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食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
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【再訪】スペシャルコースをもう１回
約１ヶ月あけての再訪。
友人がどうしてもうかい亭行きたいって言うもんだから、前回と同じくスペシャルコースで。
メニューは、ほぼ前回と同様でした。
1、ズワイガニとキャビアのゼリー仕立て
相変わらずシャンパンに良く合うんだこれが。
2、フォアグラと洋ナシのソテー
行くたびに、だんだんこれが一番美味しいんじゃないかと思えてきます。
フォアグラと洋梨が合うんだこれが。
3、伊勢海老の鉄板焼き
身がプリプリ。ソースはパンにつけていただきます。
4、鮑の鉄板焼き
2のフォアグラと洋ナシのソテーと双璧をなす名物。
バターソースもパンで頂くと美味しい。
5、雲丹ソーメン
口直しにさっぱり。
6、うかい牛
メインディッシュなんだけど、私の中では２と４に押され気味。
7、すき焼き
これがスペシャルコースの極みって感じでした。鉄板焼きで作る「すき焼き」。
この前エリンギ？と記載しましたが、なんとシメジでした。
こんな太くて大きいシメジあるのか？って驚き。
ドコモダケにそっくりなジャンボシメジをぐるっと巻いて和風のタレをかけた
すき焼き。表参道限定。これは美味しかったなあ。
8、デザート
安定の別室デザート。ビスタチオはいつ復活するのだろう・・・
この日はモンブランをいただきました。あとマカロンとチョコをたくさん。
貴腐ワインと一緒に。満足です。
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【再訪】全てがハイクオリティのバランス
３回目の訪問。クリスマスシーズン真っ只中で幸運にも予約とれました。いつもは「鮑とうかい牛特選コース」なんですが、この日は初めてのスペシャルコースを頂きました！
1、ズワイガニとキャビアのゼリー仕立て
食前酒のシャンパンと一緒に頂きました。シャンパンに良く合うんだこれが。
2、フォアグラと洋ナシのソテー
フォアグラと洋梨の甘いバランスが絶妙。パンを一緒だと更に旨い。
スペシャルコースならではの1品かな？
3、伊勢海老の鉄板焼き
1/2尾の半身を頂きました。ミソが旨し。そんなに大きくない、小ぶりの伊勢海老。
これもスペシャルコースならではの1品かな？
4、鮑の鉄板焼き
うかい亭さんの中でも、これは大好きです。バターソースにわかめが入って、
アワビとの海の幸バランスがいい。こちらもパンでソースを頂くと美味しい。
5、雲丹ソーメン
口直しにさっぱり。
6、うかい牛
さすがに4回近く訪問してくると、着眼点が違うところに。今回光ったのは、明石の新玉ねぎ。これはサッパリとフルーツのような味。お肉をしつこくなく頂ける見事な脇役。
勿論、肉は言わずもがなで美味しいです。
7、すき焼き
これがスペシャルコースの極みって感じでした。鉄板焼きで作る「すき焼き」。
きのこ（エリンギ？）をぐるっと巻いて和風のタレをかけたすき焼き風とでも
言いましょうか。表参道限定らしいです。これは美味しかったなあ。
8、デザート
安定の別室デザート。この余韻がたまらん。
というわけで、うかい亭さんへ行ったら、スペシャルコースの方がある意味お得？な気がしてきました。とはいえ、他のコースに出てくる品も、それはそれで美味しいので、なかなか迷っちゃいますねw
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【再訪】春の季節を感じる献立
一年半ぶりに再訪。今回もうかい牛と鮑の特選コースにて。
今回は春の季節を感じる献立でした。ホワイトアスパラガス、桜えびの土鍋ごはん、タケノコのフォアグラ添え、雲丹そーめんにも塩漬けした桜の花びらが添えられていたり。江戸切子の器もよかった！
スイーツは安定感抜群のビズタチオクリームのエクレアをまたしても。他になかなか浮気できない(笑)
次回はもう１つ上のコースにトライしてみよう！
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抜群のホスピタリティで至福の時間を
お祝いで利用しました。当初は銀座のうかい亭にしようと思ってたのですが、予約がいっぱいだったのでこちらの表参道の方へ。
入口のエントランスからもはや別世界！大切な人へのサプライズにはまさにもってこいです！ 程なくしてカウンター席へ移動。眺望も素晴らしく表参道の夜景を一望できます。
本日は鮑とうかい牛の特選コース。
ウニのジュレから始まり、季節のウナギを使った料理まで綺麗な前菜が続きます。
そしてまず最初のメイン。アワビの岩塩蒸し。合わせるのはバターをメインにしたソース。文句なく美味い！そして口直しにかぼちゃの冷静スープ、これが素晴らしい。甘くコクがあるカボチャを極限まで滑らかに裏ごししたと思われる。カウンターのシェフに聞くと、なんでもブランドカボチャ(名前忘れた)を何日も天日干しして甘さを蓄えたものらしい。
そしてメインのうかい牛。文句なく美味いがサイズが小さい。新宿あたりの隠れ家鉄板焼きと比べると残念ながらボリュームが足りないのは否めないが、それはコース構成とこの後に続くデザートタイムで納得。
一通りメインが終わった後は別室でデザートタイム。途中の通路には、うかいグループが所有してる西洋アンティークの数々が展示されてて、なかなか楽しめる。
メインのデザートのあとには、小菓子を好きなだけ頂けるサービスも！女性には嬉しい。
充実のホスピタリティと至福の時間で大満足の時間でした。
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master34
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
表参道うかい亭
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
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ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5467-5252 |
| 予約可否 |
予約可 <キャンセルポリシー> |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座線・千代田線・半蔵門線 表参道駅A1出口 徒歩5分 明治神宮前駅から312m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
76席 （個室7室／カウンター22席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※敷地内指定場所での喫煙可 |
| 駐車場 |
有 地下駐車場・要予約 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年11月2日 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | うかい亭の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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毎度安定のうかい亭。
この日は「鮑とうかい厳選牛コース」にて。
それにしても、ほんと外国人多い。この日も半数以上は外国人客だった。
日本のWAGYUが相当有名になったんですね。
うかい牛の他に楽しみなのが、アワビです。濃厚なバターソースがたまらなく美味しいのですが、あれ？？ ちょっと塩っけが強いような。。味かわったのかな？以前はもう少しマイルドだった気がするのですが。まあ、それでも美味しいわけですが、なんか記憶の中の味とちょっと違った。
その他は変わらずの安定クオリティー。デザートにビスタチオのエクレアが食いたかったんだけど、またしても無し。。。いったいどの時期になればビスタチオ食えるのだ。（まさかもう無いのか。）今度お店に聞いてみよう。
というわけで、満足のうかい亭さんでした。