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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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バランス重視の優等生ラーメンは、やはり旨い
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店名 |
ラーメン巌哲(ラーメン ガンテツ)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-6302-1281 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都電荒川線「早稲田」電停から徒歩2分 早稲田駅(都電)から298m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
10席 (カウンター席のみ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのパーキングを利用のこと。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 ベビーカーは置くスペースがないため畳む必要あり。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年4月20日 |
備考 |
麺類のメニューは曜日および時間帯によって異なります。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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指折りのラーメン激戦区で活躍を続ける巌哲さんに、久しぶりに訪問しました。昼時でしたが、タイミングが良かったのか先待ち1名のみで、待たずに入店。基本の醤油をオーダー。間もなく見目麗しき百名店ラーメンが着丼いたしました。
スープ、具材、麺のバランスを重視した作り込みで、確かに美味しい。一方でバランスを重視したが故の突き抜けた旨さが出ない。丁寧な作り込みで本当に美味しいラーメンなのですが、何が特長?と問われると答えに窮してしまう。そんな優等生ラーメンでした。その意味で好きな人は好きだし、評価が高いのは頷けます。