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「きも・ヒレ」
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「カブト」
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「レバー」
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「アスパラ・椎茸」
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ビール
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お通しの「鱧の煮凝り」
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「ハイボール」
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「うまき」
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染めおろしを添えて
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「浦霞」
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池袋での用事を早めに切り上げて向かったのは、こちらの鰻屋。
1か月ほど前に訪れたが通し営業のはずが何故か開いておらず、そのリベンジで寄ってみると16時半と言う時刻で今回は無事やっていた。
しかも1階のフロアーは、既に5組20人ほどの先客が席を占めている。
焼き場を囲むⅬ字のカウンター手前の席を選ぶ。
先客のほとんどが一時に入店したようで、まだ早い時間帯のためスタッフの人員も十分でなく忙しそう。
急ぐことも無いのでビール(赤星中瓶)をもらい、串焼きを何品か注文しておいてのんびりと構える。
お通しには「鱧皮の煮凝り」が出されたが、中々良い味。
座った席が丁度焼き台が横から見える位置で、炭火が熾った台の前に立つのは外国人の職人だが、慣れた手付きで作業に当たっている。
炭火のため場所により火力の違いがあるが、素材によりそれを使い分けて要領よく焼き上げている。
それほど待つことなく出来上がった順に、注文した串焼きが角皿に乗せて前から手渡された。
まずは、うな串の「きも・ヒレ」次いで「カブト」がタレ焼きで登場。
きもは苦みが少なく、ヒレの香ばしさ、カブトの歯触りも良好。
少し間を置いて「レバー」が塩焼きで出されたが、丁寧に串打ちされて味も濃厚。
野菜串は「アスパラ・しいたけ」で、どちらも塩焼きだがそれぞれの持ち味と食感が楽しめた。
こちらでは鰻の他に焼鳥にも定評があり、他にも刺身や珍味類など品数は豊富。
しかしやはり定番の鰻料理を試してみようと「う巻き」を追加。
こちらは少し時間が掛かったが、奥で別の職人が焼き上げたと思われる熱々が登場。
750円と言う値段からそれほど期待していなかったが、中心の蒲焼は小さ目なものの玉子の焼き加減は上々で結構なボリューム。
染めおろしを添えて口に運べば中々美味しい。
酒は「ハイボール」さらに「浦霞」を1合もらう。
店の雰囲気は多少落ち着かないが、次第にスタッフの数も揃いサービス面の遺漏も無く、なかなか快適な時間が流れる。
1時間ほど居ても外はまだ十分に明るい時刻、食事向けのうな丼や鰻重が2,000円前後から用意されているが、夕食にはまだ早いためこのあたりで席を立つ。
勘定は4千円ちょっとで'うな串で一杯'としては相当。
「かぶと」は簡単に寄れなくなってしまったが、池袋にはこの手の気軽に利用できる鰻屋が点在している。
食事目的ではなく半端な時間帯に安直に一杯やるには好適であり、これからもこういった使い方をしていきたい。