この口コミは、もんこのもぐもぐ日記さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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もんこのもぐもぐ日記口コミ961件フォロワー371人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気3.5
CP4.3
酒・ドリンク3.5

2021/04訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気3.5
CP4.3
酒・ドリンク3.5

おまかせコース（12,000円）

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
⭐値段:5
（1お手頃→5高級）
⭐味:5
（1いまいち→5最高）
⭐サービス:5
（1いまいち→5最高）
⭐雰囲気:3
（1大衆向け･ガヤガヤ→5高級感･居心地がいい）
⭐コスパ:5
（1値段に見合わない･量少ない→5見合う･量満足）
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
訪問時食べログ:不明

池袋駅西口より徒歩5分ほどの場所にある大人気うなぎ屋さんです
何年も食べログSILVERを受賞されています

伺ったのは昨年ですが、食べログに記載していなかったので今更ですが投稿します

初代の方は中々癖のある御方だったようですが、私が伺ったときは息子さんが大将として働かれていました

席が満席でお忙しい中、うなぎについて冗談交えながら教えて下さり楽しい席だったのを覚えています

東京でも屈指の美味しさに加え、席は12席のため予約困難店になるのは納得がいきます

◆おまかせコース（12,000円）
旬のうなぎに対するこだわりが強く、目利きから焼き、タレまで徹底していらっしゃいます
天然鰻にこだわらず、養殖うなぎでも同じくらい美味しく食べ比べしそれぞれの良さを楽しむことができるコースです

目の前のカウンターでは、天然うなぎと養殖うなぎを紀州備長炭の焼き台で、脂が落ちることでたつ白い煙の香りがたまらなく、漂ってきます

天然うなぎは、肉厚の身と程よくさらっとした脂が、口の中で広がっていきます

養殖うなぎは、天然にはない柔らかい肉質と甘く少し濃厚な脂がタレと絡みご飯が欲しくなる仕上がりです

写真ではどれも同じに見えてわかりにくいですが
◇えり焼き
◇養殖と天然うなぎの頭の香り比べ
養殖は甘い香りがします
◇寄せ豆
こだわりのお店から仕入れたそうです、豆の味が濃く美味しいです
◇ひれ焼き
◇心臓
提供されるときは動いています、飲み込むと喉がピリピリします
◇無農薬ぬか漬け
◇肝焼き
肝が苦手な方でも楽しめそそうです
◇蒲焼き
◇白焼き
◇蒲焼き
（他にもありましたが、覚えておりません）

合計で3引きほどうなぎを食べた気がします
うなぎがとても好きなので幸せでした♡♡

また地焼き好きなので、炭を使って火入れをする手法を用いているところが最高でした

うなぎやは全国に多数ありますが、コースの中で養殖と天然の食べ比べ、部位ごとの白焼きタレ焼き食べ比べを幅広く楽しめるのお店は大変貴重です

また是非伺いたいです
ごちそうさまでした

【営業時間】
①17:00～
②19:45～　
※omakaseサイトからのみ予約受付
【定休日】
日曜・祝日・木曜日

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	かぶと
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	03-3983-8608
予約可否	完全予約制
住所	東京都豊島区池袋2-53-2 池袋ESビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	池袋駅西口を出て劇場通りを川越街道方面に進み郵便局を目指す。最初の道を左折しすぐ右手。池袋駅から462m
営業時間	■ 営業時間予約による２部制 ①15:00～　②18:00～　 ※インターネット予約のみ※ 現在は電話での予約受付はしていません。（2024年から第2部は18時スタートとなりました） ■ 定休日日曜・祝日・木曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	15席（カウンター８席　小上がり3席　テーブル4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店内は禁煙に変わりました。電子タバコも不可
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	躾けがされているなら可能。でも子供が行く環境の店ではないと思います
ドレスコード	なし
ホームページ	https://www.omakase-japan.jp/stores/10007
初投稿者	とんし（5452）
最近の編集者	食べスキル（895） ... 店舗情報（'24/04/25 15:59）ジョリ太郎（13） ... 店舗情報（'24/03/01 11:10）編集履歴を詳しく見る