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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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ラグジュアリーな雰囲気のリストランテでモダンなイタリアンを
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最初にこの日の食材の紹介が・・・ 自家製カラスミ、キャビア、白子が目をひきます。
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ブルターニュ産オマール海老の温かいフラン
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前菜盛り合わせ
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真鯛白子のムニエル
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牛ロースの薪焼き
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紅ズワイ蟹と九条葱、カラスミのスパゲッティーニ
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紅ほっぺ、液体窒素で瞬間ソルベに
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紅ほっぺのソルベ
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特製ロールケーキ
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コーヒー
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アビー1998
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
リストランテ･ヒロ 青山
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
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イタリアン 百名店 2023 選出店
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イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、野菜料理、肉料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3486-5561 |
| 予約可否 |
予約可 ※誠に勝手ながら、ご予約は中学生のお子様から承っております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
表参道駅B3出口を出て すぐ左脇の路地を入る。突き当りを左に曲がり すぐの赤レンガの建物の地下一階。 表参道駅から171m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
ディナータイムは店舗外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
※誠に勝手ながら、ご予約は中学生のお子様から承っております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1995年 |
| 初投稿者 |
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表参道にある老舗イタリアン『レストランテ・ヒロ 青山』。
近年リニューアルしたという店内は、照明をやや落として、シックで特別感のある雰囲気。
丁寧なサービスで、イタリアン〜フレンチの垣根を取り払ったような料理でゆっくりした時間を過ごすことができます。
年末も近づいたこの日。恒例の熱帯ジャズ楽団の忘年ライブをブルーノート東京で楽しんだ後、予約していた『レストランテ・ヒロ』に遅めのディナーに伺いました。
通されたのは２人掛けのボックス席。適度な囲まれ感で周囲の声も聞こえず、落ち着けます。
最初の乾杯はシャンパーニュで。テーブルからの眺めが非日常的なので気分があがりますね。
アミューズは温かいフラン。ホッとする味わいです。
続いて出てくる前菜は八寸のように盛合せで登場。
イタリアンらしい生ハムやモッツレラトマトもあれば、フレンチ寄りのフォアグラ／黒トリュフ、蝦夷鮑など和の食材も大胆に使われてます。贅沢な一品をちょっとずつ、楽しめてワインも進みます。
そして食材紹介で出ていた白子がムニエルで登場。ソーヴィニヨンブランと共に。
メインの肉はスペシャリティの牛ロースの薪焼き。ビステッカらしく骨付きの形でお目見えです。
切り分けられた肉は熟成されて柔らかで旨みたっぷり。
そしてお肉の後にパスタ。ヒロでは、敢えてパスタが肉の後に供しているとのこと。ちょっと贅沢に白トリュフのタヤリンを頼んでみました。
デザートは、目の前で生のイチゴを瞬間冷凍してソルベに。目でも楽しめます。
ラグジュアリーな空間で伝統のイタリアンとモダンなイタリアンをバランスよく楽しめます。
記念日にも良さそうなレストランでした。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜この日のコース＞
Cena Speciale
～旬の食材をお楽しみいただけるおまかせコース～
▫️[Amuse] Flan of French lobster
ブルターニュ産オマール海老の温かいフラン
オマール海老の風味が口に広がり、程よく食欲をそそります。
▫️パン
ローズマリーのフォカッチャ
チャパティ
▫️[Antipasto misto] 季節の前菜盛り合わせ
・（手前）キャビアとヒラメのカルパッチョ
・自家製カラスミと兵庫県の赤蕪
・黒トリュフにフォアグラのポアレ 紅玉のマスタード風味ピューレ添え
・（上）イベリコジョータの生ハム
・白トリュフとうずら卵の目玉焼きを載せたブルスケッタ
・（真ん中）蒸した蝦夷鮑
3時間蒸して、出汁をジュレに。
・（右）高知県のフルーツトマトとブッラータ
▫️[Antipasto Pesce) 函館の真鱈白子のムニエル
京都の白カブ、ケーパー、オリーブオイル
▫️[ Secondo Piatto] 牛ロースの薪焼き
30日熟成した栃木県産霧降高原をじっくり焼いたビステッカ
▫️[ Primo Piatto] Today's pasta (Choose from 4types)
本日のパスタ※4種類から選んだのは、イタリア産白トリュフのタヤリン
ツレは紅ズワイ蟹と九条葱、カラスミのスパゲッティーニ
▫️[Dolce) Today's dessert
静岡県産等“紅ほっぺ”の時間ソルベ／特製ロールケーキ
▫️(Cafe)
＜この日のワイン＞
▫️シャンパーニュ
▫️白ワイン Meroi Sauvignon 華やかな香り。
▫️赤ワイン