紅蓮
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紅蓮（ぐれん）
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店舗基本情報
| 店名 |
紅蓮（ぐれん）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都電早稲田駅 歩5分 早稲田駅（メトロ）から289m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
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| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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早稲田大学の目の前にある「紅蓮（ぐれん）」。福生の名店「らーめん 雫」の店主 島田昌尚さんが、人気の濃厚鶏白湯のラーメンを封印し、早稲田の地でまったく新しい味と看板で始められたお店とのこと。「極濃海老つけ麺」が名物ということで、海老好きの僕は凄く期待して向かいました。
板張りの外装と手書きの赤い看板が目印。中に入ると左手にある券売機で、「極濃海老つけ麺（中）」300g（750円）を購入します。ここは「香味油そば」もあるようで、つけ麺だと並と中、油そばは並と大が同じ料金でした。店内は割と空いていて、すぐに座れます。
極太麺のため茹で時間が結構かかるようで、10分以上待って「つけ麺」が運ばれてきました。「極濃」と名付けられたスープは確かに海老の芳醇な香りに満ち溢れています。さらにつけ汁の器ごと焼いているため、溶岩のようにグツグツ音を立てていました。
期待したお味の方は、麺はもちもちとした歯応えで美味しいのですが、スープと組み合わせると何故か凡庸な印象です。麺とスープがうまく絡み合ってないせいなのか、具材が寂しいためかは判りませんが、期待が大きかっただけに残念でした。再訪することがあれば、「香味油そば」の方を試してみたいと思います。