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店名 |
閉店
さんかく
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線「目白」駅より、徒歩2分 目白駅から89m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター8席、4人掛けテーブル1卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
お子様連れの来店はご遠慮ください。 |
オープン日 |
1947年 |
備考 |
・店内での撮影禁止 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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・ワンタン麺 ¥1,100税込
JR山手線目白駅から徒歩2,3分のところにあるラーメン屋さんです。
昭和22年新宿で創業し、平成19年こちら目白に移転したそうです。
20年以上前からラーメンの食べ歩きをしていましたが、
恥ずかしながら、こちらのお店全く知りませんでした。
もぐりか。
今更ながら、人気のラーメン屋さんということで伺いました。
平日のランチタイム、少しフライング気味できてみると、
並びはありませんでしたが客入りは既に7割程度。
すぐに座ることは出来ましたが人気なのがわかります。
(私が店を出る頃には行列になってました)
メニューは醤油の中華そば、ワンタン麺が軸です。
私は折角なんでワンタン麺にしました。
オーダーからしばらくすると大きなおぼんにのったワンタン麺。
握り飯と味玉が別皿にのって添えられていました。
早速頂きます。
【ワンタン麺】
少し濃い目の醤油スープに、香味油、微塵切りのネギが浮かんでいます。
透き通った皮のワンタンは表面プルプルおいしそう。
メンマ、青ネギがしっかりのって、三角型した板海苔がちょこんと添えられています。
まずスープ。キリリと生姜の効いた直球醤油味。
めちゃ旨。
少し塩辛すぎるなぁなんて思うけれど、
これぐらい醤油らしい主張するのもありでしょう。
惹きつけます。
(ただし、食後喉の渇きに悩まされました。)
上のワンタンの下に隠れた麺を引っ張り出すと軽く縮れたプリプルの加水率高めな太麺登場。
固めに茹でられた太麺はちょい短く、啜るよりも噛んで楽しい感じでした。
プルプルの皮のわんたんの中にはしっかり挽肉。
肉の旨味も十分閉じ込められていて噛んだらじわっと旨味が出てきます。
いっぱいの中に旨味の詰まった逸品。
ここに握り飯のサービス。
塩昆布添えの白米のみ。握り飯も良し。
ラーメンだけだとおやつどきお腹空きそうですが、
この握り飯で後半も頑張れそう。
素直に旨い、真っ直ぐなさっぱり醤油のワンタン麺。
良し。
御馳走様でした。