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昔ながらの「街蕎麦系列」の一つです＠その総本店！
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店の外観全体
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店の看板
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店の入り口
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店内風景
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メニュー表紙
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蕎麦類メニュー
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御飯物＆セットメニュー
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カツ丼セット（￥１０００税込）
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カツ丼のアップ
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小蕎麦
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サラダ
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
長岡屋総本店 早稲田店（ながおかやそうほんてん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
早稲田駅（メトロ）から253m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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早稲田鶴巻町の大通りに面して無い方の路地裏に
弁当屋さんのしらいしの道を挟んで向かいに
ある風格のある建物と看板がある街蕎麦店です。
蕎麦屋さんは本当に幅が広いです・・蕎麦粉に
ストイックに拘った和モダンの店の東十条駅の
近くにある一東菴、北本の郊外型の蕎麦 阿き津
この２店を高級店とすれば、立ち食い蕎麦にも
色々と有りまして現在では大手チェーンを含め
一番種類の多い蕎麦店のスタイルとなってます。
でも忘れてはならないのが街の蕎麦屋さんです。
このタイプの店も街中華、大衆食堂、弁当屋や
持ち帰り寿司店と共に少なくなったジャンルで
あります。
立ち食い蕎麦が最近は蕎麦の質も上がって価格
も「かけ」が￥２７０位、天麩羅そば￥４００
前後が相場価格です。対して街蕎麦の「かけ」
は￥５００位、天麩羅蕎麦は、￥８５０前後
なのかなぁ・・
でも、個人が店を構えて利益を考慮して価格を
設定すれば上記の価格にはなります、企業的に
安価を追及するのは難しいと思います。牛丼が
蕎麦屋メニューから消えて久しいですが此方も
大手チェーンが￥３８０位で提供するように
なったのが影響しています・・正直なところは
個人店で牛丼を提供する場合は「カツ丼」類と
同価格にしないと利益は出ないと思います。
そんな事を考えながら、この日の夕飯は久々の
街蕎麦店に入って見ることにしました。店構え
は立派で、店内も少し暗目で雰囲気良しです。
カウンターはなくて４人がけのテーブルと最大
８人は座れる背もたれブ－スを利用した一枚木
の立派な物もあります！！
メニューを見ると「かけ」が￥５８０、海老天
が乗った天ぷらそばは￥１１３０、いか天そば
が￥８５０、御飯ものでは「かつ丼」￥８００
天丼は￥１２４０と、やや高目な設定です。
各種丼に、ハーフサイズの蕎麦かうどんを選ぶ
セットが￥１０００～￥１２００とあったので
￥１０００のかつ丼セットにしました。そばで
温かいのをお願いしました（冷たい物でも可）。
注文が入ると「ジャー」の揚げる音が聞こえて
来たので、かつは揚げたてみたいです♪その後
玉子をとじる音も聞こえてきたので、カツ丼は
玉子とじタイプと推測です！
７～８分でトレーに乗せて配膳されました・・
カツ丼は見事な玉子とじタイプです。今年は
色々なタイプの「かつ丼」を食べるチャンスが
あったのですが子供の頃から馴染んだ味の玉子
とじは幼き頃の御馳走を思い出しますね～
何たって、小学生の頃は「かつ丼」が最高の
御馳走だと思ってましたからね♪
かつの揚げ方も、しっかりと火を通す昔ながら
です。タレは甘目で上に水菜が乗ってました。
かけそばは細くて白いタイプで香りは上品です。
茹で方は柔らか目でしたが、今少し腰があった
方が好みではありました。蕎麦汁も少し甘い
仕上げになっていて、こちらも少し辛口タイプ
が良かったです・・が、昔ながらの伝統的な
汁でもあるので大切にしたい文化でもあります。
サラダも付きまして、胡麻風味のドレッシング
で普及タイプです。あとは白いタイプの沢庵が
２切れでした。
街の蕎麦屋さん・・何故か銭湯と一緒で立派な
建屋が多いです。昔は街のコミニュティーだった
はずです。物価の例えに銭湯、かけそば、国鉄の
初乗りが上げらるように価値の指針だったのです。
今一度、見直してみませんか？ 街蕎麦をです♪