Name: かぶと
Address: 池袋2-53-2 池袋ESビル 1F, 豊島区, 東京都, 1700014, JP
Telephone: 03-3983-8608
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 4.40

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gunmadontist 口コミ1,366件フォロワー1,592人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク4.4

2016/05訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク4.4

￥15,000～￥19,9991人

聖地巡礼

予約半年待ちの鰻の名店「かぶと」。
代替わりしても、その人気は衰えることはない。
この日も狭い店内に、溢れんばかりの客が全国から集う。

雰囲気はまるで、下町商店街かガード下の赤提灯。
一見ありきたりのお店に見えるが、この店は鰻好きの聖地。

（お料理）天然・養殖の食べ比べ
・えり焼き（関東風：養殖・蒸し・タレ）△
・えり焼き（堅焼き：天然・地焼き・塩）⚪︎
・奴 ◎
・お新香 ⚪︎
・かぶと焼き（天然）⚪︎
・ひれ焼き（静岡産天然）⚪︎
・心臓：鰻の血清にはichthyotoxinという毒素が含まれ、通常生食には向かないらしい。
　　　　噛むと毒素で舌が痺れると注意があり、丸ごと飲み込む。
　　　　当然味はしないので、珍しいので試しに一度という品。
・きも焼き ⚪︎
・れば焼き ⚪︎
・白焼き（対馬産天然）⚪︎
・白焼き（養殖）⚪︎
・蒲焼（天然）⚪︎
・蒲焼（養殖）⚪︎
・お吸い物
・ご飯

（日本酒）
・やんばえ（山形小嶋総本店）
・ゆうき特別純米（山形小嶋総本店）
・白楊（京都大石酒造）
　その他失念

確かに食べ比べると、天然と養殖の違いは歴然。
鰻の風味は明らかに天然物に軍配。
しかし養殖物でも十分に楽しめる。

入手困難な日本酒と旨い鰻。
仕事帰りにふらっと寄りたいお店だが、予約の困難さが悩ましい。

8

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	かぶと
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	03-3983-8608
予約可否	完全予約制
住所	東京都豊島区池袋2-53-2 池袋ESビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	池袋駅西口を出て劇場通りを川越街道方面に進み郵便局を目指す。最初の道を左折しすぐ右手。池袋駅から462m
営業時間	■ 営業時間予約による２部制 ①15:00～　②18:00～　 ※インターネット予約のみ※ 現在は電話での予約受付はしていません。（2024年から第2部は18時スタートとなりました） ■ 定休日日曜・祝日・木曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	15席（カウンター８席　小上がり3席　テーブル4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店内は禁煙に変わりました。電子タバコも不可
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	躾けがされているなら可能。でも子供が行く環境の店ではないと思います
ドレスコード	なし
ホームページ	https://www.omakase-japan.jp/stores/10007
初投稿者	とんし（5452）
最近の編集者	食べスキル（894） ... 店舗情報（'24/04/25 15:59）ジョリ太郎（13） ... 店舗情報（'24/03/01 11:10）編集履歴を詳しく見る