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店名 |
ジビエ料理アンザイ
|
---|---|
ジャンル | 肉料理、鍋、ステーキ |
予約・ お問い合わせ |
090-3305-6595 |
予約可否 |
完全予約制 完全予約制で一日一組(4~12名)です。キャンセルはご遠慮ください。 |
住所 | |
交通手段 |
JR目白駅から徒歩約3分 目白駅から133m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料は頂いておりません |
席数 |
12席 (和室です) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可、10~20人可) 一日一組(4~13名)の和室の部屋のみです |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 当店は完全禁煙のお店です。おタバコを嗜まれる方には申し訳ないのですがご了承ください。 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングがございます |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 |
持ち込み料金 |
お店のPR |
現役猟師が営むジビエ料理専門店
当店はジビエ料理を専門に提供するお店です。”ジビエ”とは野生の鳥獣肉の事で、フランス料理等で使用される言葉です。店主や他の猟師が仕留めた野生の猪を主に扱っていてメイン料理は『猪鍋』です。猪は別名「山鯨」ともいわれ、古くから滋養強壮の食材として食べられてきました。白色の脂肪と赤色の肉は切り分けて皿に盛った状態が牡丹の花のようであることから猪鍋は「牡丹鍋」とも言われます。他の猪鍋を扱われるお店は味噌ベース味が殆どですが当店ではスキヤキ風の醤油ベース味です。1日1組(4名~12名)限定ですので、リクエストがあれば可能な限り対応します。食事会はもちろん、女子会、接待、サプライズ企画など演出は幹事さん次第です。最近のご利用ではワイン会が増えています。ご予約や詳しい事は当店HPにてご確認下さい http://gibier-anzai.com/ |
初投稿者 |
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ジビエと日本ワインを楽しめるお店があるとお誘い頂いて、行ってきました。目白の
ジビエ料理アンザイ
さんです。お店は普通の一軒家で、和室に通されます。店主のアンザイさんは、ハンティングシーズンで、今日も地元の方で猟をされてきたそうです。本日は、猪のお肉を中心としたコース料理です。
次郎柿の干し柿、猪鍋のスープを取った猪そぼろもどき乗せ、枝豆とチーズ
野菜盛り合わせ
プチペール、パプリカ、ブロッコリー、オクラ、ヤングコーン
浜松の焼き椎茸
小猪のタン
肺、レバー、膵臓
猪のレバーペースト
トマトの蜂蜜レモン漬け
麻婆茄子
フルーツ盛り合わせ
プチ猪鍋
デザート
猪の各部位が美味しかった。なかなか食べれない猪の各部位を頂きながら、ワインも日本ワインを中心に、色々とあるので、自分達でチョイスして、ワインの数々を楽しませて頂きました。これだけあると、どれにして良いのか迷ってまいますね。基本的にワインは、日本ワインに詳しい方が選ばれたので、素晴らしいテイストでした。知らない間に、日本のワインは、本当美味しく進化されてたのですね。
お料理は、その時期穫れたジビエが中心。色々な部位を食べれます。膵臓や肺は、なかなか食べる機会無いですが、やはり、野性味あって美味しいですね。お料理は、凝った事は、されないですが、適切に処理されており、そのままが、美味しかったです。