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高田馬場にこんないい店があるとは。
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パスタ：青森県産 鴨のラグーソース タリアッテレ（+500円）。力強さはあるけどクドさやえぐみは一切なく、甘さとのバランスもいい一皿。栗もたっぷり。
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パスタ：青森県産 鴨のラグーソース タリアッテレ（+500円）
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パスタ：青森県産 鴨のラグーソース タリアッテレ（+500円）
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前菜：グリルしたサワラのカルパッチョ仕立て（+300円）。グリルしたサワラの脂がそのままドレッシングにも活用。香りと味が抜群にいい。
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前菜：グリルしたサワラのカルパッチョ仕立て（+300円）。この火入れよ。
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前菜：グリルしたサワラのカルパッチョ仕立て（+300円）
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バケット１
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バケット２。お代わりすると違うパンをサーブしてくれました。
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ドルチェ：ティラミス クラシコ
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ドルチェ：ティラミス クラシコ
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ドルチェ：ティラミス クラシコ
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ドリンク：コーヒー
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
フラットリア（FLATTORIA 【旧店名】 トラットリア・トゥレ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-5592 |
| 予約可否 |
予約可 ※10時～12時位と15時～17時は比較的、お電話が繋がりやすい時間となっております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 高田馬場駅 徒歩3分 高田馬場駅から246m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1011101035305 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
28席 （別途 パーティースペース有り） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人、立食時 70人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ※お子様のご来店は事前にお伝え願います。 |
| ドレスコード | ドレスコードはございませんが、 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年8月1日 |
| 電話番号 |
03-3205-9182 |
| 備考 |
3F パーティー・貸切スペース |
| 初投稿者 |
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高田馬場。
JRの駅から早稲田通りを早稲田方面に２−3分歩いたところ。
東西線の早稲田よりの出口を出ればすぐのところ。
高田馬場にこんな綺麗な建物あったっけ？
というくらいにシャレ乙な建物の２階にある、イタリアンダイニングです。
聞けばもう開業13年という老舗の部類に入るお店ですが、
リニューアルしてそれほど経ってないのか、とても綺麗で明るい店内です。
食べログでは２日前くらいでないとお一人様予約はできなくなっているようですが、
オフィシャルサイトにある予約システムを使うと前日の夜でも予約できました。
日曜の開店直後である11:30に予約して伺いました。
もちろん先客ゼロ。
その後２組いらっしゃいました。いずれも予約されていたみたいです。
カウンター席はなく、メインダイニングの窓際にある２人席テーブルに案内いただきました。
他に同じ２階に個室があるみたいですし、
３階は大人数用のbanquet roomがあるみたいです。
椅子とテーブルクロスが青。そこにさらに白いテーブルクロスがかかっています。
窓も大きく明るくてお洒落な店内。
早稲田通りから少しだけ引っ込んだ所にあるので
夜でもそんなにごちゃごちゃした感じには見えないんじゃないかな。
デートにも向きます。
さて、休日のランチタイムは
パスタセットと、パスタセットのパスタを半量にした代わりにメインがつくフラットリアセットの２種類。
いずれもいわゆるプリフィックスタイプで、
前菜やパスタ、メインの選び方でお値段が変わってくる構成になっています。
予算や気分に合わせて料理も量も調整できるのはいいですね。
この日はパスタのチョイスメニューの中に、
鴨のラグーソースのタリアッテレがラインナップされていたので、
これをたっぷり堪能するとすぐに決まりましたので、
パスタセット（基本：2,000円）にして、チョイスをグレードアップする作戦を立ててみました。
チョイスはこんな感じ。
◎前菜：グリルしたサワラのカルパッチョ仕立て（+300円）
◎パスタ：鴨のラグーソース タリアッテレ（+500円）
ドルチェ：ティラミス クラシコ
ドリンク：コーヒー
これにスパークリングワイン（グラス：650円）
を加えた打線でオーダー。
結論から言うとどれもこれもみんな美味い！
前菜のサワラは京都舞鶴産。
グリルした時のオイルをドレッシングにも転用しているかと思いますが、
この香り自体がもう素晴らしい。
サワラもいいもの使ってるなー。
脂のうまみと香りが全然違うもん。
火の入れ方も悪くない。
素材自体もいいからできることではあるんだけど、
やはりこの火入れがないと、うまみと甘みは出せてもこの香りは出なかったかもしれません。
メインの鴨は青森産。
ラグーソースは期待通りの絶妙なお味。
優しさと力強さのギリギリを保っている、割と攻めのバランスのソースだと思うけど
非常にうまい。
タリアッテレもたっぷりあったんだけど、まだまだ欲しいくらい。
これは下手にフラットリアセットにして半量とかにならなくてよかったとつくづく。
たっぷり堪能できました。
あ、上に載ってる黄色いものは栗のローストしたもの。
蒸したものとはまた違う食感で楽しませてくれますが、
若干蛇足だったかも。
この両者を見るに、
素材の良さもさることながら、それだけに頼るのではなく、
手をかけたものもちゃんと美味いことがよくわかります。
デザートのティラミスも普通によかったけど、
コーヒーはちょっと薄めのごくごく普通な感じだったな。
厨房にはチーフシェフとおぼしきベテランの方と若手が少なくともお二人。
フロアには若いけどしっかりした男性の方がお一人と
こちらはまだそれほど慣れていなさそうな女性がお一人。
どちらかというとお客さんとのコンタクトは最小限というスタイルのようですので、
お店の方とのやりとりを楽しむというよりは
それこそデートやビジネスユースのような、
それぞれの方の空間や時間を大事にしたい、カップルやグループ向けかなと思います。
実際にこのお店に上がる階段の途中にこんな立て札を見つけました。
「FLATTORIA」
本格的なイタリアンを、心から気兼ねなく
楽しんでいただきたという、私たちの想いです。
あなたにとって、素敵な仲間とともに、
気軽にフラッと立ち寄って、語り、味わえる場所、
そんなトラットリアでありますように
このお店の実像は、この前口上を間違いなく体現していると感じました。
それでもランチ、特に週末はそれほど混んでいないようですので、
一人でも気軽に使えそうです。
いいお店です。
ごちそうさまでした。
（そういえば、出るときにOspitalita' Italianaの認証状が飾ってあったのを見つけたけど、
どのくらい意味のある認証制度なんですかね？
でもその名には恥じない、ちゃんとしたお店です。）