8回目　興梠と蝉はここでは見せられない : ノング インレイ

8回目　　興梠と蝉はここでは見せられない

2015年1月28日　21時半
　2/7に「シャン民族記念日の祝宴」があり、今回は2000円から3000円になり、
しかも、ビュッフェからお弁当に変更されていた。
真意を確かめるために、訪問。

　壁に2/7のイベントの告知が貼ってあった。
そして、隣に「Special」とあり、5種離の虫の名前が書かれていた。
1.すずむし
2.蚕の香味揚
3.小さいセミ
4.小さいコオロギ
5.竹蟲
ALL\900-

今回は特別に2種盛にしてもらいました。
メインは、ランチメニューからイムキィムご飯というミャンマー版ガパオライスを注文。

特性の辛いフリカケと一緒にイムキィムご飯を混ぜて食べました。
辛くて、色々な香りがして美味しいです。

虫は先に出て来たのですが、サクサクしておいしいので、メインが来る前に食べ終えてしまいました。

異物昆虫騒ぎがあるので、ここでは写真を載せません。

見たい方は自己責任で、こちらからご覧ください。

【お知らせ】
2/7　17:00～21:00　第68回シャン民族記念日の祝宴　3000円
ミャンマー料理と舞踊が楽しめます
facebook　ビルマ市民フォーラム（People's Forum on Burma - Japan）より
＠アカデミーホール　豊島区東池袋1-30-6　セイコーサンシャインビルB1
主催　在日シャン民族文化協会　　
2014年の様子
　

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7回目　マタニティーが熱い！

2014年2月9日　シャン民族記念日

　Blogger

　お茶をすすっているところ、次は女子大生の舞踊です、とアナウンスがあり、

慌てて撮影しようとして、股間にお茶をこぼしてしまった。

ぼくは、ニンフのような女性にみとれ、熱い視線を送った。

少しだけ元気をもらったような気がした。

明日からまた、人夫（にんぷ）仕事をがんばろう。


　今回のビュッフェは、料理が約30種類、参加費は2千円。

　デザートにココナッツミルクのゼリーがあったが、一口だけでも欲しいと熱い視線を送ったが、

冷たい目でみられ、僕の前の女性にすべてをささげ、何も残らなかった。

もっと早く並べばよかったと悔いが残った。


　シャンそばに、なぞの黄色い液体を書けている人がいた。

よくわからないので、一口だけお皿によそって、席に戻ろうとしたとき、

シャン族の美女から声がかかった。

「それは味がついていないので、何かかけた方がいいですよ」

今思うと、もしかして、僕に粉をかけてくれたのかもしれない。

言われるがままに、黄色い液体に、甜麺醤のような甘いタレと、

ミートソースのようなものをかけた。

最後に、黄色い液体にも粉をかけた。

確かに、黄色い液体そのものに味はなかった。

調味料をつけたあとは、ちょっぴり甘くて苦い恋の味がしました。


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　お知らせ

お知らせ　お店の人からちらしをいただきました。
　
第20回シャン民族記念日の祝宴　

2/3日曜日　17：00～20：00　

参加費2000円　食べ放題とソフトドリンク付き　

　ビュッフェスタイルでシャン民族の伝統的なお料理をご用意しているそうです。

場所　豊島区東池袋「アカデミーホール」

　豊島区東池袋1-30-6　セイコーサンシャインビルB1

「皆様のお友達をお誘いの上、どうぞお気軽にご参加ください。

心よりお待ちしております。　在日シャン族文化協会」

問合せ先

1.高田馬場ノング　インレイ　03-5273-5774

2.サイ・セン・モッ　山田泰正　090-3691-8433

3.サイ・ミン・ゾー　　　080-4355-3367

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6回目　第一回世界寄食ツアー　ミャンマー編　メインは竹蟲　

2013年2月2日　18時～22時

2/2　7人の勇者が集い、食い尽くしました。　

今日2/3五時から　池袋でシャン族のイベントで2000円のビュッフェが開催されます。


飲み物

焼酎みんがらーば　1本2500円　3本

食べ物

竹蟲、かえるの炒め物、シャン豆腐、空芯菜、お茶の葉サラダ、ショウガのサラダ、ヒヨコ豆とマトンのカレー、チキンとチャーハン、ミャンマーの麺、納豆煎餅、豚の皮、鶏の皮

