チャーシューと麺のレベルが高すぎ❗️ : 自家製中華そば としおか

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3.9

1人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-

チャーシューと麺のレベルが高すぎ❗️

閏年の2月もあと3日、冷たい北風が吹く中、目白の丸長のつけ麺食べたくなって開店時間前に行ったら臨時休業の貼り紙。ガーンって感じだったけど、速やかに切り替え。早稲田が近いからとしおかにチャレンジしてみようと思い、急いで向かいました。早稲田の1番出口を出てからちょっと歩いて11時15分頃にお店に到着。冷たい北風の中、先客は7人、8人目に並び、前の人(この後は師匠と呼ぶ)に店のことを聞いてみました。師匠は、店主が無駄を極限まで省いた丁寧な仕事ぶりだとか、両替はしてくれないとか、1人ずつ入っていくとか、聞かれるまでは何も言わない方がいいとか、聞かれたら要望は聞いてくれるとかいろいろ教えてくれました。師匠と話していたら30分があっという間でした。入店するとすぐ左手に券売機があり、チャーシュー麺(1300円)の券を買い席につきました。8人が座れるカウンターのみで、座るとすぐにチケットを渡すよう店主さんに促され、麺の量は?と聞かれたので、普通と答えると「並ですね」と言い換えられました。「はい」と答えてから待つこと10分程度で着丼。匂いも見た目もべんてんの中華そばと似ている。スープを一口、美味しい。チャーシューを一口、ふわふわして美味しい。麺を啜るとこの麺が絶品。あっという間に食べ切りました。べんてんと似てるけど、一味違うラーメンでした。本当にいい仕事してるという感じで美味しかったです。私は特に麺とチャーシューが気に入りました。また来たいと思います。一味先に食べ終わって、店を出て行った師匠にお礼を言えずじまいでした。そこに悔いが残ります。また出会いたいと思いました。

  • 自家製中華そば としおか -
  • 自家製中華そば としおか -
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店舗基本情報

店名
自家製中華そば としおか
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

東京都新宿区弁天町20

交通手段

東京メトロ東西線「早稲田」駅(1番出口)より、徒歩6分

早稲田駅(メトロ)から507m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:00 - 14:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

8席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

オープン日

2015年5月18日

備考

【両替はお断りしてます】
券売機は千円札と小銭のみ利用可。
千円札または小銭の準備をお願いします。

店主は、べんてんで12年間修行した唯一のお弟子さん。

初投稿者

initialdmeninitialdmen(283)

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