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店名 |
移転
眞久中(マクナカ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
早稲田駅(メトロ)から502m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
10席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 目の前にチケットパーキング有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年10月15日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2018-05-05訪問:
東西線の早稲田駅から、徒歩で10分程度の立地。
所謂、二郎インスパイア系に該当するラーメンだと思います。
今回は、ラーメン大盛を注文しました。麺量は、200〜400gの範囲で指定できるため、400gでお願いしました。無料トッピングの増量は、食券を渡す時に聞かれます。ラーメン盛り付け直前に聞かれる二郎とは、異なるスタイルですね。野菜、脂、ニンニクを少しでお願いしました。初めての訪問で加減が判らなかったので、野菜マシマシなどの大幅増量、有料の豚増しは避けることにしました。
到着したどんぶりは、さすがの迫力です。
スープは、豚の出汁と醤油のきいた味です。塩加減は、ちょうどよい塩梅で、スープを飲んでいても塩辛いと感じることはありませんでした。
麺は、極太ストレート。やや平らになっています。割り箸と比べてもその太さが判ります。ゴワゴワした硬麺ですが、これを食べに来ていると言っても過言ではないです。この麺がたまらなく美味しいのです。脂の効いたスープにもよく合います。
豚は、厚切りのチャーシューみたいな感じ。柔らかく、味も染みていますし、豚肉の味も美味しいので、とても美味しくいただけました。
野菜はもやしが中心で、キャベツは微量です。脂は、味が染みていて、もやしと一緒に食べると、とても美味しい。個人的には、この食し方が大好きです。
食べ終わった感触では、これなら肉増し、または麺増し、または野菜マシマシのいずれか一つなら追加できそうな感じでした。
二郎インスパイア系では、かなり好みの一杯です。