懐かしくもモダンな鶏塩ラーメン : 鷹流 高田馬場店

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問1回目

3.3

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

懐かしくもモダンな鶏塩ラーメン

夜ごはん

■味玉白湯麺¥880(税込)

ラーメン激戦区のひとつ、高田馬場。
学生の多い土地柄か、がっつり系ラーメンが主流のエリアだが、あっさり系ラーメンで人気を博し、支持を得ているラーメン店が、『鷹流 高田馬場店(たかりゅう)』。早稲田通りを5分ほど歩き、脇道に入ったところに位置する。

週末の18時前に訪問。先客は2組のみ。
券売機で、デフォルトメニューである「味玉白湯麺」¥880を購入。お店は、カウンターのみで大将がおひとりで切り盛り。

5分ほどで到着。
白湯とありますが、白濁はしておらず淡麗系の仕上がり。淡麗系の鶏塩スープはどこか懐かしくも感じる味わい。あっさりとしながらも、鶏の旨みと塩のバランスがいい。おろし生姜も効いています。食べ続けていると、それは「サッポロ一番塩ラーメン」に通ずるものを感じました(いい意味です)。

トッピングは、白髪葱や水菜がたっぷり。シャキシャキ食感がすごい。鷹の爪がピリッと感もプラス。そして、チャーシューの量もすごい。胸とモモとしっとり鶏チャーシューが6枚?くらい入っていて食べ応えがある一杯。味玉は、とろけるくらいに黄身があふれる。

どこか懐かしくも、現代的にアップデートされた塩ラーメン。これが¥880とは驚き。学生に優しい高田馬場らしい一杯であった。

  • 鷹流 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鷹流 高田馬場店(やたいらーめんたかりゅう)
ジャンル つけ麺、油そば・まぜそば、ラーメン
お問い合わせ

03-3366-9488

予約可否

予約不可

住所

東京都新宿区高田馬場4-17-17 高田馬場プリンスマンション 1F

交通手段

高田馬場駅 早稲田口、ガード下(アトムの壁画)を左へ、坂道を徒歩約6分、信号4つ目の角、タピオカミルクのお店の裏通りにあります。

高田馬場駅から291m

営業時間
  • ■ 営業時間
    [月曜日~土曜日]
    ランチAM11:30~PM3:00 ディナーPM5:00~PM10:00
    [日曜・祭日]
    11:30~20:00
    ※営業終了間際はTELにて確認をお願いします。
    ※スープ・麺・食材等が終了したり、悪天候の場合、営業を終了する場合がございますのでご了承ください

    ■ 定休日
    月曜日定休日 ※スープ・麺・食材等が終了したり悪天候場合、終了する場合がございますのでご了承ください。TELにて確認をお願いします。
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

8席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、スポーツ観戦可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

ドリンク持込可

お子様連れ

子供可

小学生以下のお子さんは鷹流らーめん一番人気「白鶏麺」無料サービス!!

ホームページ

http://ameblo.jp/taka-police-harley/theme-10002451840.html

オープン日

2008年12月1日

備考

店主気まぐれ限定らーめんがあります。
最新情報はブログにて確認!!
http://ameblo.jp/taka-police-harley/theme-10002451840.html

●鶏塩ラーメン「鷹流」東京本店
●濃厚塩らーめん「鷹流」台湾本店
●鷹流東京醤油拉麺「蘭丸 RANMARU」台湾延吉店
●鷹流東京醤油拉麺「蘭丸RANMARU」台湾中山店
●鷹流辛味噌拉麺「悪鬼 WARUGAKI」台湾店
●鷹流東京豚骨拉麺「極匠 GOKUJOH」台湾店
●鷹流東京涼麺・油そば本舗「涼風庵RYOFUH-AN」台湾店
●鷹流蝦拉麺「小桜KOHARU」台湾店
●鶏そば本舗「梓山AZUSAYAMA」台湾店
●東京豚骨拉麺「無敵丸」中国杭州店(顧問店)

お店のPR

世界一のラーメン激戦区高田馬場で一番あっさり、ヘルシーな美肌ラーメン!! 塩鶏そば「鷹流」

世界にRAMENを!! ●濃厚塩らーめん「鷹流」台湾本店 ●鷹流東京醤油「蘭丸 RANMARU」台湾店 ●鷹流辛味噌「悪鬼 WARUGAKI」台湾店 ●鷹流東京豚骨「極匠 GOKUJOH」台湾店

初投稿者

routastroutast(2900)

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