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濃厚豚骨背脂らーめん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
宮本 西池袋店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池袋駅から326m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年2月22日 |
| 備考 |
2月25日以降の営業時間は 11:00～翌4:00 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ランチ時に訪問ですが冷房が壊れているらしく扇風機は回っているものの店内はかなり暑いです。
券売機で背脂醤油らーめんのせのせを購入しました。
こちらは11時～17時の間はご飯か麺大盛り無料でご飯のみ終日無料です。
後は味の濃さ、油の量、麺の硬さ変更可能ですので店員さんへ食券を渡す時にお伝えください。
私は全てノーマルでご飯も麺の大盛りも辞退しました。
暫くして着丼です。
背脂は見た目は適量でよいですね。
まずはスープですが乳化した濃厚豚骨スープに背脂が加わって甘味が増しジャンキーさもありますがこのスタイルのらーめんはこれが正解だと思います。
昔に流行った環七ラーメンのイメージでその醤油が弱い版的な感じです。
トッピングは炙り豚バラチャーシュー×3、味玉、メンマ、もやし、海苔×3です。
麺は切刃18のやや中太麺です。
後はもう直っていると思いますがこの時期冷房が壊れるとらーめん屋さんの店内は室外より暑いので宜しくお願いします。