和乃家
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03-3209-4082
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高田馬場駅近くの手打ちうどん専門店♪
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雑居ビルの１階にあります。
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店の暖簾
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厨房奥に大きな茹で釜があります。
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うどんを茹でている主人
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うどんのグランドメニュー
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うどんの季節物と、酒類メニュー、つまみ等の一品メニューは別にありました。
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一席だけのテーブル
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最初に緑茶と、箸袋入りの割箸
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かき揚げざる（￥８００税込み）を真上から。
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かき揚げざるを手前から。
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ざるうどんのアップ
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衣を少な目に揚げた「かき揚げ」
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店舗基本情報
| 店名 |
和乃家（かずのや）
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、カレーうどん、居酒屋 |
| お問い合わせ |
03-3209-4082 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
早稲田口より徒歩２０秒 高田馬場駅から161m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター９席、テーブル４席(４人用×１卓)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | カジュアル。 |
| 備考 |
softbank Wi-Hi繋がります |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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令和４年１月２６日（水）・都内２９０３件目
この日は早稲田に行く途中に山手線の高田馬場で途中下車
してカレーライス専門店 ブラザーに行く予定でしたが一抹
の不安を覚えて店前に来ると、やはり新型コロナ蔓延防止
で夜は営業していないよ・・・
失意で首をうなだれて適当な雑居ビルを見ると通路の奥に
「手打ちうどん」の看板が見えるなぁ・・・
なんとなく良さげな予感がしたので行ってみる事にです。
結果から言えば正解でした♪先に書いておきます！！
店内は狭くて４人がけのテーブル１卓に、カウンター席が
５～６卓でした。
比べて厨房はかなり広くスペースがあってうどんを茹でる
茹で釜が人が入れる位に大きいので旨いうどんが、出来る
予感がしますね♪
メニューは、うどんの温と冷に酒のつまみが多く用意して
ありましたので自分は食事だけでしたが主流は一杯飲んで
〆にうどんを食べる方が多いようです。
こちらは昭和５４年に開店したそうで７０歳台とおぼしき
ご夫婦で営んでしまして早い時間は年の頃から息子さんと
思われる方が手伝ってました。
主人が人が良さそうだったのでどの地方のうどんか聞いて
見ると群馬県の水沢うどんを少しアレンジしたタイプなの
だそうです。無添加、完全に店での手打ちで足で踏んで腰
を出しているのだとか・・・
それで注文ですが冷たいのが旨そうだったので比較的安価
な「かき揚げざる」にしました（￥８００）。
前出の大きな釜で茹で初めますが見た目細いのに茹で時間
は１０分位はかかりました。
うどんは１枚板に窪みを付けたような器に、ざるうどんと
小さめなかき揚げが２個、薬味が大根おろし、おろし生姜
刻み葱、すり胡麻でした。
汁は濃くも無く薄くも無いスタイルで中庸を得てました！
主役の水沢うどんは、細目で艶々していて１本が長い物で
一気には啜れませんでしたが凄い腰で形容すれば細武蔵野
うどんと、いったイメージです。
刻み海苔の風味が邪魔な位に小麦の香り高いうどんです。
かき揚げは品良く細切りにされた物で衣が少な目に揚げて
あるので最近は、かき揚げでも衣をたくさん纏った天婦羅
を食べていたので新鮮でした。
最後は蕎麦湯ならぬ、饂飩湯を出してくれたので生姜等を
加えて頂きました。
たまたま入った店ですが美味しい店は店の外にも雰囲気が
あふれる物だと改めた感じた次第です。