鮮度抜群の刺身と秀逸な創作料理を辛口の酒で流す。 : 真菜板

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3.8

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.5
2014/05訪問1回目

3.8

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.5
¥6,000~¥7,9991人

鮮度抜群の刺身と秀逸な創作料理を辛口の酒で流す。

刺身もとびっきり旨いが、
センスあふれる創作料理も絶品。
さらに酒の品揃えに
店主のお酒への愛を感じる。
ご夫婦で営む激うまの銘酒居酒屋。

呑み友とともに5人で訪問。
ご夫婦の人柄が素敵な
カウンターだけの小さなお店。

乾杯ビールはエーデルピルス。
久々に飲んだけど味がいい。

生じらすと冷奴がお通し。
鮮度がすぐに劣化する生ジラスが
お通しに出てくるなんて凄い。

そして、最初の日本酒へ。
<開運 純米無濾過生原酒>。
濃厚な味わいの我が故郷の酒。

刺身をいただく。
かつお、関イサキ、ツブ貝。
これがもうどれも絶品ですぞ。
女将さんがその場で打った
ツブ貝なんて海の味がする。

お酒は刺身にぴったりの
<宗玄 純米無濾過生原酒八反錦>
そして、ほんとは燗が冴えそうな
<すっぴんるみ子の酒>。

<イカの塩辛>をいただく。
味が濃いこの塩辛、酒がすすむ。

<酒盗、アボカド、
フィラデルフィアチーズ和え>。
この取り合わせって
こんなに旨いんだ。

酒は、<長珍 純米60無濾過生>から
<不老泉 山廃純米吟醸>を
合わせる。

次の魅力のアテは
<合鴨 田中ネギ焼>。
田中ネギは鳥取の田中農場の
有機栽培ネギ。うまい。

さっき食べた塩辛の味噌に
ご飯を和えて供された
<塩辛ごはん>。
嬉しすぎるおいしい演出。

<地鶏ネギソースがけ>
<じゃがバター
ゴルゴンゾーラ明太添>
どれも目を見開く創作料理。

お酒も次から次へ辛口の銘酒が続く
<悦 凱陣 純米無濾過生 オオセト>
<宗玄 純米吟醸 無濾過生>
<諏訪泉 田中農場 山田錦選別米>

隣の席の常連さんとも
酒の話が盛り上がり、
いろんなお酒を味見させてもらう。

そして〆は、<しゃも汁うどん>。
うどんは腰の強い手打ち。
しゃも汁も旨過ぎ。

〆て1人7,000円位。
内容を考えれば納得のお値段。
呑み友には、いつもおいしいお店を
紹介してもらって感謝するばかり。

  • 真菜板 - 生ジラス(お通し)

    生ジラス(お通し)

  • 真菜板 - 冷奴(お通し)

    冷奴(お通し)

  • 真菜板 - 生ジラス+冷奴(お通し)

    生ジラス+冷奴(お通し)

  • 真菜板 - エーデルピルス

    エーデルピルス

  • 真菜板 -
  • 真菜板 - 開運 純米無濾過生原酒

    開運 純米無濾過生原酒

  • 真菜板 - 開運 純米無濾過生原酒

    開運 純米無濾過生原酒

  • 真菜板 - お造り(かつお、関イサキ、ツブ貝)

    お造り(かつお、関イサキ、ツブ貝)

  • 真菜板 - 宗玄 純米無濾過生原酒八反錦

    宗玄 純米無濾過生原酒八反錦

  • 真菜板 - お造り(かつお、関イサキ、ツブ貝)

    お造り(かつお、関イサキ、ツブ貝)

  • 真菜板 - すっぴんるみ子の酒

    すっぴんるみ子の酒

  • 真菜板 - すっぴんるみ子の酒

    すっぴんるみ子の酒

  • 真菜板 - 自家製イカの塩辛

    自家製イカの塩辛

  • 真菜板 - 酒盗、アボカド、フィラデルフィアチーズ和え

    酒盗、アボカド、フィラデルフィアチーズ和え

  • 真菜板 - 酒盗、アボカド、フィラデルフィアチーズ和え

    酒盗、アボカド、フィラデルフィアチーズ和え

  • 真菜板 - 長珍 純米60無濾過生

    長珍 純米60無濾過生

  • 真菜板 - 不老泉 山廃純米吟醸

    不老泉 山廃純米吟醸

  • 真菜板 - 合鴨 田中ネギ焼

    合鴨 田中ネギ焼

  • 真菜板 - 塩辛ごはん

    塩辛ごはん

  • 真菜板 - 地鶏ネギソースがけ

    地鶏ネギソースがけ

  • 真菜板 - じゃがバター ゴルゴンゾーラ明太添

    じゃがバター ゴルゴンゾーラ明太添

  • 真菜板 -
  • 真菜板 - しゃも汁うどん

    しゃも汁うどん

  • 真菜板 - しゃも汁うどん

    しゃも汁うどん

  • 真菜板 - しゃも汁うどん

    しゃも汁うどん

  • 真菜板 - 悦 凱陣 純米無濾過生 オオセト

    悦 凱陣 純米無濾過生 オオセト

  • 真菜板 - 宗玄 純米吟醸 無濾過生

    宗玄 純米吟醸 無濾過生

  • 真菜板 - 諏訪泉 田中農場 山田錦選別米

    諏訪泉 田中農場 山田錦選別米

  • 真菜板 -
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店舗基本情報

店名
移転 真菜板(まないた)

移転前の店舗情報です。新しい店舗はうどん家&真菜板をご参照ください。

ジャンル 居酒屋、日本酒バー
住所

東京都新宿区高田馬場3-33-3

交通手段

JR山手線「高田馬場」駅 早稲田口より徒歩8分程度。
東京メトロ東西線「落合」駅 4番出口より徒歩7分程度。

下落合駅から484m

営業時間
  • ■営業時間
    18:00~24:00(L.O.23:00)

    ■定休日
    日曜、第2・4月曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

個室

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

1998年10月28日

初投稿者

徹っちゃん徹っちゃん(184)

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