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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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オリエンタルな㌧活ってことでww
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【特選ロースかつ定食 ２９００】 薄付きの衣は密着していい感じ 油落ちも良さそう 断面は… ん？ (･_･、)
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【特選ロースかつ定食 ２９００】 筋切り不十分な豚の生肉 火入れも不十分な脂を堪能
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オリエンタルってことでww
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【特選ロースかつ定食 ２９００】
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【特選ロースかつ定食 ２９００】 ご飯は香りまぁまぁで美味しい
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【特選ロースかつ定食 ２９００】 超アツアツの豚汁 しばらく置かないと味わえないけど… 脂を強調したコッテリ系
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【特選ロースかつ定食 ２９００】
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【串かつ（１本）５００】 大きいし良い色
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【○五 ９５０】
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【串かつ（１本）５００】 長葱タイプ ロースの甘味がハッキリと出てて美味しい
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【ＳＫＬ小 ５５０】 ビはよく冷えてる
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【お通し ０】 ピリ辛の鶏と野菜のトマト煮的なやつ
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【特選ロースかつ定食 ２９００】 余分な１皿トリュフ塩
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早速おソースのお世話になろう♪ 味が薄めの上品なものが２種類
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ゆっくり快適♪ 笑顔になれる店♥
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝ まとめ ＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ 落ち着いた雰囲気と丁寧な接客♪
○ とんかつもシッカリ美味しい
○ 所要時間：15分（平日 18:05〜）予約可
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
上ヒレかつ定食 2600 + 特選串かつ 500 + ASD小 500 + 文佳人 800 = 4400円也
おはこんばんちニャ〜！ (=ↀωↀ=)✧
こちら
ミシュラン 2019 ビブ (๑´ڡ`๑)
東京㌧ｶﾂ会議 殿堂入り
食べログ 3.77 (2018/12)
百名店 2018
初めて ㌧ｶﾂ師匠 とタベトモした店♥
一人で落ち着いて食べてみたく ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃
267日ぶり
予約も出来るようですが…
コースになっちゃうみたい？
様々な部位、食べ比べのﾔﾂね♥
前回は特選ロース食べたみたい
お隣さんのヒレも気になったので！
今日はﾋﾚｶﾂにするよん ( ⓛ ω ⓛ *)
140gと小さめなので…
串カツも付けてみよ♥ щ(ﾟдﾟщ)ｺﾞﾗｰ!
㌧活の聖地「高田馬場」でふ (´・_・｀)
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
着店 18:05（平日）
先客なし♪ 後客４
これだけの好評価店が空いてる (ↀДↀ)✧
ありがたい♥
窓が大きく明るいお店
着席後メニャー見てコール (*´･д･)ﾉ
会計は食後に伝票持って奥のレジ
シンプル和モダンで清潔
荷物は後ろにベンチあり沢山置ける
BGM♪ 洋オールディーズ
５オペ
とってもﾌﾗﾝｸで丁寧♪
笑顔が多いお店♥
ご飯とキャベツおかわりできまふ♥
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
配膳 18:20
本日のオーダーは「上ヒレかつ定食 + 串かつ」
最初に串かつ来たーーっ！ ☆＼(￣ー￣)／☆
長葱ｲﾝｽﾄｰﾙタイプ♪
串カツは葱の香りが鼻腔に抜けるのが醍醐味♪
同じ葱でも長葱の香りは…
甘味だけではない癖と
蒸されても辛うじてﾍｺﾀﾚﾅｲ食感が魅力
旨いﾆｬ〜 (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
一気にビがなくなるやんかっ！ (*´▽｀*)
そして登場♪
桃色のヒレちゃん ฅ( ̳• ·̫ • ̳ฅ)♡
でも火はちゃんと入ってる！
絶妙やん♥
まずは何も付けず♥
薄付き密着カラッと衣♪
とても柔らかで食感も良く…
丁寧に下ごしらえされてるっﾎﾟｲ (=´∇｀=)
豚肉の風味も豊かでしっとり♪
歯切れ良くヒレの旨みを堪能っ！
美味しいお！
ただ、お皿に４切れしかないのは寂しい…
あと２切れくらい食べたいﾆｬ〜 ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
お酒も飲んじゃお♪
文佳人とな？
キリリと辛口
シャープさの中にｽｯｷﾘ甘みも♥
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
高田馬場には落ち着かない行列店が多いけど…
