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シグ口コミ1,499件フォロワー268人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

鴨肉含めた鳥を存分に味わえるスペシャルなラーメン

近くを通りがかり、ネーミングとメニューに惹かれて入店。
11時半の開店ちょうどぐらいだったので1番乗りでした。

初めてなのでスタンダードメニューがセオリーかなと思いつつ、
鴨肉のコンフィの文字に惹かれて、スペシャルラーメンを注文、

鴨肉のコンフィや、鹿児島鶏のロースト、焼ネギやワンタンもあり、
具材が豪勢ですが、それだけではなく、スープがまず美味しい、
細麺に優しく絡む塩味と深みで最後まで一気です。

途中で味変する胡椒も、粒があらびきで食感感じられるほどなので、
これまた最後まで飽きさせません。

厨房が見えるスタイルなので、奥を見ると鯛が丸ごと一匹。。。。。
メニューに魚系は無し。

聞けば、近々鯛から出汁を取ったラーメンもできるとのこと。
いろんな創作ラーメンで進化を遂げそうならラーメン屋

また、伺いたいと思います。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	そば～じゅ（SAUVAGE）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	東京都豊島区南池袋2-13-10 キャッスル小林 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR「池袋駅」より徒歩3分都電雑司ケ谷駅から466m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 15:30 17:30 - 21:00 日 11:30 - 15:30 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	7席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://twitter.com/ramen_sauvage https://www.instagram.com/ramen_sauvage
オープン日	2023年6月8日
初投稿者	マーコラーメン（6754）
最近の編集者	067e7e（0） ... 営業時間情報（'24/03/18 15:19） 0d7739（0） ... 営業時間情報（'24/03/17 12:19）編集履歴を詳しく見る