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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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絶品鶏そば
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
らぁ麺やまぐち
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3204-5120 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「新宿区西早稲田2-11-13」から移転しています。 |
| 交通手段 |
・JR山手線「高田馬場」駅より、徒歩11分 面影橋駅から344m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター12席とテーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年9月7日 |
| 初投稿者 |
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日曜日の朝、散髪に行って順番待ちをしていると、目の前にラーメンを特集した雑誌が置いてありました。パラパラとページをめくっているうちにラーメンを食べたくなってしまい、散髪の最中も頭の中はラーメン。散髪を終えた後、その雑誌にも掲載されていて、以前から気になっていたこちらを訪問することにしました。都電荒川線の面影橋駅から歩いて10分弱の場所にあります。
11:30開店のところ、10分前に到着。日曜日なのでもっと行列ができているかと心配していましたが、私で８番目。その後も開店時間までの間に４人ほどが後ろに並びましたが、みんな一巡目で入店できていました。なお、私が食べ終わってお店を出るときには店内で５人ほどが並んでいました。
店内に入ると券売機で食券を購入します。特製鶏そば（1,200円）にしました。10分ほどで出てきました。低温調理した大山鶏の鶏チャーシュー、麹に漬け込んだ国産豚肩ロースのチャーシュー、鶏ワンタン、味玉、メンマ、かいわれが入っています。スープは見た目にも綺麗な澄んだ黄金色で、飲むと鶏の旨味が感じられて、体に染み渡ります。スープは会津地鶏と山水地鶏の丸鷄、吉備鶏の鶏ガラに北海道の羅臼昆布だしを合わせおり、鶏は鮮度にも非常にこだわっているようです。かなり洗練されて美味しいスープです。国産小麦のみを使った特製レシピによる麺屋棣鄂製の麺は、しっかり茹でることで、小麦の風味が香り、柔らか目でつるっとして食感も楽しめます。
「ミシュラン」のビブグルマンに掲載されているのも納得の美味しさであり、上品なスープと麺との相性を堪能しながら、鶏へのこだわりが口の中に広がる１杯でした。