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わたしの知らない世界!その5 イケスの鯉
池袋のガチ中華の中では老舗に入る四季海岸。入口に水槽6本を設置して、海鮮押しの店だ。この活魚っていうのがクセ者で…活きてるから新鮮、旨いというのとはちがう。エサが安定して摂取できていなければ体も味もどんどん痩せていくという不安定なシステム。その時々でふり幅は大きいとおもわれる。こわい♪
・四川鯉の油炙り
さっきまで水槽を泳いでた40cmぐらいの中型鯉の沸騰魚。ここのはブツ切りを素揚げしたタイプで、身がクルッとまるまっていた。油のコクがあり、いっしょに煮こまれたざく切りのキューリが特徴的。が…骨とホールスパイスをどけてしまえば食うところはあまり無く、味的にも痩せていた。4千オーバーの料理としては、しょぼさを禁じえない。ナマモノなのだ♪
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フードコート浜
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店名 |
逸品火鍋 四季海岸
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、火鍋、飲茶・点心 |
予約・ お問い合わせ |
050-5872-8519 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR池袋北口or西口より徒歩1分。(ロサ会館近く) 池袋駅から313m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
110席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 112人 |
個室 |
有 (6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) 最大35名様宴会ご利用可能 |
貸切 |
可 (50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙所があります |
駐車場 |
無 近隣コインパーキング有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり |
コース | 飲み放題、食べ放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、朝食・モーニングあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2013年12月21日 |
電話番号 |
03-6912-6108 |
備考 | |
初投稿者 |
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年度末決算会議という名の宴のジャンケン大会で現金2万円をゲット。この金を持って24時間営業の四季海岸へ。ブランチにスッポンなんてどうだろう♪
朝10時の店内は普段のワイワイガヤガヤとはちがい、ゆったりと時間がながれる。優雅な気分だ。予約の時に「カメ」でつうじたスッポン、「甲魚」と書いて魚枠だということを知った。包丁で甲羅を断ち割るカンカンという音がひびいている。
値段相応の重厚みのある器で提供されたスッポンはまっ白いスープ。きめの細かい餅のようなゼラチン質で、どちらかというと魚に近い。味付けは基本薄味で、スッポンの出まくりのダシに薬膳の複雑な苦みと胡椒がビリッときいている。うーむ、キレもコクも格別だ。他の具がデーツとスライス生姜だけというところもシブい。
スープ用のちいさめの椀で10杯ぐらい食っただろうか。人生初のスッポンを心ゆくまで堪能。本来2人でこうやって食うものではない。レジで「スプ、テイクアウト?」→「全部食ったから、だいじょーぶ!」→「……、アリガトゴザマシタ。」というやり取りになった。
それはよかったんだが、ホール全体が穏やかならざる事態となっていたことをつけくわえておく。