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最上階からの夜景が美しいステーキバー：『SIX MARS（シックスマーズ）』原宿
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ニュージーランド牛のサーロインとリブアイ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
肉ビストロ SIXMARS（ニクビストロシックスマーズ）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、ビストロ、ダイニングバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
メトロ明治神宮前 7番出口より徒歩３分 明治神宮前駅から241m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
１７：３０以降 一人￥５００シートチャージ有（※2016/2/7～） |
席・設備
| 席数 |
87席 （テラス：１０席（予約不可） ） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可） 10名以上のお客様にはバーラウンジの貸切も御座います。 お問い合わせ下さいませ。※最低保障料金がございます。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 ランチ：完全禁煙/ディナー：喫煙所でお願い致します。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 可 |
| ドレスコード | 無し |
| オープン日 |
2015年3月27日 |
| 備考 |
テラス席確約不可 |
| 初投稿者 |
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真新しいビルの最上階に位置する『SIX MARS（シックスマーズ）』
NYを意識したお店と聞いていましたが
このロケーションの良さはかなりの物でした！！
旅行行かずとも、ニューヨーカー気分を味わえます。
お店が入っているキュープラザ原宿は、３月オープンのまだ新しい新名所ビル、
オープン時に美容院へお伺いした事があり、場所だけはしっかりチェック済。
案内板を見ると、気になるお店が色々入っており
その中でも一番気になった最上階の
『SIXMARS Steak&Bar(シックスマーズ ステーキ&バル)』へお邪魔しました。
エレベータを１０階まで上がると、即目の前が入口。
かなり暗めでムーディーな照明の為、一瞬暗く感じますが
慣れてくると、雰囲気が良い事が分かります。
２人掛けのテラス席などもあり、デートとかでワクワク度上がりそう♡
私たちは、２フロア使っている上階（１１階）へ移動し、
夜景の綺麗な店内のお席に案内されました。
こちらのお店、何が面白いって！
”肉ソムリエ”さんがいらっしゃり、自分の食べるステーキを選ぶ事が出来るのです。
入り口近くにお肉の保冷ケースがあり、下階（10F）でしたら自分でケース前まで行き、
肉ソムリエを会話しながら選ぶことも可能だったのですけれど
我々は、上階（11F）のため、希望をお席で伝え、お薦めのお肉を選んで貰う事にしました。
この日のお薦めは、ニュージーランド牛のサーロインとリブアイ。
4人で300gづつ2種が良いのでは？と提案され、即決！
100gの料金が書かれていますが、
お肉（ステーキ）はある程度塊で焼かないと、旨みが出ません。
最低180g以上からのオーダーが美味しく食べられる秘訣だそうですよ。
そして、ステーキは焼き上がりまで約1時間掛かります。
お肉に齧り付きたい気持ちがはやりますが、ここはじっと我慢。ｗｗ
（何度も肉を休ませながら、良い状態に持って行くため急げないそうです。）
そんな訳で、お肉が来るまでに、お酒を飲みつつ、少しつまみます。
バーのようにカッコいい雰囲気ですし、やっぱり女子はスタートは泡かな～♡
マグロとアボカドのタルタル
メニューを見ただけで、ハズレ無しの安定の味。
全部を混ぜ合わせてから食べると、思いのほかハーブの風味が聞いています。
ディルがメインになっているので、とても爽やかな印象の一皿でした。
パ テ ドカンパーニュ＆スペック（燻製生ハム）の盛り合わせ。
生ハムの燻製は、キツイとちょっと食べ難いのですが、こちらの物はほのかに香る程度。
カニと大麦のクリーミーサラダ
このサラダもハーブがいっぱい！
甲殻類のあの味わいがクリーミーなドレッシングによりマイルドになり
さらに、大麦のプチプチした歯ごたえもアクセントとなっていました。
（このサラダ最近の中では一番のお気に入りになりそう！）
お酒は、ヒューガルデンの樽生があると聞き、こちらをお願いしました。
ビアバーではないのにヒューガルデンの樽生（←もう一回言うｗ）あるの珍しいですよね。
お肉をガッツリ食べよう！なんて思って来ていたら、、、
思いの他、フードも、アルコールの品揃えも良くて、食事が進みます。
そんな訳で、あっという間に1時間経過、お肉の登場となりました。
ニュージーランド牛のサーロインとリブアイ
付っきりで仕上げているのか、ミディアムレアの焼き加減もドンピシャ。
サーロインとリブアイ、それぞれの違いをしっかりと感じる事ができます。
ところで食べていて気になったのが、肉汁の流出が少ない事。
たまに流れて周りが大変なことになるお店あるんです。。。
肉ソムリエさんへ確認したところ、焼き加減（休ませ具合）もさることながら
ニュージーランドの牛肉自体ドリップが出にくい特徴があるのだそうです。
しかも、彼が気に入った肉質でなけれは、返品する頃もしばしば。
もしもお店に ”熟成肉”があった時には、お眼鏡にかなった奇跡の逸品だそうですよ！
お肉の付け合わせは、熱々マッシュルームグラタン
白トリュフオイルをさっと回しかけて、香り豊かに頂く一品。
生マッシュルームのシャキッとした歯ごたえと、
時間と共に余熱で火が入ったしっとりした食感と、2つ楽しめるメニューでした。
ポテトもふっくらホクホクで、ついつい全部完食してしまいました。
人によっては値段が少～しお高いかな？と思うかもしれませんが
場所と雰囲気を考えたら、むしろリーズナブルに感じられるのではないかしら。
色々な種類のお肉があるので、部位違い産地違いを感じる事が出来、
お肉以外にサイドメニューや付け合わせにもかなり拘りあり。
アルコール類も美味しいく、当初考えていたよりもかなり楽しめました。
次に来たら、もう1つのブランド牛”下野牛”をテラス席で頂いてみたいです。