池袋パルコ、「京鼎樓」。【106th】 : 京鼎樓 池袋パルコ店

この口コミは、京夏終空さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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3.3

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク3.3

3.4

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問2回目

3.4

  • 料理・味3.4
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

池袋パルコ、「京鼎樓」。【106th】


小籠包の店だから、一応、ソレも食べるけど…。

どうも、僕にとって、小籠包という食べ物は、向いていないようである。
一番は、その量である。(笑)
豚まんで育ってしまった地域的年代的特徴からか、551基準で、どうしても比べてしまっている。

あと、基本的に、その店のウリを食べずして、ああだこうだと言いたくないのである。

そば屋で、そばを食べずして天丼だけでモノを言う。ハンバーガー屋で、ハンバーガーを食べずしてドリンクだけでモノを言う。
いや、自分の主観の判断だからイイだろう。
しかし、食べログレビュアーとして、第三者に発信するのにもかかわらず、お店全体の評価を堂々と付けられるか?という問題がある。

さて、この店、久々になった。
個人的には、ちょっとした嫌台期間中なのだが、ラーメンを食べに行った。


贅沢酸辣湯麺セット」(1,900円)+「セット杏仁豆腐」(220円) ―― 写真の通り。

サンラータン麺に、小籠包3コ、前菜、エビチリが付くセット。
さらに、セットの杏仁豆腐も追加した。

小籠包、前回食べたときよりも美味しいと思った。
何となくだか、味わい全体が淡くなった気がした。
なので、妙に旨み成分が飛び出る感じがなくなり良好な味わいだと感じた。

前菜のネギ塩油のエビ豆腐、趣深い。
エビチリも上々。

サンラータン麺、拙い経験上では、かなり酸味の強いタイプだと思った。
提供間もない頃は、すする際に、かなりの確率で咽る。
味わい的に、美味しいが、何となくジャンクな雰囲気。
油だろうか?タレの素の質感だろうか?
輪郭がハッキリクッキリし過ぎている感じ。
サンラータンが、本来そういうモノだとしたら、僕の不勉強である。

麺はイイ感じの細低加水麺。玉子の雰囲気も良い。
アツアツですすれば、こういう感じでも美味しい。

杏仁豆腐、淡く品のある味わい。
うん、美味しかった。
ごちそうさまでした。


小籠包の味わいの方向性で言えば、同じ池袋の東武の「鼎泰豐」の方が、やや好みに近いと感じる。
特に豚肉の小籠包の風味は良いと記憶している。
素材感と調味感のバランスだろう。

年齢とともに、味付けが濃いと感じるモノを敬遠するようになってしまったか…。


(文責:京夏終空、2021.12.7)
(135件/3.25)

  • 京鼎樓 - 小籠包。

    小籠包。

  • 京鼎樓 - 酸辣湯麺。

    酸辣湯麺。

  • 京鼎樓 - エビチリ。

    エビチリ。

  • 京鼎樓 - 前菜。

    前菜。

  • 京鼎樓 - 杏仁豆腐。

    杏仁豆腐。

  • 京鼎樓 - 小籠包。

    小籠包。

  • 京鼎樓 - 先行。

    先行。

  • 京鼎樓 - 酸辣湯麺。

    酸辣湯麺。

  • 京鼎樓 - デザート。

    デザート。

  • 京鼎樓 - 酸辣湯。

    酸辣湯。

  • 京鼎樓 - 杏仁豆腐。

    杏仁豆腐。

  • 京鼎樓 - セットメニュー。

    セットメニュー。

  • 京鼎樓 - 伝票。

    伝票。

  • 京鼎樓 - パルコ催事広告。

    パルコ催事広告。

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2018/10訪問1回目

3.3

  • 料理・味3.3
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク3.3
¥4,000~¥4,9991人

池袋パルコ、「京鼎樓」。【106th】


池袋パルコ8階、恵比寿「京鼎樓」。

台湾で行列のできる小龍包専門店」というコトで、この店ができた頃に一度連れて行かれたコトがある。
あまり小龍包という食べ物に興味を持っているわけではないが、そういう店の麺類なども、ひょっとして、研ぎ澄まされた「汁感」とでも言おうか、そういう感覚の料理人だろうから、スープに何らかの発見ができないかと、何度もこういう店で麺類を食べている。

池袋東武の「鼎泰豐」でも、いつも麺類と小龍包のセットだ。

小龍包。シェア食いなどで、2コや4コ食べたところで腹が満たされるわけもなく、よくよく味わおうと思っていると、もうスデに胃の中に突入する感じである。
何個食べれば、ホントの満足になるのか確かめてみたいが、そういう種別の食べ物でも無いような気もする。

だいたい、551の豚まんで育った人間には、理解しがたい価格設定。
10分の1ほどの大きさでほぼ同額。(笑)

京都人は、大阪の551を隠れて食べる、隠れ551ファンが多いのだ。
あの派手な赤白の紙袋のまま京都に立ち入るコトはできなくとも、2枚重ねにして、また袋を取り換えて、密輸するのである。(笑)
近年、京都駅の新幹線乗り場近くの八条口方面近くにお店ができたが、ひっそり買えるように、工夫がなされているのがイイ。


さて、この店、連れて行かれた。
小龍包は、好みだろうが、「鼎泰豐」に比べれば皮がみずみずしい雰囲気がある。
もちろん、もちっとした感じもあるのだが、悪く言えば水っぽい。

結論から言えば、全体的に、肉汁の種別も、素材感と言うより、旨み感。
味の素、ウェイパあたりでも近い雰囲気は演出できる。
そういうやや冷めた見方、味わい方をしてしまった。

ビール、江戸菜の炒め物、エビチリ。
そしての、小龍包。

いや、普通にウマいと思った。
ただ、感じたコトをはじめに述べた。

ワンタン麺を最後に食べたが、質感的には、構造的に同等のイメージ。
妙な旨みが残る雰囲気。
いや、ウマいのだ。

う~ん、何というか、後味。

後味の構成は、六厘舎から派生した、舎鈴にも似ている。
食後、水を飲まずにいると、スープの後味が、不思議と延々と続く。


シックな雰囲気で、接客も良好で、イイ店だと思う。
美味しかったが、ソコまでの感動には繋がらなかった。
きっと、僕が合わなかっただけだと思う。

ごちそうさまでした。


(文責:京夏終空、2018.11.17)
(105件/3.28)


(※写真は、後日掲載。)

  • 京鼎樓 - 外観。

    外観。

  • 京鼎樓 - 壁のパネル。

    壁のパネル。

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京夏終空

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 京鼎樓 池袋パルコ店(ジンディンロウ)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 小籠包、中華料理、居酒屋
住所

東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ本館 8F

交通手段

池袋駅に直結のパルコ内

池袋駅から167m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~22:00 (LO21:00)

    【閉店のお知らせ】
    いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
    誠に勝手ながら京鼎樓池袋パルコ店は、2023年1月31日(火)をもちまして、閉店する事になりました。長き渡りご愛顧いただき、誠にありがとうございました。

    ■定休日
    池袋PARCOに準ずる

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥2,000~¥2,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

54席

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

パルコ駐車場 1時間2000円/2時間10000円

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

ベビー椅子、食器の用意があります。

ホームページ

http://jin-din-rou.net/index.html

公式アカウント
オープン日

2011年11月18日

備考

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