ゆとりある接客でのんびりお酒♥
その時々で色々と日本酒を仕入れてるみたい♪
気兼ねなく飲めるね〜 (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
せっかくだから、ｵｲﾗのとんかつ師匠の教えを！
● 真ん中の肉にこそ職人の魂は宿る
● 何もつけず真ん中から食すのがこの道の礼節
● 揚げ油はラードに始まりラードに終わる
● 熱いうちに食え！飯も汁も後回し！
なんたるストイックさ… (╯•﹏•╰)
もち！ ｵｲﾗは不肖の弟子だﾆｬ〜
2番目しか守ってないお！
ごちそうさまでした〜 ლ(´ڡ`ლ)
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ヒレかつ♪
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串かつ♪ 500円
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上ヒレかつ定食 2600円
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ハラホレヒレハレ♪
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チャーシュー汁
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お通し 豚肉のなんだか ネギと唐辛子
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お新香とビ ASD小 500円
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文佳人 800円 ピリッと辛口
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文佳人
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味変
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店内メニャー
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外メニャー
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暖簾♪
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外観
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遠景
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サイドビュー
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ショップカード
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ショップカード
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まとめ
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「とんかつひなた」は、火・水に狙え！！
特選ロースかつ定食(190g) 2800 + ビール(アサヒSドライ小瓶) 500 = 3300円也
本日はホワイトデー♥︎
「普段頑張っている自分に感謝の気持ちを添えて、ご褒美する日」
という外国の風習だとか聞いたことがある…
そんなわけで！
今日はオイラと同じように自分へのご褒美を最優先する？マイレビ
hidering5050さんとご一緒で〜す！ (=´∇｀=)
いや、すでに家族サービスは昨日のうちに済ませたという家族思いパパです…
オイラとは真逆の善人だった…
そんなわけで、こちら！
とんかつ激戦区＝高田馬場 とんかつひなた
ミシュラン2018からビブグルマン選定！ (๑´ڡ`๑)
食べログとんかつランキング 全国23位（東京16位）（2018/03現在）
なぜこの店なのか！
とんかつ好きの２人が、共に初訪問！
高田馬場のとんかつ好きがもっとも分散する曜日！！
成蔵 月、火、水、 金、土
とん太 火、水、 金、土
ひなた 月、火、水、木、金、土
という諸葛孔明並みの分析により、火・水曜がベストぉーっ！
着店 18:50（平日）
馬場のとんかつと言えば混みそうな気がしましたが…
さっすがオイラの分析力！ ( ✧Д✧) ｶｯ!
並びなく、すぐに2人分の席をご用意♥
広い厨房で、清潔感も高いでーす
座席も比較的ゆったりしてまして〜
BGMはあったかもしれないけど静か (=´∇｀=)
特選ロースかつ定食をオーダー
オイラの得意技といえばオーダーミスだが！！
なんせ、ご一緒した方も…
オーダーミスに関してはアテに出来ないのである Σ(￣ロ￣lll) ｶﾞﾋﾞｰﾝ
２人で６回くらい交互に指さし確認しつつ、オーダー完了！！
いままでにない完璧さだっ！
配膳 18:05
ファーストインプレッション♪
思いのほか早い配膳ですねぇ！
ちょっと驚いた、ほんとに低温揚げ (@・д・@）??
左から３枚目の法則に従い
あらかじめカツを横にしてくれてるよっ (=ↀωↀ=)✧
写真も撮りやすいし
どこから食べるべきか迷いようもないね〜 (=´∇｀=)
さて！ 観察してみましょう _φ(❐_❐✧ﾒﾓﾒﾓ
薄めの脂身が光ります
赤身のキメ細かさは一目瞭然♥
溶けた脂が黄金の雫として浮き上がり…
その輝きで手招きします (ღ˘⌣˘ღ) ♫･*:.｡. .｡.:*･
意外とレア感は強くない
実は、hidering5050さんは、オイラのとんかつ師匠ナノだ〜
● 肉の真ん中にこそ、職人の魂は宿る
● まずは何もつけず、真ん中から食べるのがこの道の礼節
● 揚げ油はラードに始まり、ラードに終わる
その哲学から生み出される薫陶の数々は…
未熟なオイラを厳しく諫め
正しいとんかつ道へと導いてきた
現代の名匠と言えよう！
さて、一通り師匠を持ち上げたところで、まずは何もつけず
ラードならではのキレ
肉はきめ細かく、柔らかく、癖もなく
脂の甘味は強めだが、しつこさは感じず
これは油断すると…
あっという間に食べ尽くしそうな甘さと軽さ ლ(´ڡ`ლ)
ヤバイ、これは旨いっ♥︎
オリーブオイルをお肉に垂らし、トリュフ塩
こんな食べ方をしたことがないので、一度は試す価値あり？
面白いけど…
これ程のカツに何かを加えるは愚というもの щ(ﾟдﾟщ)ｺﾞﾗｰ!
