極 蘭州拉麺
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店舗基本情報
| 店名 |
極 蘭州拉麺（ゴク ランシュウラーメン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3984-7779 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線他、東京メトロ丸ノ内線・副都心線 池袋駅 徒歩７分 池袋駅から667m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター９席、テーブル３席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 徒歩３分以内にコイン・パーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2009年6月3日 |
| 備考 |
料理以外の写真撮影不可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ご夫婦(?)おふたりで切り盛りされている蘭州拉麺屋さん。
じつは蘭州拉麺ってはじめてでドキドキしながら入店。
はじめてならおとなしくスタンダードな蘭州牛肉拉麺を頼めばいいのではと自分でも思いつつ、パンチがほしくてカレー味をお願いしました。
オーダー後、ご主人がバァンバァンと豪快に麺を叩き伸ばして麺作りをしてくれます。すごい臨場感！
⬛︎カレー牛肉拉麺
・スープ
カレー粉でしっかりカレー風味ですが、角の立ったスパイスは使われていないようで、意外とマイルドな飲みやすいスープ！
ベースのスープは、牛骨系かなぁ？
まろやかでダシがきいてるかんじでした。
でも、パクチーがほどよく仕事していて異国を感じるお味。細かく刻んであるので香りがキツすぎるなんてこともないですよ！
・麺
もっちもっちの半透明な麺。カムジャ麺でしたっけ、あの、ジャガイモの練り込まれた麺にも似てるような食感。でんぷん質なかんじですね。麺の硬さは、わりとやわらかめなのでそれもまたもちもち感を強く感じさせているかも。
麺が美味しく、スープもおもいのほかやさしいお味だったのでそれほど気分に左右されずいつでも食べたい一杯。
ごちそうさまでした。