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料理人
日本、フランスの星つきレストランで研鑽を積んだ、信太竜馬氏
空間
建築家田根剛ガラス作家青木美歌、有永浩太
料理
自然と人為が織りなす食の豊饒さを表現し、コース料理に。
コース
Menu l'élan10品
- 人数
- 2～6名様
- 利用可能時間
- 18:00～23:30
口コミ
-
口コミ 27件 フォロワー 3人 -
口コミ 151件 フォロワー 279人ピックアップ！口コミ
現代的でありながら老舗のような楽しみもある高級店
2年振り2回目の訪問。 l'élan(レラン)は、高級感に溢れ、古典を踏まえながらも現代的な料理を楽しめるフランス料理店だ。2年前の初訪問の時に比べて、更に料理が進化していた。 場所は原宿の近く。照明は暗めで、内装も暗色で落ち着いた雰囲気がある。見晴らしが良く、渋谷の高層建築を眺められる... 詳細を見る
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口コミ 507件 フォロワー 144人素材を活かした本格的フレンチ
表参道駅から7.8分歩くとビル4階にあります。 このビル自体は知っていたのですが、中に高級フレンチが入っていたとは知りませんでした。 店内に入ると表参道の夜景が綺麗に見えま... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
l'elan（レラン/l'élan【旧店名】elan）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-7135 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
表参道駅A1出口より徒歩4分 明治神宮前駅から312m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
28席 （ダイニング22席、個室1室（最大6席）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 フロア内喫煙スペース有り |
| 駐車場 |
無 ビル地下にGYREパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
個室のみ対応 お子様メニューもそちらにて随時対応 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年1月10日 |
| 電話番号 |
03-6803-8670 |
| 初投稿者 |
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環境や社会への取り組み
環境保護への取り組み
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お店のキーワード
- 記念日
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- エラン
- 信太竜馬
- GYRE
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料理人日本、フランスの星つきレストランで研鑽を積んだ、信太竜馬氏
1988年、東京都渋谷区生まれ。辻調グループフランス校を主席で卒業してからは、ロアンヌの３つ星「TROISGROS」銀座の3つ星「L'osier」パリの１つ星「HôteldeCrillon」などで研鑽を積む。2012年より銀座の2つ星「ESqUISSE」にオープンより参画し、各ポジションを経た後、スーシェフに就任。初代サンペレグリノヤングシェフ日本代表。この世代の日本を代表するフレンチの料理人。
空間建築家田根剛ガラス作家青木美歌、有永浩太
大きな木のドアを押し開けた先には、ガラス面に高い天井。木々に包まれる”大地と自然”を連想させる空間を設計したのは、フランスを拠点に活動する建築家、田根剛。日本で手掛ける初めてのレストランとなり、ここにガラスアーティスト青木美歌、有永浩太の手によって、更なる”非日常”を彩ります。上質で、それでいて心地良いメゾン空間。心満たされる特別な一時を―。
料理自然と人為が織りなす食の豊饒さを表現し、コース料理に。
【élan】のメニュー信太氏の創作によるコース料理”Carteblancheカルトブランシュ”でのご用意。自然と人為が織りなす食の豊饒さを表現し一皿に仕上げていく彼の料理のスタイルは生産者、職人、関わる全ての人の想いを感じ表現しているもの。食事をした人の生命力が真に躍動し、想像力が羽ばたいていく。そんな料理を目指し専心していく。
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表参道 欅並木の中に現れる空間で 現代フランス料理の一ページを食す唯一無二のメゾン「レラン」
l'élanとはフランス語で想像力の飛翔を表す哲学用語
chefはフランス、日本で研鑽を積んだ信太竜馬
「料理人のできることは限られています
私たちはお客様の生活を美しくするため、ただ料理に専心してまいりました。そしてこれからもその役割を全うしたいと思っています」
素材や作り手など全ての想いをシンプルに伝え
味覚を通して想像力を”飛躍”させる料理の数々。
メニューは１つのコースでご案内しています。
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