蟲は、よく揚って香ばしかった。

一部の勇者がもっと生ぽいほうがいいかもと発言。

それでは生のままはというと、別の勇者が生は蟲の皮が口につき食感が悪いという。

なかなか「虫食い」も奥が深いようだ。

お茶の葉サラダとショウガのサラダに入っていた豆が揚げてありカリカリ、サクサクした食感がよかった。

納豆煎餅は、納豆の臭さと味をみごとに濃縮したものです。

隣のモモちゃんが一枚食べかけを持ったままフリーズしています。

一口食べてギブアップする人、納豆は苦手と拒絶する人がいるなか、

うまい、うまいと食べ続ける人が一人だけいました。


二回目の寄食ツアーはどこに行こうかなぁ。

一緒に食べてくれる人をいつでも大募集しています。

寄食はめったにないので安心してください。

世界の珍しい料理を一人では食べきれないとき、

大勢で色々な料理を食べたいと思っています。

facebookや食べログどで声をかけてください。

珍しい国の料理の情報もお待ちしてます。

モヒンガー

http://www2.jica.go.jp/hotangle/asia/myanmar/000719.html


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５回目　ランチセットはお得で美味しい！

　今回は2/2の予約の再確認のため訪問。

ランチF　イムキィムご飯

ランチG　鳥の花梨煮

2点が気になったメニューを見るとGはシャン族のカレー料理らしい。

これは明日のお食事会にだしてもらうようにお願いすることにして、

Fセットを注文。

店内はすべてミャンマー人。

ランチは14:30なので、しばらくすると僕一人になってしまった。

店内を物色していると、チラシを見つけた。

「ヒヨコ豆とマトンの混ぜご飯」

そして、その上にはミャンマーの焼酎「みんがらーば」があった。

注文の品が届いたとき、お願いした。

「明日の予約している者ですけど、

料理にシャンカレーとヒヨコ豆とマトンの混ぜご飯も入れてください。

そして、お酒はミャンマーのビールとミャンマーの焼酎も飲みたいです。」

カレーは、鳥、マトン、牛何にするか聞かれたが、

他の料理とかぶらないように任せますと伝えました。

　今回のイムキィムご飯は、ミャンマー風肉野菜炒めかけご飯だ。

カシューナッツがあってとても美味しい。

そして何離も嬉しいのが、テーブルの調味料とよく合うのだ。

ミャンマーの魚醤と唐辛子の酢漬けで、

どこまでも臭く、どこまでも辛くすることが可能だ。

　食べたことのない料理を優先して注文しているが、

このイムキィムご飯は毎回食べたくなってしまう。

イムキィムご飯とミャンマーラーメンの組み合わせは最強かもしれない。

まだシャンカレーを食べていないので、明日がすごく楽しみです。


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4回目　2/2土曜日　18時予約してきました！

　2013年1月25日　金曜日　本日ランチ３件目

都内で世界一周。ミャンマー編　　2/3はシャン族の祝宴！

　今日は2/2の予約の確認のため、ランチを食べにやってきました。

2/2の料理の確認

料理だけで2000円のおまかせコース。

まずは竹蟲と納豆せんべいを入れて欲しい。

本「発酵レストラン」を見て、ミャンマーの料理をいろいろ食べたくなったことを伝えました。


　壁に告知が貼ってありました。

　なんと2/3日曜日に、池袋でシャン族記念日の祝宴が2000円で開催されます！

　しかし、日曜日ぼくは仕事がある。時間調整できれば行きたいなぁ。


Aセット　シャンそば（汁なし）と揚げ豆腐、ごはん、デザート付　700円

安くて、おいしい！絶対にランチがおすすめです。

汁なし担々麺のような感じですが、麺は米粉でできたきしめんのように平たい。

辛いのが苦手な人でも大丈夫なように辛くしていない。

辛いのが好きな人は、テーブルにある辛さの４種の神器を使えばトリップできます。

見ての通り、ゴマやクラッシュナッツがトッピングされ、香ばしくおいしい。

今回はランチ三件目なのでライス抜きにしてもらいました。


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3回目　まだまだヒヨコでトンマな僕

　2013年1月12日　土曜日　14:45　高田馬場

お知らせ　2/2か2/23土曜日夕方から、

ノングインレイでお食事会の参加者募集中。

　ご希望の方は、コメント欄にお願いします。

ひよこ豆とマトンの混ぜご飯1000円


小泉武夫先生の「発酵レストラン」に掲載されているお店。

テレビの隣のメニューの裏に本が二冊あった。

「発酵レストラン」と「ミャンマーの憧憬」

とくにミャンマーの憧憬はめちゃくちゃ面白い写真集だ。

お金持ちが空から札束をバラマキ、手を伸ばして取る人々。

お金持ちが床にまき散らしたお金の上に横たわる人。

美しい女性。

輝く仏像、寺院、大きな岩。

料理が出来上がるまでたっぷり見ることができた。

ふとテーブルを見ると、魅力的な調味料がある。

ちなみに全部唐辛子だ。

酢漬け、ラー油、粉。

とくに酢漬けの唐辛子は、ひとかけら食べると、

胃がびっくりしてヒャックリが起きるほどだ。

蜂蜜の入れ物に謎の液体があった。

臭いを嗅いでみると微妙な臭いがする。

おそらくミャンマーの魚醤だろう。

料理が到着。

サラダ、スープ、ふりかけ、白いごはん、

そして、メインのマトンとひよこ豆の煮物。

