今日は仕事関係の相談と、
親睦をかねてこちらのお店へ入店しました。

同行の超年下の後輩さんは、
近隣の某有名大学のご出身。
その当時からのご縁だそうで紹介を頂きました。

店内も紅葉の飾りに、
秋の虫のＢＧＭで、
雰囲気が出ています。

本日は鍋のコースで予約
燻製をメインコンセプトにされているお店なので、
鍋と燻製のコラボが楽しみでワクワクです！

まずはビールでスタート！
画像ではわかりにくいかもしれませんが、
店長おすすめの燻製クラフトビールです。

輸入ビールなのでレア価格といったところですが、
初めての感覚に驚きです！

まさしく燻製の薫りがするビール、初体験！！
癖になる薫りです。
ビールの味もしっかりしてて、好みの味です。

本日はまずお通しのナッツ＆チーズ
チーズの燻製は何度かありますが、
ナッツ類の燻製はこれまた初めてです！
食欲とビールを加速させます。

そしていよいよ鍋の登場！！
正直、燻製×豚肉？？？
いぶされたものを火にかけるのか？？？
・・・と疑問符が並んでおりましたが、
生肉の状態に秘密の燻製エキス？がかかっているとのことでした。

なんとも言えない薫りがたまらなく豚肉に相性ピッタリです。
またダシも丁度いい味付けです。
さっぱりした味付けの中に燻製のほのかな薫りがコラボしたといった感じです。

〆はラーメン、うどん、雑炊にトッピングも色々あるそうですが、
うどん＋チーズをチョイスしました。
これがまたスープと燻製に、乳製品の甘味を増して、
いい意味で味を変化させます。

最後はデザートが提供され本日のコースは終了です。

↑↑

「初めて」、「燻製」、「薫り」を連呼し過ぎました笑
でもそれだけに新たな味覚・感覚を知りました。
皆さんも是非体験してみてください。

本日はごちそうさまでした。

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しましまらっきょ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	燻製創作居酒屋けむり高田馬場
ジャンル	ダイニングバー、イタリアン、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5571-2883
予約可否	予約可 ※アレルギーお持ちの方はお申し出下さい。 ※ご予約時間過ぎ30分経ちましてご連絡ない場合、キャンセル扱いとさせていただきます。
住所	東京都新宿区高田馬場2-8-5 ワシヤビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・電車で、JR山手線、西武新宿線、高田馬場下車　早稲田口から徒歩5分・地下鉄東西線高田馬場駅7番出口から徒歩2分　・副都心線西早稲田駅2番出口から徒歩5分高田馬場駅から403m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 日定休日 ■ 定休日日曜日、第2月曜日５月５日(日)営業、５月６日(月)お休みです。
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6011101097233 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	お通し300円

席・設備

席数	25席
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、プロジェクターあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜大人数の宴会こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.instagram.com/kemuri.tkbb/?hl=ja
オープン日	2017年1月20日
電話番号	03-6380-2964
備考	12月1日よりリニューアルオープンいたしました。インボイス登録番号　T6011101097233
初投稿者	馬場四丁目（382）