そば～じゅ
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店舗基本情報
| 店名 |
そば～じゅ（SAUVAGE）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「池袋駅」より徒歩3分 都電雑司ケ谷駅から466m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年6月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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清潔な店内が印象に残る。味玉醤油そばを注文。
チャーシューは2種、いずれも鶏だが蒸し鶏チャーシューふっくらとして旨い。焼きチャーシューも味が濃縮されて旨かった。焼きの方は普段ならそれほど好みではないのだが、これはよかった。
麺はポキポキして小麦感強く、旨みがあった。
スープは醤油を複数用いていると掲示にあったように複雑な味の中にだしがたくさん出ていて、力感のあるスープだった。鰹節がふわっとかかっていて、和食の雰囲気を出していた。
レベルが高く再訪したい一杯であった。