池袋２丁目、へいわ通り「太陽城」。【9th】 : 太陽城 池袋

朝５時から10時半までの朝食営業に続き、ランチ営業も。

やるようになったみたいである。
約２年ぶりの訪問である。

池袋西口側、へいわ通り、ほぼ「永利 本店」の向かい側である。
ランチ看板を見て、イン。
パッドからの注文。
紙のメニューが無いなどといい加減なお店紹介をしているサイトもあるが、言えば出してくれる。


あと、この店の店名「太陽城」を「サンシャインシティ」だとか書いているサイトもあるが、正しくは「サンシティ」である。前回写真掲載したレシートにも、「Sun City」とハッキリ書いてある。

但し、池袋の「サンシャイン60」を「太阳城60」と表記する場合もある。
国際興業バスの案内でも、「サンシャインシティ前」バス停を単に「太阳城」としている。

「シャイン」は「光」なので、普通に訳せば、「阳光城」の方が「サンシャインシティ」に相応しく、池袋西口(北)、旧北口にある吉野家の並びの「陽光城」の方が、「サンシャインシティ」と言っても良いのであろうと思う。

固有名詞は当て字的な部分もあるので、一概には言えないのであろうが、安直に間違った発信をしているサイトが多いので、中国人の友人に苦笑されるのが恥ずかしいだけなのだが・・・。


さて、いわゆる「ガチ中華」の店である。
２年前のレビューでは、「ネイティブ系」という表現を使っているが、「ガチ中華」というコトバが浸透してきたので、僕もソレにあやかる。


「孜然羊肉(ラム肉のクミン炒め)」(968円)＋「原味牛肉大串(牛肉串焼)・2本」(281円)　ーー　写真の通り。

双方とも、僕の認識では中国東北系の料理である。
ただ、この店の場合は、やや四川料理系に寄っているのだろう。

全体的に、味付けは濃いめである。
玉子とトマトのスープの塩分、ココまで濃いのは、池袋中華街・池袋チャイナタウンで、かなりの上位だと思う。

羊肉のクミン炒めも、炒めのタレが濃いめである。
羊肉と唐辛子、玉ネギ・ニンニクの芽、ソレにパクチーが入っている。

個人的にパクチーが苦手な時期があったが、最近は慣れてきた。
料理との相性で許せる時と、そうでない時がある。(笑)

アツアツ、濃いめ、白メシが進む。
フリーコーナーからいただいた、「花巻」のような蒸しパンも活躍。

牛肉の串は前回も食べているが、なかなか美味。
辛さの選択ができて、普通の「辛」にしたが、「大辛」でも良かったかも知れない。

バイキング形式のフリーコーナー。
ハチノスとキュウリの和え物、茎ワカメのニンニク辛味和え、味玉。
どれも、なかなか旨し。
料理の流れの中では、茎ワカメのニンニク風味が活きた。

玉子とトマトのスープ、気に入ってお代わりした。
ややしょっぱいのだが、塩分とトマトが呼応していて、何だか良かった。

全体的に、なかなか良かったと思う。
濃いめの味付けは、飲むコトを前提に調理されているのかも知れない。
ごちそうさまでした。


（文責：京夏終空、2024.3.14）
（39件/3.09）

池袋西口、へいわ通りのネイティブ系中華料理店。

池袋チャイナタウン・池袋中華街の拡大傾向を牽引している１店なんだと思う。
横浜の中華街とは違い、中国人客の大行列ができる店なのだ。

食べたかったモノがあったので、ソレと串焼き少々。


「馬勺嫩牛肉」(1,408円)、レシートには、普通に「牛肉四川風煮込み」と書かれていた。

「馬勺」とは、大きな杓子らしい。
確かに、そんな感じの入れ物で登場した。

僕は、個人的に、この、いわゆる「水煮牛肉」の類を好んでいる。
好きが高じて、今では棲家で自ら作ったりもする。

最後に、煙がモーモーと出るぐらい熱した油を、具材や山椒や唐辛子の上にかける瞬間が、この料理のポイントだと思っている。

この店のコレは、まず、牛肉の肉質が良好である。
汁は、時々刺すように辛い唐辛子に出会うが、概ね辛さは控えめだと思う。
この料理と戦うときの汗の出方での、何となくの判断なのだが。

野菜類もたくさん、食べごたえアリ。
コレを白メシと食べるのが好きなのだ。

豆類も多く入っている。

見た目はスゴい量だと思ったが、美味しくて完食した。
流石に汁は残したが。


あと、勝手に牛肉デーにしたので、牛の串焼きを３種類、各２本づつ食べた。

「牛肉串焼き」「牛筋串焼き」「牛の気管串焼き」

香辛料が、いわゆる中国東北料理の串焼きのように、まぶされている感じではなく、つけ汁に通したような雰囲気だと思った。

味わいの方向性は、東北系に似ていて好みだった。

美味しかった。
ごちそうさまでした。


この店、地元ではあるが、客がほとんど中国人ばかりでなかなか入店できなかった。
いや、池袋中華街、池袋チャイナタウンには、そういう店が多いのだが、この店の場合は、特に顕著に中国人比率が高い。

また、改めて訪問したい。


（文責：京夏終空、2022.4.27）
（8件/3.07）