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魅惑の香りを楽しむお店
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お通し。イカスミのチーズが美味しい。
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ヒューガルデン
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生ハム
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蒸し鶏のアーリオ・オーリオ
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エビのにんにくオイル焼き
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イカのフリット
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クアトロ・フォルマッジ
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チーズ盛り合わせ
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牛頬肉のシチュー
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きのことブルーチーズのグラタン
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チーズ屋さんの本気のカルボナーラ
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外観。一見さんには入りづらい感じ。
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kazuo57
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
チーズレストラン DAIGOMI（ダイゴミ）
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、イタリアン、パスタ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線他、東京メトロ各線、東武東上線 池袋駅 徒歩４分 池袋駅から439m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
３００円 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 喫煙場所として入口に灰皿をご用意しております。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年7月3日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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池袋にチーズ専門のレストランができたそうな。
なにそれ美味しそう。
何を隠そう、私は匂いの強い食べ物が大好きなのだ。
きつーい匂いのチーズをワインで洗い流す快感といったらもう・・・たまらん。
早速予約を取って行ってきた。
お店の入り口はわかりづらい。
一回通りすぎてしまった。
大きな自動ドアが開くと、ろうそくに照らされた階段が地下へと続いている。
秘密基地みたいでワクワクするね。
店内に入ると、広々とした開放感のある空間。
平日２０時でお店は満席。
聞いた話によると、予約のみで連日満席なんだそうだ。
へー、人気あるのね。
おすすめの料理を聞きながらオーダーする。
お通しで出てきたのは２種類のチーズ。
黒い方はイカスミを練りこんだチーズなんだそうだ。
チーズと複雑なイカスミの香りが絶妙にマッチしている。
うん、これは期待できるぞ。
ヒューガルデンホワイトの軽やかな喉越しともよく合う。
おつまみはバル風のメニューが揃う。
いずれも量は控えめ、価格も抑えてあるのが嬉しい。
色々なものをちょこちょこと頼めるね。
切りたての生ハムは脂が甘くて美味。
にんにくの効いた蒸し鶏のアーリオ・オーリオやエビのオイル焼きはたまらん美味しさ。
思わずビールをおかわり。
後半はチーズを思いっきり楽しむ。
まずはクアトロ・フォルマッジ。
カリッと焼き上げた生地にたっぷりチーズが乗る。
熱々のやつにかぶりつくと、クリスピーな生地の香ばしさの後から、チーズの香りが洪水のようにやってくる。
これはビールよりワインだな。
おすすめの赤をボトルでオーダー。
続いておまちかねのチーズ盛り合わせ。
６種類のチーズがドライフルーツとともに美しく鎮座している。
牛・やぎ・羊など、様々な乳から作ったチーズはどれも個性豊かで面白い。
ウォッシュタイプのチーズを更にお店で熟成させたものが個人的には気に入った。
強烈な香りととろけるような舌触りはもはや官能的ですらある。
うーん、ジョセフィーヌ。
脱線しました。
口の中でホロホロと崩れる牛頬肉のシチューをはさみ、締めはお店の自信作である２品をオーダー。
４種類のきのこをブルーチーズで閉じ込めたグラタン。
これは凄い。
きのことブルーチーズ、お互いに個性の強い香りを持つもの同士だが、その香りが喧嘩すること無く見事に調和している。
表面のチーズの焦げた部分の香ばしさも最高！
ワインボトルおかわり！
間髪入れずやってきたのはチーズ屋さんの本気のカルボナーラ。
特注の大きなショートパスタにたっぷりのチーズソースが絡む。
仕上げにテーブルで別のチーズをすりおろしてたっぷり掛けてくれる。
モッチモチの食感のパスタに絡んだチーズの香りが、味が、舌から鼻腔の全てを支配する。
あぁ・・・幸せな感覚だなぁ。
まだオープン間もないことも有り、オペレーションには洗練されていない部分もあるようだが、ホスピタリティあふれるスタッフさんばかりなので、今後に期待が持てる。
池袋にありながら、決して騒がしくなく、落ち着いた客層だった。
女性比率が非常に高い。
洗練された空間が女性を集めるのだろうか。
女性ってチーズ好きだしね。
年間１００種類のチーズを取り扱うとのことなので、また魅惑の香りを味わいに来なきゃな。
素敵なお店に成長しそうな予感のする１店でした。