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志乃ぶ
（しのぶ）- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日、日曜日、祝日
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おでんと樽酒が美味い早稲田の止まり木
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kon-kon
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
志乃ぶ（しのぶ）
|
|---|---|
| ジャンル | おでん |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3203-1648 |
| 予約可否 |
予約可 電話予約のみ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線早稲田駅徒歩10分 早稲田駅（都電）から106m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター約10席、テーブル4人席✕4） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙所有り |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| お店のPR |
【早稲田の老舗】代々受継がれる秘伝の出汁とタレを使ったお料理が絶品です。
早稲田を60年間見守り続けた老舗のお店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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学生時代には憧れの存在。卒業してからしばらくはちょくちょく訪れていた早稲田の老舗おでん屋さん 志乃ぶ（しのぶ）。
10年ぶりぐらいに訪れました。いや、懐かしい。
周りの雰囲気はだいぶ変わってますが、志乃ぶの佇まいは20数年経っても変わってない。
暖簾をくぐって店内に入ると、カウンター右に鎮座する「白鶴」の樽酒。タイムスリップした気分。
なんと、テーブル席が一卓だけ空いてました！
志乃ぶといえば、関西風の出汁が美味いおでん。
うむ、この味。一番好きなおでん、と言っても過言ではないな。
沁み沁みのはんぺんがイイ味出してる。
しめ鯖、ポテトサラダは安定の美味さ。
そして、「うなぎのめそこ」。鰻の稚魚を串焼きにして山椒がたっぷりとかかってます。
これはお酒に合う。他ではあまりお目にかからない珍しいメニュー。
豆腐のおでんも忘れちゃいけない。おでんの出汁が沁みた豆腐。これがまた美味いんだよね。
さて、ついつい飲みすぎてキケンな白鶴の樽酒へ。
枡の角ではなく、真ん中あたりに塩を載せて飲むのが正しい飲み方と、先輩に教えてもらいました。
こうすると、ついつい飲みすぎるのを防止できるとか。なるほど！
おでんもお替りしつつ、牛もつ煮込みも頼むという贅沢なラインナップ。
煮込みは味噌ベースで、おでんとは対照的な味。
名物のおでんだけでなく、居酒屋メニューが充実しているのが、やはり志乃ぶの良いところ。
早稲田大学にお勤めの先生がうらやましい。
すっかりご無沙汰だったので、ちょくちょく訪れねば、と決意し、ほろ酔いでお店を後に。
思い出の味を満喫いたしました。