スープがおいしい。

ぜったい初めての人は麺料理も食べてほしい。

煮物はぜんぜん辛くない。

豆も肉もやわらかくておいしい。

肉は骨付きだ。

辛くしたい人はいくらでも調味料がある。

ちょっぴりかけるだけで汗がにじみでてくる。

食べ終え会計をすました。

そして、2/2か2/23の土曜日夕方

４，５人で予約可能か聞いてみた。

okだった。

線路側の店はMAX13人くらいまでは余裕で座れる。

噂ではカラオケ付きの別室もあるらしい。

2/2土曜日の夕方18時から食事だけで2000円で、

お食事会をしようと思っています。

アルコールは人数とメンバー次第でお店の人と相談します。

参加者募集中

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２回目
2012年9月26日　水曜日　20：30

　この店は駅から近くてやばい。

ちょっとお腹が空いて、異国情緒を味わいたい時はうってつけだ。

不思議なたべものがたくさんあるので飽きない。


　店内は、ミャンマーの人達で盛況していた。

小学校の机よりも小さなテーブルがかわいい。

　お客の飲食店の経営者らしき人が女の子に説教をしていた。

「なんにも動かなければ始まらない。

とにかく何かしてみろ。」

まるで僕に向かって言っているようだった。

　近所のおっさんらしき人が２歳くらいの孫を連れてお店に遊びに来た。

店の人は子ども用にいちごミルクのタピオカ入り特製ドリンクを作ってあげた。

子どもが美味しそうに飲む。

その隣で大人たちがビールを飲む。

途中からミャンマー語に替わり話していることがわからなくなってしまった。

　普段着でお客さんと同じようなかっこの従業員が

注文したナマズのカレーを持ってきてくれた。

骨と身がはがしやすく食べやすい。

カレーと言うより、魚のミャンマー風煮付けと言った方がわかりやすい。

ご飯にかけるというより、鯖の味噌煮の缶詰をおかずにご飯を食べる感じだ。

ちょっと後から、スープとふりかけが出て来た。

錦松梅のような感じのふりかけが小皿にのって出て来た。

それは唐辛子のタネのふりかけだった。

カレーがそんなに辛くなかったのでこれで調整するらしい。

タバスコのように辛くて食べられないことはない。

適度の辛さでおいしい。

スープはだしが効いていて、味は抑えてある。

中華のチャーハンについてくるスープとはぜんぜん違って薄味だ。

カレーとのバランスがよかった。

食べ終えて壁のメニューを見ると、

ミャンマー風鯉のなれ寿司が800円であった。

鮒のなれ寿司は知っているが鯉は知らなかった。

次回はこれに決まりだ。


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１回目

2012年4月20日　19：30

「食いねぇ、食いねぇ、ムシ食いねぇ」　ミャンマー料理

今日はめずらしくお友達と高田馬場を徘徊しました。

　一軒目は、
「米とサーカス」で馬、鹿、山羊、ダチョウの生肉と
ワニの天ぷら、熊の味噌焼きを食べ、
「金魚ソーダ」という唐辛子のお酒のソーダ割り、
「ドラキュラくん割」というサソリ酒をトマトジュースで割ったものを飲んだ。

〆に、近くのミャンマー料理の店で何か食べようということで、
ノングインレイに行きました。

　お店の中にはお店のお子様と思われる姉弟がパイナップルの缶詰のようなものを白いお皿の中に入れてデザートのように上品に食べています。

　日本語の話せるご主人が愛想よくしてくれる。

分厚いメニューをじっくりと見た。

するとこんなメニューを見つけた。

竹の中にいる蟲をちゃんと炒めてあるそうです。
お友達は、食べたくないというので、今回はあきらめました。

今回、竹蟲を一緒に食べる人を大募集します。

「どなたか竹蟲を一緒に食べてくれる人はいませんか？」

４、５人集まれば夜食べに行きたいと思います。

一緒に食べていいよと思う方は、コメントでもメッセージでもいいので声をかけてください。

今回は特別に虫酸の走るような嫌な奴でもOKです。

　一人で竹蟲を食べてお腹いっぱいになってしまったら、
もう人でなしのモンスターになってしまいそうです。

　お土産に買っていき、目をつぶらせて聖体拝領のように口をアーンしてもらい、虫を口に放り込んでみたいと考えましたが、大目玉をくらって目を潰されそうになるかもしれないのでやめました。
　
　みんな仕事については、よく大目に見てもらい、ミスには目をつぶってくれるんですけどね。

　二軒目でお腹がいっぱいなので、二品頼むことにしました。

シャン豆腐の和え物700円。

玉子豆腐を薄く切って、パクチーとゴマとスパイスを混ぜ、

適度に辛く、スパイスの一粒一粒異なる風味を感じることができ美味しいです。

もう一つは、スープ入りココナツそば800円。

スープのない焼きそばのようなココナツそばもあったのですが、

今回は〆にふさわしいスープ入りを頼みました。

後からお店の人が薬味をもってきて混ぜると美味しいと教えてくれました。玉ねぎとなんかの葉っぱです。

はじめてタイカレーを食べた時を思い出しました。

ココナツの風味とスパイスがとてもあいます。

また食べに行きたいと思いました。

今度は「竹蟲」、「短頭鯰カレー」、「鯉の熱焼」、「かえるのもも肉のスパイス炒め」、「モヒンガー（ミャンマーで超有名）」を食べて見たいです。

一緒に食べてくれる人を大募集中です。

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