォロワー199人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.6
CP4.0
酒・ドリンク4.2

2019/09訪問1回目

4.8

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.6
CP4.0
酒・ドリンク4.2

￥40,000～￥49,9991人

驚きの連続な和テイストのモダンフレンチ

いつもネット予約だとなかなか行きたい日に空きがなく、悔しい気持ちで過ごしていましたが、ダメ元で電話してみるとなんと1席だけお空きが。

コースの構成を拝見すると、旬の食材をたくさん使っていて、所々に松茸やハタ、毛蟹、高級食材がちらほらと使われている、私の好きなパターン。

食材のよさを最大限に引き出すような、優しくてバランスのいいお皿が続きます。
例えばアミューズも生姜と戻りカツオと牛蒡の絶妙なバランスの後にマスカットと日本酒の甘さがまた口の中をリフレッシュしてくれ、次へ次へと期待が高まりますし、
某ファーストフードのような見た目のアップルパイといったお茶目な工夫。
また、サラダは贅沢にも20種類ほどの野菜を様々な下拵えで盛り合わせた、シンプルな見た目と反したゴージャスな仕立て。
その後も
目の前で仕上げに炙ってくださったり、1年間の変化を楽しめる蕪、3種類のソースとのハーモニーを楽しむ舞茸と鱧、グラニテの代わりの温かい茶碗蒸し、しょっつるの風味薫る蝦夷鹿と栄螺のソース、
と、この組み合わせ？！と驚くような繊細なハーモニーの連続です。
ここまで満足したお食事は本当に久しぶりでした。
高級食材ばかりを並べたレストランが流行りつつありますが、やはりこういった旬の食材をこのお値段で楽しめるというのは素晴らしいと思います。

お酒に関しても、ペアリングも3段階ありその人気分で高級ワイン縛りにしたり等々楽しめますし、グラスワインも複数選べてとてもセンスのいいラインナップでした。

割とお客様が多いのにもかかわらずそれを感じさせない、穏やかな雰囲気とスタッフの方々の気配りも流石です。

季節ごとに是非お伺いさせていただきたいお店です。

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kpvinさんの他のお店の口コミ

CITYSHOP（東京、大手町、二重橋前 / 野菜料理、サンドイッチ、うどん）

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駅地下らしからぬ雰囲気をうまく演出...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	レフェルヴェソンス（L'Effervescence）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	03-5766-9500
予約可否	予約可 ※ご予約日の3日前までにお電話やメールにて確認が取れない場合、キャンセルのお手続きをさせて頂きます。 ※人数のご変更・日程のご変更・キャンセルなど、恐れ入りますが４日前までにお知らせ下さいますようお願い致します。 ※５名様以上の人数のご変更・日程のご変更・キャンセルなどは１週間前までにお知らせくださいますようお願い致します。
住所	東京都港区西麻布2-26-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄表参道駅から12分表参道駅から832m
営業時間	火・水 17:30 - 23:30 木・金・土 11:30 - 15:30 17:30 - 23:30 月・日定休日 ■ 定休日 ※火曜日、水曜日はディナーのみの営業となります
予算	￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9010401089202 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	15％

席・設備

席数	36席（ダイニング28席、個室1室（4～8名））
個室	有（4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ドレスコード	男性のお客様はジャケットの着用をおすすめいたします。スポーツウェア、ショートパンツ、サンダルでの入店はお断りしております。強い香水をつけてのご来店はご遠慮いただけますようお願いいたします。
ホームページ	http://www.leffervescence.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/https://www.instagram.com/leffervescence/?hl=ja
オープン日	2010年9月14日
備考	【ランチ・ディナー共通】　　36,300円(税・サ別) ※インターネットからご予約をなさったお客様につきましては３日前までにお電話またはメールでご予約確認が出来ない場合、お取り消しのお手続きをさせて頂く場合がございます。
初投稿者	paradoc（6）