薄い衣がピシリと肉に密着
衣の甘味もあって美味しいね〜
キャベツ！
甘味を感じる、美味しい♥ Σ(゜Д゜；)
お代わり無料
ご飯
オイラの好きな炊き上がり
１回お代わり無料
チャーシュー汁
これね！ けっこう旨いよ♥
テールスープみたいな？
お隣さんのヒレもまた、とても旨そうなビジュアルだったニャ♪
連食も深酒もしない健全オフ会は…
あっという間にすっきりサッパリ終了です！
初めて出会って挨拶して… 30分で解散っ！
と… とんかつ食っただけやん！
ほんと、食い気しかない２人でした〜
さほどの混雑ではないので、ぜひまた来たーいね〜
ごちそうさまでした〜
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特選ロースかつ
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断面サービス♪
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特選ロースかつ定食
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チャーシュー汁
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トリュフ塩
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びあー♪
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卓上オリーブオイル
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オリーブオイル瓶
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カウンター
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大将
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厨房（広くて清潔感があります）
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壁メニュー
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外観
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外メニュー
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パンフ１（表紙）
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パンフ２（うんちく）
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パンフ３（メニュー）
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パンフ４（地図）
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kebi-ishi
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kebi-ishiさんの他のお店の口コミ
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神田 しど（神保町、新御茶ノ水、竹橋 / 海鮮）
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
とんかつひなた
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | とんかつ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-5037 |
| 予約可否 |
予約可 予約は、17時以降のコースメニューのみとなります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線「高田馬場」駅7番出口より徒歩2分 高田馬場駅から338m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年1月12日 |
| 電話番号 |
03-6380-2424 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝ まとめ ＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ 大陸人にぜ〜んぶ任せっきり
○ とんかつの事が根本から分かってない様子
○ 所要時間：15分（平日 19:05〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
本日のお品書き ٩(☆ω☆｡)و
黒ラベル小瓶 ５５０
○五 ９５０ ※日本酒です
串かつ（１本） ５００
特選ロースかつ定食 ２９００
ーーーーーーーーーーーーーー
合 計 ４９００円
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
おはこんばんちﾆｬ〜！ (=ↀωↀ=)✧
592日ぶりの訪問で〜す♥
こちら
ﾐｼｭﾗﾝ 2019-2020 ビブ (๑´ڡ`๑)
食べログ 3.77 (2020/07)
百名店 2018-2019
馬場で㌧活♥
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
[着店 19:05]
窓が大きく明るいお店
着席後メニャー見てコール (*´･д･)ﾉ
会計は食後に席で
シンプル和モダンで清潔
荷物は後ろにベンチあり沢山置ける
５オペ
接客は全員が大陸棚 ┐(´〜｀)┌
いや、レベル高けりゃ問題ﾆｬいが… (･_･、)
以前からこうゆうレビューは目立ってたｹﾄﾞ
オイラん時はずっと和風だっただけに…
たまたまなのか不明
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
[配膳 19:10]
ビはよく冷えてる
突き出し
ピリ辛の鶏と野菜のトマト煮的なやつ
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
[配膳 19:15]
本日のオーダーは「串かつ」
おおーっ ٩(☆ω☆｡)و
大きいし良い色
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
でわいただきまふ (๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"
長葱タイプ
ロースの甘味はハッキリ出てて美味しいが…
ネギから香りが廻りきっておらず
もちっと火を通さないとさぁ〜 ┐(´〜｀)┌
とくにネギに生煮え感あるんはつらし
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
[配膳 19:35]
追加のオーダーは「特選ロースかつ定食」
おおーっ ٩(☆ω☆｡)و
薄付きの衣は密着していい感じ♥
油落ちも良さそう
断面は… ん？ (･_･、)
もうチョイ火入れしたいが、見た目は美しい
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
でわいただきまふ (๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"
筋切り不十分な豚のやや生
火入れも不十分な脂を堪能 (۳˚Д˚)۳
早速おソースのお世話になろう♪
これより調味料のレビューをお届けします♡
味が薄めの上品なソースが２種類
余分な１皿トリュフ塩も案の定クチャイばかり
ご飯は香りまぁまぁで美味しい
超アツアツの豚汁
しばらく置かないと味わえないけど…
脂を強調したコッテリ系
水切り不十分なキャベツ付き
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
ちゃんと完食できる出来栄えでした♪
食べながらよく見ると包丁の扱いが拙いナー
一見丁寧に見えるけど、遅いだけだわw
[とん太] に行っとけばという後悔しかﾆｬい
前から大陸の人が… ってレビューは散見してた
幸いにも今まで当たった事なかったんよ
へたっぴすぐる
残念ですがパトロール対象から削除だわ…
フロアもあかん
朗らかにオススメ日本酒が出でてきた前回に比し
言葉遣いが丁寧でも根本的にサービスレベルが…
ごちそうさまでした〜 ლ(´ڡ`ლ)